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연이은 '비계 삼겹살' 논란 제주…"흑돼지 등급 제도 개선" 2024-05-14 13:21:39
도체중 83㎏ 이상 93㎏ 미만이고 등지방 두께가 17㎜ 이상 25㎜ 미만이면 1＋ 등급을 받는다. 도체중 80∼93㎏, 등지방 두께 15∼28㎜이면 1등급, 1＋와 1등급에 속하지 않으면 2등급 판정받는다. 다만 축산물위생관리법상 우리나라는 흑돼지와 백돼지를 구분하지 않는데, 등급 판정할 때도 마찬가지다. 도는 성장이 느리고...
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[마켓칼럼] 스테비아 토마토를 들어보셨나요? 2024-04-30 16:27:45
창출하고 있다. 스테비아 토마토는 토마토에 스테비아(단맛을 내는 허브) 추출물을 챔버에서 가압 침투시키는 방식으로 생산하며, 자체 생산한 토마토와 외부 농가에서 조달한 토마토를 가공해 판매하고 있다. 이 회사는 스테비아 토마토 국내시장 점유율 약 70%를 차지하고 있다. 최근 설탕 대체제로 천연 감미료인...
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[광주정보문화산업진흥원 2023년 창업도약패키지 선정기업] 비대면 가축 관리 솔루션 ‘엣지팜’을 개발한 기업 ‘인트플로우’ 2024-02-26 15:16:54
후발 주자와 기술에 격차를 벌리고 있습니다. 출하를 앞둔 비육돈의 체중 측정 정확성은 98.2%에 달하며 한 번에 여러 마리 돼지를 측정한다는 점이 큰 경쟁력입니다.” 인트플로우는 국내 최고 점유율을 지닌 종돈 기업인 다비육종, 제주도 흑돼지 생산량 1위인 피그랜드와 같은 규모 있는 양돈기업과 함께 사업을...
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LGU+, 유니아이와 AI 스마트 양계 서비스 공동개발 2023-11-09 09:57:59
체중 예측' 서비스도 제공한다. 회사는 양계 농장 작업 시간을 약 20∼40％ 절감하고, 육계의 출하 평균 무게 측정 성공률을 95％까지 끌어올릴 수 있다고 소개했다. 건강 이상 인지 시점도 기존보다 2∼10일 앞당겨 각종 전염병에 따른 폐사율도 줄일 수 있다고 강조했다. LG유플러스는 설루션·플랫폼 고도화를 거쳐...
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제주서 무게 1,205㎏ '슈퍼한우' 나왔다 2023-10-25 21:59:43
734㎏의 33개월령 슈퍼한우를 출하한 것으로 확인됐다고 25일 밝혔다. 한일농장은 지난 23일, 이 슈퍼한우와 함께 생체 무게 1천70㎏, 지육 659㎏의 36개월령 슈퍼한우도 출하했다. 이들 한우의 육질은 모두 최고등급(1++)이고, 육량은 각각 C와 B등급이었다. 이들 슈퍼한우는 태어날 때의 평균 체중이 25㎏대인 일반...
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소 한 마리가 1200kg…제주서 슈퍼한우 나와 2023-10-25 19:56:56
평균 체중이 25kg대인 일반 송아지와는 달리 태어날 때 무게가 40∼50kkg대로 성장 속도 또한 남달랐던 것으로 알려졌다. 농가에서 출하하는 일반 한우의 무게는 평균 700kg으로, 1000kg을 넘으면 슈퍼한우로 불린다. 제주축산농협은 이번에 나온 슈퍼한우들이 한우 개량사업과 성장에 맞춘 농협사료 이용 등을 통해 얻은...
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[2023 대전창조경제혁신센터 스타트업 CEO] 가축 디지털 헬스케어 솔루션 ‘팜스플랜’을 서비스하는 ‘한국축산데이터’ 2023-10-19 20:44:23
체내지표, 체중·외형 등 체외지표, 농장 환경변수, 사료 정보 등의 대리변수 지표를 추적한다”며 “컴퓨터 비전 기술을 적용해 출하체중, 개체 수 등을 측정할 수 있다”고 말했다. “가축 이상행동 표지를 감지하는 정확도는 98%입니다. 이를 통해 가축의 변화를 감지하고 수의사의 진료 소견...
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"육우는 같은 품질 한우보다 30~40% 저렴…육질 연하고 담백한 맛" 2023-08-24 16:11:18
사료 급여와 전문 프로그램을 통해 출하하기 때문에 육질이 뛰어나다”며 “특히 육우는 한우보다 성장이 빨라 사육기간이 짧아 육질이 연하고, 지방이 적어 담백하면서 깊은 맛을 자랑한다”고 강조했다. 체중 감량 등에 관심이 많거나 담백한 맛을 선호하는 소비자들이 육우를 찾는 배경이다.○육우농가 어려움 극복위해...
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'1톤급 슈퍼한우' 3마리, 한 농가에서 출하 2023-05-22 16:23:38
조창기씨 농장에서 생산된 슈퍼 한우 3마리가 최근 축산공판장에 동시 출하됐다. 보통 한우의 체중은 650∼700㎏으로, 1천㎏이 넘으면 슈퍼 한우로 불린다. 이번 출하된 3마리의 체중은 각각 1천127㎏, 1천142㎏, 1천207㎏이다. 3마리 평균 도축전 체중은 1천158㎏이고, 도축한 후 고기의 무게인 도체중은 평균 708㎏이...
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'무게만 1.1t' 제주서 슈퍼한우 탄생…53kg 송아지도 '깜짝' 2023-01-11 13:36:25
문병철·박재순)에서 생산된 슈퍼 한우 1마리가 지난 5일 축협공판장에 출하됐다. 보통 한우의 체중은 650∼700㎏으로, 1000㎏이 넘으면 슈퍼 한우로 불린다. 이번 출하된 한우 체중은 1120㎏으로 머리와 발, 내장을 제거한 고기인 지육은 676㎏이다. 육질 등급은 '1++'로 최고 수준을, 육량 등급은 B로 높은 수준...
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