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'6월의 KIST인상'에 박지형·정상훈 박사 2018-07-06 11:50:21
탁월한 효능이 있음을 규명해 환인제약에 기술이전하고, 쥐눈이콩 추출물이 갱년기의 각막표면 건조로 인한 세포 손상을 억제하는 효과가 탁월함을 규명해 알리코제약에 기술이전했다. 이달의 KIST인상은 KIST의 발전에 창조적, 혁신적으로 기여한 우수 직원을 발굴해 포상심의위원회 심의를 거쳐 선정한다. scitech@yna.co...
쌀 소비 늘리자…충남농업기술원 쌀 피낭시에·초코바 개발 2018-03-19 10:38:29
주 재료로 찰수수, 찰기장, 쥐눈이콩, 땅콩, 호두, 건사과, 호박씨 등 지역 특산물이 사용됐다. 주요 가공품은 볶음 찰현미를 초콜릿과 섞어 만든 쌀 초코크런치바, 쌀가루에 설탕·버터·계란 등을 섞어 오븐에 구운 뒤 초콜릿을 묻힌 쌀 초코쿠키, 찰현미나 옥향흑찰을 볶아 곡물과 볶음 땅콩, 건조과일을 혼합해 만든...
[한경·네이버 FARM ] '작아도 영양 풍부' 쥐눈이콩 심어 정선에 '부농의 꿈' 심은 이남자 2017-11-30 18:44:45
젊은 최 대표는 그게 답답했다. 그러던 중 쥐눈이콩을 알게 됐다.▶쥐눈이콩은 어떻게 알았습니까.“1985년이었던가. 우연히 만난 여든이 넘은 할아버지가 하시는 말씀이 이게 너무 좋은 콩인데 자기는 힘들어서 농사를 더 못 짓겠다는 거예요. 옛 문헌을 찾아보니 쥐눈이콩에 효능이 참 많아요. 그 노인으로부터 콩...
[한경·네이버 FARM] 연 매출 40억원… 약콩으로 정선 농가 '돈 걱정' 없앤 간장아저씨 2017-11-30 14:34:42
일하는데 왜 농민은 가난한 걸까.' 그러던 중 쥐눈이콩을 알게 됐다. ▷쥐눈이콩은 어떻게 알았습니까.“1985년이었던가. 그 땐 쥐눈이콩이라고도 안 했어요. 약콩이라고 했지. 아무튼 그렇게 잘 알려져 있지 않은 때예요. 우연히 만난 여든이 넘은 노인이 그 콩을 조금 가지고 있더라고. 그 분이 하시는 말씀이...
청정지대서 자란 웰빙 콩…21회 파주장단콩축제 개막 2017-11-24 17:53:28
유색콩(올서리태, 밤콩) 7㎏ 7만원, 늦서리태 7㎏ 9만5천원, 쥐눈이 7㎏ 6만원 등이다. 축제는 전시행사와 체험행사, 판매 장터 먹거리, 이벤트 등이 마련됐다. 전시행사장에서는 파주장단콩전시관, 장단콩요리경연대회 입선작 전시관, 압화전시관, 도시농업전시관, 농특산물홍보관, DMZ(비무장지대) 곤충전시관 등이...
[한경·네이버 FARM] 전주비빔밥 맛의 비밀…'휘저어 키우는' 콩나물 2017-05-18 21:19:33
많이 나는 ‘서목태’로 키운 콩나물입니다. 서목태는 검정콩의 일종으로 껍질은 까맣고 크기는 보통 검정콩보다 훨씬 작습니다. 마치 쥐눈처럼 생겼다고 하여 일명 쥐눈이콩이라고 부릅니다. 약성이 뛰어나 예부터 기침이나 열병이 났을 때 해독 약으로 쓰기 위해 쥐눈이콩을 재배해왔습니다. 2006년 전주에 ...
[아동신간] 임금님의 이사·변신돼지 2017-03-09 10:00:09
"쥐눈이콩알만 한 게 까분다고/ 나를 무시하지만// 햇빛을 봐/ 빗방울을 봐/ 쥐눈이콩 작다고/ 무시하는 거 봤어/ 업신여기는 거 봤어// 쥐눈이콩을 봐/ 작다고/ 기죽는 거 봤어/ 풀 죽는 거 봤어// 야무지게 여물어/ 가을이면 보라는 듯이/ 톡톡 튀어나오는 쥐눈이콩// 그게 바로 나야!" ('쥐눈이콩' 전문)...
"CF 찍고 싶어요"…모델 윤소정의 '두유 사랑' 2016-07-12 10:48:54
약콩(쥐눈이콩)과 국내산 대두로 만든 제품이다.출시 초 ‘서울대 두유’라고 불리며 엄마들에게 인기를 끌었고, 최근 당이 적은 두유로 알려지며 윤소정, 한혜진 등의 모델 sns에 자주 등장하면서 ‘모델 두유’라는 새로운 별명을 얻어 다이어트하는 소비자들에게 필수 두유로 자리잡고 있다.밥스누...
`출근길에 아침 한잔?` 쑥쑥 크는 대용식 시장 2015-10-26 11:02:50
검은콩 중에서 가장 영양이 높은 것으로 알려진 쥐눈이콩(서목태)이 들어있다. 쥐눈이콩을 통째로 볶은 후 갈아 넣어 영양과 고소한 맛을 함께 살렸다. 설탕이나 합성착향료가 들어있지 않았는데도 볶은 쥐눈이콩 덕에 달콤하고 고소한 풍미가 느껴진다. 또 해조류에서 추출한 칼슘을 첨가해 영양 균형을 맞췄다. `미래형...
중국 K-Beauty를 이끌 디톡스 '공미(空美)' 출시! 뷰티쇼 '려치여신' 출연해 2015-10-05 11:27:10
은 해독효과가 뛰어난 유기농 쥐눈이콩과 유기농 쌀눈을 발효한 제품으로, 식이섬유가 풍부해서 장 구석구석 숨어있는 숙변을 제거하는 데 효과적이다.공미二. 는 열 가지 천연 식물 성분으로 만든 신개념 디톡스 차로 감초, 복령, 팥 등 몸에 좋은 성분들을 (주)자임만의 배합비로 만들어 체내에 독소와 붓기를 소변으로...