굴·조개껍데기 재활용 본격화…수산부산물법 제정령 입법예고 2022-03-23 06:00:00

굴·조개껍데기 재활용 본격화…수산부산물법 제정령 입법예고 (서울=연합뉴스) 김보경 기자 = 해양수산부는 수산부산물 재활용 촉진에 관한 법률(수산부산물법)의 시행령과 시행규칙 제정령안을 5월 3일까지 40일간 입법예고 한다고 23일 밝혔다. 먼저 제정령안은 수산부산물법이 적용되는 수산부산물의 종류를 굴, 전복,...

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크림·와인 넣고 팔팔…'공짜 안주' 홍합,겨울 홈파티 요리로 2022-01-06 16:53:06

두껍고 모양은 대체적으로 둥글다. 껍데기엔 따개비가 붙어 있는 것이 많고 살 안쪽까지 파고든 이끼 등 이물질을 제거하기도 만만치 않다. 흔히 홍합은 해감이 필요 없다고 하지만 섭은 찬물에 담갔다가 겉면을 문질러 씻고 안쪽까지 닦아내려면 몇 시간이 걸린다. 손질이 까다롭지만 먹어보면 그 쫄깃함과 단맛은 지중해...

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• #크림와인 넣고 #홍합 #담치 #지중해 #이름 #토종 #껍데기 #바다 #마늘 #안쪽

'생생정보' 전복뚝배기, 홍합X새우X비단조개 등 10가지 해물과 활전복이 통째로 2020-04-07 19:58:00

대표 메뉴에는 전복을 비롯해 홍합, 새우, 비단조개, 가리비 등 10종류의 해산물이 들어있다. 특히 거대한 활 전복이 통으로 들어있어 입맛을 돋웠다. 주인장은 국물의 비법으로 전복껍데기를 꼽았다. 그는 "전복 껍데기와 새우, 파, 양파, 문어, 홍게를 넣으면 시원하다"라고 밝혔다. 김나경 한경닷컴 연예·이슈팀 기자...

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• #생생정보 전복뚝배기 #전복 #생생정보

네안데르탈인도 8만년 전에 이미 해산물 즐겼다 2020-03-27 16:35:06

역할을 한다면 이는 현생인류와 마찬가지로 네안데르탈인에게도 똑같이 적용돼야 한다는 점을 확인하는 것이라고 강조했다. 네안데르탈인 역시 약 6만5천년 전에 이베리아반도의 동굴 세 곳에 벽화를 남겼으며, 구멍 뚫리고 채색된 조개 껍데기 유물도 네안데르탈인이 만든 것으로 추정되고 있다. eomns@yna.co.kr (끝)...

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• #네안데르탈인도 8만년 #해산물 #네안데르탈인 #동굴 #현생인류 #연구팀

[Travel Abroad] 이스탄불 구석구석 미식 여행 2019-12-08 08:01:03

식당에서, 길거리에서 홍합 껍데기에 담긴 양념 된 밥에 레몬즙을 짜 넣고 한쪽 껍데기로 떠먹는 홍합밥은 이미 유명한 별미다. 포도잎으로 만든 쌈밥인 사르마(sarma)도 있다. 올리브유를 가득 머금은 가지 요리, 볶은 시금치 위에 치즈를 얹어 녹인 요리는 재료의 맛을 그대로 살려 담백하고 깔끔하다. 버터가 가득한...

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• #Travel Abroad #이스탄불 #케밥 #터키 #아침 #공항 #보스포루스 #사람 #고기 #식사 #가장

어업용 기자재 부가세 사후환급 확대…"연간 66억원 지원 효과" 2019-02-14 14:38:59

기자재 가운데 채롱망(조개류 양식용), 통발착탈기, 홍합 부착기(친환경 합성수지 재질), 김 종자 생산용 굴 패각, 굴 양식용 가리비껍데기 등 5종도 세제 혜택을 받을 수 있게 됐다고 14일 밝혔다. 수협은 "이를 통해 생산 원가가 절감돼 총 66억원에 이르는 어민 소득 증대·지원 효과가 나타날 것"이라고 내다봤다. 이...

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• #어업용 기자재 #어업용 #기자재 #양식용

정겨운 `아내자랑`에 한고은 요리솜씨까지, `동상이몽2` 화제성 폭발 2018-11-27 09:35:13

홍합 통조림부터 16년 된 젤리 파우더까지 유통기한이 지난 통조림과 식자재가 고대 유물처럼 쏟아져 모두를 경악케 했다. 한고은은 “얼마 안 됐다”고 태연하게 말했지만 유통기한 지난 라면에 대해서는 “라면은 오래되면 맛이 없다”고 단호하게 내팽개쳐 웃음을 자아냈다. 이날 한고은의 집에는 제철 통영 굴이 배달돼...

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• #정겨운 아내자랑에

'운송비 아끼려'…여수 가막만에 홍합껍데기 버린 선장 3명 입건 2018-05-23 15:13:25

'운송비 아끼려'…여수 가막만에 홍합껍데기 버린 선장 3명 입건 (여수=연합뉴스) 형민우 기자 = 전남 여수해양경찰서는 환경보전 해역인 가막만에 홍합껍데기를 버린 혐의(해양관리법 위반)로 선장 김모(66)씨 등 3명을 불구속 입건했다고 23일 밝혔다. 해경에 따르면 김씨는 지난 9일 오전 6시 30분께 여수시...

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• #운송비 아끼려여수 #홍합껍데기 #버린 #해경 #해상