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출근 前 서핑을 즐긴다니…너무 여유 부리는 것 아냐? 2019-10-06 15:05:13
묻어났다. 특히 스카치 에그는 삶은 달걀을 소시지로 감싼 뒤 빵가루를 묻혀 튀기는 간식으로 남부 인도에 영향을 받은 영국식 메뉴로 그 맛이 일품이었다. 요것저것 사서 요기를 하는데, 어디선가 까르르 아이들의 웃음소리가 들렸다. 소리가 나는 곳을 찾아가니 피부색이 다른 아이들이 비눗방울을 쫓아 뛰놀고 있었다....
사우다데, 리스본엔 옛사랑이 흐른다네 2019-09-15 15:10:38
빵집에서 멀지 않은 제로니무스 수도원에서 탄생한 이 에그타르트는 수녀들이 처음 만들었다고 한다. 달걀 흰자로 수녀복에 풀을 먹였던 수녀들이 남은 달걀 노른자를 활용하기 위해 디저트를 만들게 된 것이 에그타르트의 시초다. 제로니모스 수도원에서 만든 이 에그타르트의 비법을 벨렘 빵집에서 전수받아 오늘날까지...
줄 서서 먹는 '2900원짜리 에그드랍'을 아시나요 2019-09-05 17:33:13
계란 디저트 에그타르트를 내놓고 있다. 달걀노른자, 생크림 등을 섞어 만든 커스터드 크림을 파이에 채워 구워 만든다. 포르투갈 식민지였던 마카오와 인근 홍콩에서 길거리 음식으로 즐겨 먹는다. 계란이 새롭게 평가받는 것은 간편성과 활용성 때문이라고 한다. 계란은 어느 요리에나 활용하기 쉬우면서도 메뉴 개발에 ...
[이지현의 생생헬스] 성인남성 절반은 '혈관 속 기름때' 위험…빵·달걀 노른자 등 피해야 2019-08-30 14:38:55
한다. 곱창 등 육류 내장, 게 등 갑각류, 오징어, 장어, 달걀노른자(하루 1개 이상) 등을 지나치게 많이 먹지 말아야 한다. 탄수화물, 단순당을 지나치게 많이 먹는 것도 나쁘다. 밥, 고구마, 떡, 국수, 빵, 사탕, 케이크, 콜라 등이다. 반면 잡곡, 콩, 채소, 해조류 등에 많이 든 섬유소는 몸속 콜레스테롤과 지방의 배출...
[SNS 세상] '식물로 만든 고기' 채식 안 하는 내 입에도 맞을까 2019-07-13 05:00:00
등장했다. 게시물은 평소 비거니즘(육류·어류·달걀·유제품 등 동물성 식품을 일절 먹지 않음) 등 채식주의를 실천하던 이들이 "비건으로도 맛있을 수 있다니"(인스타그램 이용자 swio***)라고 감탄하는 등 채식의 저변이 넓어지는 것을 반기는 내용이었다. 여기에 평소 채식을 하지 않는 이들의 호평도 이어졌다. 행사...
[르포] "이틀 연속 빵 먹이기엔…" 도시락 지참 학생 늘어난 초등교실 2019-07-04 14:01:23
[르포] "이틀 연속 빵 먹이기엔…" 도시락 지참 학생 늘어난 초등교실 (부산=연합뉴스) 손형주 기자 = 급식조리원 등 학교 비정규직 노동자들 총파업 이틀째인 4일 점심시간. 부산 동래구에 있는 A 초등학교에는 점심시간 시작종이 울리자 여느 때와 다름없이 시끌벅적해졌다. 이날 점심 식단표는 원래 열무 비빔밥,...
'채식, 과연 건강식일까?' 채식을 시작한다면 반드시 알아야 할 것들 2019-06-25 13:43:00
달걀과 같은 동물의 알은 먹지 않지만 유제품은 먹는 락토 베지테리언이 있다. 그리고 익숙한 단어인 비건은 완전한 채식주의자로 식물성 식품만 섭취한다. 극단적 채식주의자로는 과일과 곡식만 섭취하는 프루테리언이다. 채식주의자의 유형이 다양한 만큼, 채식 음식도 다양하다. 콩이나 두부로 고기를 만들기도...
도둑질 제쳐두고 4시간 '빵 먹방'…빵집 주인 "도둑픽, 절대 드시지 말라" 왜? 2019-06-10 14:02:47
절대 사드시지 말라"고 당부했다. 그러면서 "저희 빵은 아토피, 당뇨 등 저희 빵을 필요로 하는 분들을 위해 정성 다해 만들었지만 품절되어 구매가 어려운 분이 생길까 걱정"이라며 "밀가루, 우유, 달걀, 설탕 먹어도 건강한 분이라면 더 맛있는 빵 드시는 걸 추천드린다"고 덧붙였다. 뿐만 아니...
[생활속의 건강이야기] 빵을 건강하게 먹는 법 2019-06-02 17:17:16
높인다.그렇다면 빵을 어떻게 먹어야 건강을 지킬 수 있을까? 가급적이면 흰 밀가루 대신 거칠지만 섬유질이 풍부한 통밀로 만든 빵을 선택하고 고열량인 버터, 마가린, 크림치즈, 잼 등을 발라 먹는 것은 지양하는 것이 좋다.빵을 고를 때는 영양성분표를 확인해 당 함량과 지방 및 콜레스테롤 함량이 적은 것을 고르는...
1~4월 소비자물가 상승률 역대 최저인데…서민들 "체감 못하겠다" 2019-05-02 17:28:00
달걀 등 일부 생필품 물가의 오름세가 두드러져 서민 부담은 가중됐다는 지적이 나온다.통계청이 2일 발표한 소비자물가 동향에 따르면 지난달 소비자물가지수는 104.87(2015년=100)로 1년 전보다 0.6% 오르는 데 그쳤다. 1~4월 평균 물가상승률은 0.5%로 1965년 통계 작성 이후 가장 낮았다. 1월 0.8%, 2월 0.5%, 3월 0.4%...