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"매번 같은 매장, 같은 메뉴라면"…고객 '시간 절약'해준 스타벅스 2024-06-04 18:16:19
매장 창고 내 원부재료와 소모품의 재고 및 사용 상황을 실시간으로 확인하는 점포 재고관리 자동화 시스템도 도입을 앞두고 있다. 하이브리드 설계를 통해 32가지의 복잡한 결제 및 할인 수단을 단 하나의 버튼으로 처리 가능하도록 구현한 차세대POS 시스템도 구축할 예정이다. 안혜원 한경닷컴 기자 anhw@hankyung.com
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닭고기값 내렸는데 왜…"이기적인 발상" BBQ 때린 소비자단체 2024-05-30 11:54:24
지적했다. 닭 가격은 하락하는데 기타 원부재료 상승을 이유로 치킨값을 높이는 건 문제가 있다는 이유에서다. 한국소비자단체협의회는 BBQ의 치킨 가격 인상에 대해 "주요 재료인 닭고기(육계) 시세가 하락했다"며 반대 입장을 30일 냈다. 협의회는 녹색소비자연대 등 10여개 소비자단체로 구성됐다. BBQ는 오는 31일부터...
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BBQ, '황금올리브치킨' 가격 올린다더니…하루 만에 '결단' 2024-05-22 18:45:07
바 있다. 재료비와 임대료, 에너지비용 상승 등으로 가맹점주들이 운영난을 겪고 있다는 판단에서다. 사이드 메뉴까지 포함한 110개 품목 가운데 치킨 제품 23개 가격이 오르는 것으로 평균 인상률은 6.3%다. BBQ 관계자는 이번 가격 인상 유예와 관련해 "물가 안정에 조금이나마 보탬이 됐으면 한다"고 말했다. 한편 BBQ는...
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치킨가격 줄인상…BBQ 황금올리브치킨 2만3천원으로(종합) 2024-05-21 11:36:34
2022년 5월 초에도 원부재료와 물류비, 인건비 급등에 황금올리브치킨 등 제품 가격을 2천원 올린 바 있다. BBQ는 지속적으로 악화한 가맹점의 수익을 개선하기 위해 권장 판매 가격을 조정했다면서 정부 물가 안정 시책에 따라 조정폭을 최소화했다고 밝혔다. BBQ는 전체 110개 제품 중 절반인 56개 제품 가격은 동결한다....
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BBQ 황금올리브치킨 즐겨 먹었는데…"이젠 무서울 지경" 2024-05-21 11:24:42
초에도 원부재료와 물류비, 인건비 급등에 황금올리브치킨 등 제품 가격을 2000원 올린 바 있다. 다만 53개 제품은 동결했으며 31개 제품은 증량으로 가격 인하 효과가 있다고 BBQ는 설명했다. 앞서 지난달에는 매출 기준 4위 치킨 프랜차이즈 굽네가 고추바사삭 등 9개 치킨 제품 가격을 1900원씩 인상했다. 푸라닭 치킨도...
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치킨가격 줄인상…BBQ 황금올리브치킨 2만3천원으로 2024-05-21 11:08:27
2022년 5월 초에도 원부재료와 물류비, 인건비 급등에 황금올리브치킨 등 제품 가격을 2천원 올린 바 있다. BBQ는 지속적으로 악화한 가맹점의 수익을 개선하기 위해 권장 판매 가격을 조정했다면서 정부 물가 안정 시책에 따라 조정폭을 최소화했다고 밝혔다. BBQ 관계자는 "배달앱 수수료와 임대료가 오르고 공공요금도...
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메가커피, 10년 만에 3,000호점 돌파 “점주 수익 최우선 방침이 비결” 2024-05-10 10:20:01
원부재료 원가 인상 압박은 본사가 최대한 감내하면서 동시에 규모의 경제 효과를 얻을 수 있도록 소싱력 강화를 병행하고 있다. 특히 운영 매뉴얼 준수 등을 평가해 분기마다 우수가맹점을 선정해 시상하며 커피 업계 최저 폐점률(0.4%, 2022년 기준)로 점주들의 만족도가 높다. 점주 수익을 최우선으로 삼아 운영하는...
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10년 만에 3천호점 돌파…메가MGC커피 성공 비결 "점주 수익 최우선" 2024-05-10 10:09:15
원부재료 원가 인상 압박은 본사가 최대한 감내하면서 동시에 규모의 경제 효과를 얻을 수 있도록 소싱력 강화를 병행하고 있다. 특히 운영 매뉴얼 준수 등을 평가해 분기마다 우수가맹점을 선정해 시상하며 커피 업계 최저 폐점률(0.4%, 2022년 기준)로 점주들의 만족도가 높다. 점주 수익을 최우선으로 삼아 운영하는...
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메가MGC커피, 가맹점 3천점 돌파…"점주 수익 최우선 결과" 2024-05-10 10:08:05
있는 손익구조를 만들고, 각종 원부재료 원가 인상 압박은 본사가 최대한 감내하면서 동시에 규모의 경제 효과를 얻을 수 있도록 소싱력 강화를 병행하고 있다"고 말했다. 김대영 메가MGC커피 대표는 "1년에 몇 개의 가맹점을 개설하겠다는 정량적인 목표를 지양하고, 각 가맹점이 충분한 수익을 거둬 오랫동안 점주들이...
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하이투자증권 "롯데칠성, 비수기 끝 성수기 기대" 2024-05-03 08:29:50
원부재료 부담 확대, 주류 시장 침체 등 요인으로 인해 실적이 기대를 밑돌았다고 분석했다. 그러나 "제로 카테고리 등을 통한 가동률 개선, 제품 포트폴리오의 유연한 환경 대응, 시장상황 개선 등을 고려하면 성수기의 전년 동기 대비 실적 개선은 무리 없을 전망"이라고 내다봤다. 제로 탄산 제품의 최근 시장 점유율은...
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