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"러시아 경제 위험한 과열…그래도 우크라전 몇년 더 버틸듯" 2024-10-28 10:01:30
임금이 급등하고 있다. 러시아는 현재 농장의 우유 배달원이 정보기술(IT) 업체 직원들과 비슷한 임금을 받을 정도로 일할 사람을 구하기가 힘든 상태이다. 실제로 이번 달에 나온 러시아 경제인연합의 설문조사 결과, 기업의 82.8%가 근로자 유치에 어려움을 겪고 있는 것으로 나타났다고 밝혔다. 러시아 연방 통계청에...
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"이런 걸 누가 먹나" 했는데…MZ들 사이 난리 난 음식 [김세린의 트렌드랩] 2024-10-23 20:30:01
대표적인 K-음료로 알려진 ‘바나나맛 우유’와 커피를 섞어 먹는 레시피가 틱톡, 인스타그램 등에서 높은 조회수를 기록하며 새로운 마이크로 트렌드가 된 점에 주목했습니다. 회사 관계자는 “커피는 전 세계인들의 일상적인 음료인 만큼 각종 커스터마이징 레시피가 유행한 적이 많았다”면서도 “바나나 맛은 호불호가 ...
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성심당은 오픈런하는데…"여기 빵 안 먹어요" 찬밥 신세 전락 [이슈+] 2024-10-23 08:00:01
"양산형 빵 시장에서도 '연세우유 생크림빵' 등을 제조한 중소 업체가 선방하는 등 차별화 전략은 통하고 있다"며 "이미 소비자의 기준이 높아졌다. 새로운 맛을 부각하거나, 차별화된 브랜딩 없이는 기존 대기업의 양산형 빵은 외면받게 될 것"이라고 내다봤다. 김영리 한경닷컴 기자 smartkim@hankyung.com
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[토요칼럼] 100년 만에 찾아온 '손님' 2024-10-18 17:47:30
담당하던 마차업체는 운행을 무기한 연기했다. 도시 내 운송을 전담하던 말이 사라지면서 기차역엔 화물이 쌓였고, 도시민의 생활에 필요한 우유와 얼음, 야채, 맥주 등은 동이 났다. 공장들이 멈춰 섰고 소방업무와 쓰레기 처리 같은 도시의 행정업무도 발이 묶였다. 교통과 물류 유통에서 말이 차지하는 위상은 수백 년간...
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"크리스마스에 케이크 못 먹을 판"…'초유의 상황' 벌어졌다 2024-10-18 15:08:44
1만~1만5000원대로 2~3배가량 뛰었다. 우유 대리점에서도 거래처에 납품할 생크림을 구하지 못해 비상이 걸렸다. 생크림은 우유에서 지방을 제거한 탈지분유를 생산할 때 나오는 유지방으로 만든다. 그런데 해가 갈수록 유제품 소비량이 줄어드는 탓에 탈지분유 재고가 쌓이자 유업체들은 생크림 생산량을 쉽게 늘리지 못하...
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"살이 통통, 이런 거 처음 봐"…'바다의 우유' 최저가에 풀린다 [현장+] 2024-10-18 10:20:26
내기로 했다. '바다의 우유'로 불리는 굴이 제철을 맞았음에도 배추값 폭등으로 김장 특수를 보기 어렵다고 판단, 굴 소비 촉진 필요성을 느겼기 때문이다. 중앙씨푸드는 이마트와 25년간 거래하며 긴밀한 관계를 형성한 업체다. 장석 중앙씨푸드 대표는 "굴 양식 환경이 좋지 않은 상황에서도 소비자들이 제철인...
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[2024 숙명여자대학교 캠퍼스타운 스타트업 CEO] 비건 베이커리를 위한 비건 버터를 개발하는 스타트업 ‘저스트플래져’ 2024-10-18 00:49:18
식물성 버터를 만들고 있다”며 “기존의 우유 버터를 사용하지 않아도 맛있는 식물성 버터를 만들고 있다”고 소개했다. 비건 베이커리는 오직 식물성 재료만 사용할 수 있어 기존의 우유를 사용한 버터를 사용하지 못하는 문제가 있다. “비건 베이커리는 오직 식물성 재료만 쓸 수 있어 재료 부분...
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버터 값 급등…연말 앞둔 베이커리社 '비상' 2024-10-16 17:31:20
EU 우유 원유 생산량은 전년 동기 대비 0.53% 줄었다. 네덜란드, 독일 등 축사를 덮친 가축성 전염병 블루텅병의 영향으로 해석된다. 미국 농무부(USDA)에 따르면 블루텅병에 감염된 젖소는 9~10주간 우유 생산량이 2파운드가량 감소한다. 미국 농가도 젖소 사이에서 퍼지는 조류독감바이러스에 골머리를 앓고 있다. 유가공...
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'김 너마저'…3분기 19% 뛰었다 2024-10-16 11:46:20
낮아졌다. 가격 하락률이 높은 품목은 햄(-9.1%), 식용유(-4.7%), 두루마리 화장지(-2.7%), 밀가루(-2.7%), 즉석밥(-1.8%) 순이었다. 협의회 관계자는 "식품 제조업체와 유통업체들의 가격 인상으로 최근 1년간 장바구니 물가 오름세가 지속되고 있다"며 "정부는 단기적 대안만이 아닌 중장기적 차원에서 소비자물가에...
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"맛김가격, 3분기에 19% 올라…고추장·설탕·간장 상승률 높아" 2024-10-16 11:26:42
협의회 관계자는 "식품 제조업체와 유통업체들의 가격 인상으로 최근 1년간 장바구니 물가 오름세가 지속되고 있다"며 "정부는 단기적 대안만이 아닌 중장기적 차원에서 소비자물가에 대한 정책을 마련해 시장과 소비자의 안정을 도모해야 한다"고 말했다. aeran@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포,...
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