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[호텔의 향기] 어버이날, 특급호텔에서 특별한 식사를 2016-04-24 16:06:50
취홍, 일식당 하나조노, 파인다이닝 더 가든에서 해당 행사를 연다.롯데호텔서울에선 어버이날인 8일 오후 6시30분부터 2층 크리스탈볼룸에서 ‘홍진영&조항조 디너콘서트’를 연다. 이들의 히트곡으로 꾸민 무대와 특급 호텔 셰프의 다섯 가지 메뉴를 제공한다. r석은 22만원, s석은 20만원이다.이비스 스타일...
[여행의 향기] 봄 입맛 유혹하는 세계적 스타 셰프의 한상차림 '갈라디너' 2016-04-17 15:40:22
일식당 하나조노는 다음달 12일 7년 연속 미슐랭 2스타를 받은 하시모토 겐이치 셰프를 초청해 한국 식재료를 이용한 가이세키 요리를 선보인다. 28만원. 중식당 취홍에서는 6월2일 홍콩 ‘틴룽힌’ 총주방장이자 미슐랭 2스타 셰프인 폴 라우가 광둥식 요리를 선보인다. 28만8000원. 하나조노 (02)3451-8276,...
리츠칼튼서울 '하나조노', 미슐랭 스타 셰프 초청 2016-04-11 17:45:47
리츠칼튼 서울은 일식당 하나조노가 5월 11일부터 31일까지 일본 교토 소재 미슐랭 2스타 레스토랑인 '료잔파쿠'의 총괄 셰프 하시모토 켄이치를 초청한다고 11일 밝혔다.료잔파쿠는 7년 연속 미슐랭 2스타를 받아 음식과 서비스 질의 일관성이 유지된 레스토랑이다. 하시모토 셰프는 음식과 술의 궁합에 관심을...
[라이프 스트리트]오늘의 라이프계 소식 2016-04-11 09:53:47
머랭`입니다. 리츠칼튼 서울 일식당 하나조노는 5월 11일부터 31일까지 일본 교토의 미슐랭 2스타 레스토랑인 ‘료잔파쿠(Ryozanpaku)’ 총괄 셰프 하시모토 켄이치(Hashimoto Kenichi)를 초청합니다. 하시모토 켄이치의 ‘료잔파쿠’는 7년 연속 미슐랭 2스타를 받아 음식과 서비스 질의 일관성이 유지되는 곳으로 정평이...
[호텔소식] 그랜드 힐튼 서울, 제주 옥돔 프로모션 외 2016-04-11 09:39:22
미슐랭 2스타 셰프 초청 리츠칼튼 서울 일식당 하나조노는 오는 5월 11일부터 31일까지 일본 교토의 미슐랭 2스타 레스토랑인 료잔파쿠 총괄 셰프 하시모토 켄이치를 초청한다. 하시모토 켄이치의 료잔파쿠는 7년 연속 미슐랭 2스타를 받아 음식과 서비스 질의 일관성이 유지되는 곳으로 정평이 나있다. 하시모토 셰프는 음...
리츠칼튼서울, '하나조노'서 일본 방송 우승 메뉴 선보여 2016-04-04 16:32:12
리츠칼튼 서울은 일식당 하나조노가 다음달 10일까지 'tv 아사히 no.1 퀴진 프로모션'을 선보인다고 4일 밝혔다.해당기간 하나조노의 표길택 총괄 셰프가 최근 도쿄 아사히 tv에서 방영된 '외국인 일식 요리사 no.1 결정전'에서 우승을 차지한 메뉴를 판매한다.프로모션을 통해 신선한 도미살과 껍질을...
[호텔소식] 임피리얼 팰리스 서울, 프리미엄 미식 뷔페 외 2016-04-04 10:01:42
서울 일식당 하나조노의 표길택 총괄 셰프는 최근 도쿄 아사히 TV에서 방영된 외국인 일식 요리사 No.1 결정전에서 우승을 차지했다. 이번 프로그램은 일본요리 세계 대회에서 우승한 중국, 호주, 태국, 영국 등 외국인 셰프 5명이 출연해 최고의 일식 요리사를 겨루는 형식으로 진행 됐으며 표길택 셰프는 한국 대표로...
[호텔소식] 노보텔 앰배서더 독산, ‘맛봄’ 프로모션 외 2016-03-15 17:40:51
봄맞이 가이세키 선봬 리츠칼튼 서울 일식당 하나조노에서는 오는 3월 31일까지 봄의 향과 맛을 느낄 수 있는 ‘테이스트 오프 스프링 퀴진’ 가이세키를 선보인다. 일본요리의 가장 대표적 특징 중 하나인 제철 식재료를 이용하여 구성한 이번 가이세키는 쑥을 비롯한 다양한 봄 채소와 랍스터, 참 다랑어 등의 제철 해산...
[호텔소식] 특급호텔 자연송이 축제 2015-08-27 18:03:10
일식당 하나조노에서는 오는 9월 30일까지 다양한 요리를 선보인다. 자연송이와 신선한 제철 야채를 이용한 전채요리부터 송이 고유의 풍미가 그대로 전해지는 자연송이 소금구이와 랍스터 버터구이, 자연송이 한우 꽃등심 전골 등 품격 있는 자연송이 요리를 코스메뉴로 다양하게 즐길 수 있다. 후식으로는 셰프가 직접...
리츠칼튼 서울, 일본 가정식 배우러 오세요 2015-04-04 19:39:09
`하나조노`는 오는 30일 일본 가정요리를 주제로 쿠킹클래스를 진행한다고 4일 밝혔다. 이번 클래스는 일식당 `하나조노`를 총괄하고 있는 표길택 셰프가 직접 요리 시연을 진행할 예정이며, 요리를 배우고 직접 실습까지 해볼 수 있다. 이번 쿠킹클래스 메뉴는 건강한 일본식 가정요리를 컨셉으로 입맛 돋우는 지라시...
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