한중 외교장관 '짜장면 겸상' 성사 2023-11-26 20:36:27

밀쌈, 박진 외교부 장관과 왕이 중국 외교부장이 함께 먹기로 약속한 짜장면 등이 메뉴로 등장했다. 외교부에 따르면 이날 한일, 한중 외교장관회담이 끝나고 이어진 3국 장관 오찬에 등장한 요리 구성은 한식을 기본으로 하되 3국의 식자재를 조화롭게 활용해 3국의 화합을 표현하고자 한 것으로 전해졌다. 대표적으로...

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• #한중 외교장관 #짜장면 #부장

당인가미식, '지앤지유니버스'로 사명 변경 2023-09-05 10:00:08

마라탕 프랜차이즈 전문 회사로 신룽푸/왕푸징마라탕이라는 브랜드를 운영 중에 있으며, 안정적인 식자재 공급을 위해 전문 식자재 회사 및 온라인 전문 유통 회사를 통해 고객이 안심할 수 있는 먹거리 운영에 가장 큰 주안점을 두고 있다. 최근에는 마라·時(더타운몰 킨텍스점), 페이즈홍콩쌀국수(현대 목동점) 등 신규...

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34층 루프톱에서 풀 사이드 다이닝…"서울 도심 한눈에 보여요" 2023-08-21 16:21:12

진행 중이다. 맛과 영양을 고루 갖춘 식자재를 사용해 총 7코스로 준비된다. 이용객은 ‘딤섬’을 시작으로 한우 소고기 힘줄·해삼·오골계 등 진귀한 식자재를 넣고 4시간 이상 쪄낸 ‘고법 불도장’과 ‘백령버섯 전복 스테이크’, 중국의 여름철 3대 진미인 ‘북경오리’를 맛볼 수 있다. 또한 한국인의 대표 보양식인...

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• #34층 루프톱에서 #시티 #호텔 #서울드래곤시티 #카바나 #서울 #브런치 #디저트 #제공 #딤섬 #중식

[책마을] 인간이 안 먹어서 멸종되는 생물들 2023-06-30 18:35:13

없을 만큼 늘어났다. 하지만 음식을 만드는 식자재 종류는 반대다. 갈수록 줄어들고 있다. 돼지고기는 한 품종의 유전자를 근거로 한다. 세계 치즈 절반이 한 곳의 기업에서 제조한 박테리아와 효소로 생산되고 있다. 바나나는 캐번디시 단 한 품종만 거래된다. 씨앗들은 불과 4개의 글로벌 기업에 의해 좌지우지되고 있다....

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• #책마을 인간이 #품종 #오계 #음식 #세계 #사람

[포토] 식자재왕, '2023 서울국제식품산업대전'서 만나보세요 2023-05-31 14:24:59

푸디스트의 대한민국 대표 식자재 전문 브랜드 식자재왕이 30일부터 6월 2일까지 4일간 경기 고양 킨텍스에서 개최되는 ‘2023 서울국제식품산업대전’에 참가한 가운데 식자재를 선보이고 있다. 식자재왕은 이번 ‘서울푸드 2023’에서 다양한 식자재왕 PB 상품을 선보이고 고객상담 부스를 운영한다. 또한 분식, 소스,...

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• #포토 식자재왕 #식자재왕

정용진 4단 고음, 어디까지 올라갈까 [전효성의 유통인싸] 2023-03-10 08:22:32

백화점이 판매하는 핸드백, 마트가 판매하는 식자재지만 이걸 구매할 때 신세계백화점과 이마트가 드러나는게 아닌 SSG 플랫폼이 도드라지는 형태다. 기존 오프라인 유통망을 통해 쌓은 이미지보다 온라인에서 SSG로 훨씬 더 강한 인상을 주겠다는 의지가 엿보인다. SSG닷컴은 치열한 이커머스 경쟁 속에서 시장에 빠르게...

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• #정용진 4단 #닷컴 #신세 #고객 #통합 #G마켓 #이마트 #공간 #멤버십 #신세계그룹 #서비스

'서진이네' 이서진 야망부터 BTS 뷔 '링커 투혼'까지 (종합) 2023-02-22 12:03:57

날씨 때문에 식자재가 상하지 않을까 고민했는데 방탄소년단 뷔가 많이 도와줬다"고 고마움을 드러냈다. '인턴' 최우식은 "승진에 욕심이 없다"면서 "전 세계 인턴들의 마음을 알게 됐는데, 열심히 뛰고, 칭찬도 받고, 욕도 먹으면서 저절로 능력이 향상됐다"고 말했다. '서진이네' 뒤를 잇는 프랜차이즈...

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• #서진이네 이서진 #서진이 #이서진 #윤식 #이번 #박서준 #나영석 #인턴

최고의 軍조리병 가리는 대회 열린다…'황금삽 셰프 어워즈' 개최 2022-11-30 11:16:49

3일 전에 공개된 식자재로 자유로운 메뉴를 선보여 조리병들의 실력을 확인하는 '자유주제 경연', 각 팀의 부대가 속한 지역의 특산물을 활용하는 '지역 특산물 경연'으로 본선이 진행된다. 추가 이벤트 경연인 'PX 토랑'을 통해서는 각 팀이 군 마트에서 판매하는 상품들을 활용해 요리하게 된다....

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• #최고의 조리병 #경연 #대회 #본선 #급식

키친보드, '주문톡' 제휴 유통사 모집…식자재 시장 혁신 2022-11-15 15:11:03

식자재 발주를 몇 번의 터치만으로 손쉽게 처리할 수 있는 채팅 기반의 주문 서비스다. 카카오톡, 문자 메시지, 전화 등 아날로그적인 수단에 의존했던 기존 발주 방식을 앱 기반으로 간결하고 정확하게 전환한 것이 특징이다. 키친보드의 주문톡 서비스는 식자재 유통사들이 발주받은 품목과 수량을 손쉽게 정리하고 일괄...

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• #키친보드 주문톡 #식자재 #주문 #유통사 #발주 #키친보드