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동원 F&B, 참깨·참숯김 출시…"다양한 신제품으로 김 시장 확대" 2017-12-13 10:18:21
‘양반 참숯구이김’은 전통방식 그대로 참숯 가마에서 구워내, 그윽한 숯불향을 느낄 수 있습니다. 가마에서 구운 뒤, 원적외선 오븐에 한 번 더 구워 식감이 더욱 바삭하고 정제소금보다 염도가 약 10% 낮은 황토소금을 사용해 김이 짜지 않습니다. ‘양반 참깨가쏟아지는김’과 ‘양반 참숯구이김’은 원초 감별의 명장...
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[연합이매진] 그때 그 시절, 수도국산 달동네박물관 2017-07-09 08:01:10
황토 속으로 사라졌다./ 사람들은 모두 어디로 갔을까./ 민희네 정우네 창수네 선진이네…/ 저녁 어스름 해 기울고/ 황토는 말없이/ 세월을 삼킨다.” 수도국산 달동네박물관의 상설전시실 한쪽에 걸려 있는 허선화의 시 ‘수도국산 달동네.1’에서는 고달프고 힘들었지만 함께 나눌 수 있는 사람들이 있었기에 웃으며 살...
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[여행의 향기] 인도 가면 엄청 고생한다고? 나는 라자스탄주에서 진정한 깨달음을 얻었다 2016-09-18 15:06:30
다가마나 콜럼버스 같은 상인들은 황금을 얻기 위해 인도로 떠났다. 인도가 정확히 어디에 있는지도 모르고 말이다. 콜럼버스는 결국 인도를 못 찾고 아메리카를 찾았지만 고생 끝에 인도를 찾은 이들은 막대한 부와 명성을 얻었음은 우리가 역사책을 통해 익히 알고 있는 사실이다. 1, 2차 세계대전이 끝난 뒤 세계인들이...
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스타쉐프 남성렬의 `쉐프엑스쓰리스타` 오늘 오후6시40분 CJ오쇼핑 첫 론칭! 2016-07-13 13:58:49
받은 황토가마에서 초벌구이한 신개념 바비큐 제품이며, 제품을 개발한 남성렬 쉐프는 "목초제 같은 인위적으로 만든 향이 아닌 진짜 참숯으로 훈연하여 깊은 참숯향을 느낄 수 있도록 만들었다."고 전하며 상품에 대한 강한 자신감을 내비쳤다. 쉐프엑스쓰리스타 상품은 오는 7월13일(수) 오후 6시40분에 CJ오쇼핑에서 첫...
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참숯 훈연향이 그대로 살아있는 `쉐프엑스쓰리스타` CJ오쇼핑 첫 론칭방송! 2016-07-08 15:45:08
쓰리스타는 강원도 참숯으로 특허 받은 황토가마에서 초벌구이한 신개념 바비큐 제품이며, 가정에서는 물론 낚시, 캠핑 등 야외에서도 손쉽게 즐길 수 있는 제품이다. 제품을 개발한 남성렬 쉐프는 "언제 어디서든 한국인이 가장 사랑하는 불맛이 살아있어 맛있게 즐길 수 있는 고기를 만들고 싶었다. 또한 목초제 같은...
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고속도로 교통상황 정체될 때 여기로…쉬어가면 좋은 ‘이색 휴게소 30곳’ 2015-09-25 11:01:09
힐링캠프는 이용객들이 잠시 여유롭게 황토 산책로를 따라 걷고 인공폭포와 연결수로로 만들어진 생태연못에서 쉬었다 가기에 좋다. 호남고속도로 정읍휴게소(순천방향)의 솔숲 가족쉼터에는 황토지압로, 연못분수 등 자연이 주는 쾌적함을즐기며 휴식을 취할 수 있다. 경부고속도로 청원휴게소(서울방향)는 휴게소 건물...
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[주목! 이 점포] 삼겹살·감자탕 무한리필 서비스로 월 매출 7500만원 2015-07-20 07:00:27
이곳은 24시간 운영한다.삼겹살은 황토가마 화덕에 굽는다. 1.5㎝의 두툼한 삼겹살을 섭씨 300도에 이르는 화덕에서 황토 원적외선으로 6분 동안 구워 내놓는다. 초벌구이를 하기 때문에 손님들이 직접 구울 필요 없이 편하게 먹을 수 있다. 그는 “원적외선은 음식의 속부터 촉촉하게 익혀 육즙은 잡아주고 기름은...
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‘생생정보통’ 황토가마 갈비구이, 부드럽고 담백한 육질 ‘시선집중’ 2014-08-19 19:45:12
[연예팀] ‘생생정보통’ 황토가마 갈비구이 시선을 집중시켰다. 8월19일 방송된 kbs2 ‘생생정보통’의 코너 ‘소문난 맛집’에서는 경기도 일산에 위치한 황토가마 갈비구이 집이 소개됐다. 이날 방송에서 소개된 황토가마 갈비구이 맛집의 비결은 황토가마에 국내산 참숯을 넣어 섭씨 400도의 내부온도에서 빠르게...
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<삼성 추석맞이 직거래장터…사장단 '일일점장'> 2013-09-04 10:04:35
마을은 황토가마에서 7일 이상 구운 죽염과 130여 가지 약초로 만든 '약초 된장'을 선보였다. 서준희 삼성사회봉사단 사장은 "농어촌과 상생하는 1사1촌 활동으로 2011년 시작한 삼성 직거래 장터가 올해로 3회째를 맞았다"며 "지속적으로 알차고 풍성한 장터를 만들어 나가겠다"고 말했다. 삼성은...
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[맛있는 수다] 황토비법 대박집 ‘황토방 찜질 펜션’,‘황토가마 오리요리 전문점’ 2013-01-11 11:48:11
넓은 공간으로 황토 도자기에 오리를 넣어 황토 가마에 굽는 것이 이집만의 비법이다. 특히 ‘오계메’라는 이색 메뉴는 오리 안에 닭이 닭 안에 메추리가 그 안에 계란이 들어있는 것으로 황토로 한 번 더 구워 잡냄새를 제거해 줘 담백한 맛을 느낄 수 있다.나만의 비법으로, 황토를 이용해 대박가게를 운영하고 있는 두...
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