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AI로 암·치매 해결하고…3D프린터로 인공고기 만든다 [안정락의 IT월드] 2021-01-14 09:48:17
‘인공 모유’까지 등장할 것이라는 전망도 나온다. 컴퓨터와 AI, 3차원(3D) 프린팅 기술을 활용한 식품 생산도 이뤄지고 있다. KFC는 실험실 배양육으로 만든 치킨너겟을 생산한다고 발표했다. 이를 위해 러시아의 3D 바이오프린팅 기업인 ‘3D바이오프린팅솔루션’과 협업 중이다. KFC는 특유의 맛과 질감을 3D...
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美 증시, 3대 지수 모두 하락…테슬라 급락·니오 급등 [출근전 꼭 봐야하는 글로벌 모닝브리핑] 2021-01-12 07:34:57
고기 가격 변동에 따른 리스크가 부각되자 현재 가격으로 돼지를 선물 매수해 홀수 달에 돼지고기 가격 변동과 관계없이 선물 매수 가격으로 상품을 받는 돼지 선물이 출시됐다. 돼지 선물은 가격을 진정시키는 리스크 관리 수단에 적합할 것으로 전망돼 현 시점에서 돼지 선물 출시는 주목된다. * 중국 모바일 게임 산업...
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EDGC, 3D 프린팅 인공고기 배양육 연구 SCI급 논문 게재 2020-12-29 13:46:07
이원다이애그노믹스가 지난 6월부터 노아바이오텍과 실시한 인공고기 배양육 관련 공동 연구의 일환으로 최근 3D 프린트를 사용한 배양육 세포 제작 관련 논문을 SCI급 국제 저명 학술지 `Polymers`에 게재했다고 29일 밝혔다. 이번 논문은 3D 프린트를 사용한 배양육 세포 제작용 틀(scaffold) 고속 제작 방법 연구로...
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EDGC, 3D프린트 사용 배양육 세포제작 논문 국제학술지 게재 2020-12-29 13:35:37
6월부터 실시한 인공고기 배양육 관련 공동연구의 일환으로 이뤄졌다. 논문에는 배양육 대량 생산에 필요한 핵심 플랫폼인 '틀'에 대한 제작 기술 개발 연구 내용이 담겨 있다. 연구팀은 "배양육 제작 시 세포를 3차원으로 빠르게 키우기 위한 '틀'이 필요한데, 이번 틀을 사용해 세포를 배양할 경우 대량...
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AI가 건강식품 추천…이마트 성수점 첫 선 2020-12-21 17:38:00
이마트가 인공지능(AI) 기반의 개인 맞춤형 건강기능식품 추천 서비스 ‘아이엠(IAM_)’을 오는 24일 출시한다. 코로나19 사태로 건강기능식품 수요가 커진 가운데 차별화된 서비스를 제공한다는 전략이다. 이마트는 24일 이마트 성수점에서 아이엠 서비스를 제공하는 1호 매장을 연다. 매장에서 소비자가 성별과 나이,...
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"지니야~ 샤브샤브 2인분"…AI로봇이 주문받고 서빙 2020-12-09 11:50:46
KT가 외식업체 썬앳푸드와 손잡고 인공지능(AI) 기반의 외식업계 디지털 혁신(DX) 시범 서비스를 선보인다고 9일 밝혔다. 이번 서비스는 이번에 새로 오픈한 샤브샤브 전문점 '모던 샤브 하우스 광화문D타워점'에서 만나볼 수 있다. KT는 이날 모던 샤브 하우스 내 '지니 룸'에 샤브샤브 레스토랑 맞춤형...
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[책마을] 인공자궁·자살기계…기술, 인류의 본능마저 집어삼키나 2020-12-03 17:14:33
우려한다. 채식주의자를 위한 ‘깨끗한 고기’ 개발 현장도 등장한다. 소 돼지 등 육식용 가축을 도살하는 대신 세포를 떼어내 실험실에서 배양한 뒤 고기의 형태로 만드는 것이다. 미션반즈, 모던메도, 멤피스미트, 포크&구디 등 관련 분야 스타트업이 꽤 많지만 아직 시장에 나온 제품은 없다. 저자는 배양육에 대해...
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세계 곡물 공급망 깨져 가격 급등…글로벌 식량위기 '비상' 2020-11-21 11:18:41
하는 관개 시스템이나 인공광선만으로 작물을 재배하는 기술 등을 개발하는 게 목표다. 사우디아라비아는 5월 말 사우디 국부펀드(PIF) 산하기관을 통해 인도 쌀 생산기업인 다왓푸드의 지분 29.91%를 사들였다. PIF는 “쌀 공급망을 확보하겠다는 국가 전략에 따라 지분 인수를 결정했다”고 설명했다. 사우디는 자국 내...
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[이학영 칼럼] "우리가 중국 앞에 무릎을 꿇으면…" 2020-10-20 18:02:00
“인공위성을 통해 수집한 정보와 중국 정부 공식 문건, 생존자 증언 등을 샅샅이 훑어 집대성한 보도”라고 했다. “위구르인들을 감옥이 아니라 직업훈련소에 입소시켜 지역에 안정을 심고 경제성장 혜택을 주고 있다”는 중국 정부의 주장이 거짓임을 조목조목 폭로하며 “반인륜 범죄행위를 저지하기 위해 각국 정부가...
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너구리 니가 왜 거기서 나와?…영하18도 컨테이너서 한달여 생존 2020-10-07 10:11:21
한 달이 넘도록 지내면서 컨테이너에 있던 고기를 포함해 식품 대부분을 먹어 치웠다고 매체는 전했다. ENV 신고를 받은 사이공 동물원 구조팀은 이 동물을 안전하게 구조해 동물원으로 데리고 왔다. 동물원 관계자는 "미국너구리가 영하의 기온에서 오랜 시간을 보냈기 때문에, 따뜻한 환경에 적응하기 전에 처음 몇 시간...
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