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"빵 사러 오세요"…편의점, 베이커리 '고급화 바람' 2021-01-05 14:47:59
비주얼을 살렸다고 전했다. 브랜드명은 빵을 뜻하는 영어단어 '브레드'와 고품질 제품을 취급하는 점포를 뜻하는 '부티크', 특별하다는 의미의 '유니크'의 합성어다. GS리테일은 브레디크 상품군을 식사대용, 포켓샌드, 냉장빵, 조리빵, 냉장디저트 등 5개 카테고리로 나눠 개발할 예정이다. 올해...
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`빵식` 늘자 편의점도 `고품질 베이커리` 전쟁 2021-01-05 11:44:19
있다. CU도 식빵, 모닝롤, 크루아상 등 식사 대용 베이커리의 지난달 매출(12월1일~21일)은 지난해보다 115.1% 증가했다. 같은 기간 CU의 베이커리 전체 매출은 10% 남짓 신장했다. GS리테일이 `브레디크` 론칭과 함께 선보이는 상품은 △브레디크 순우유식빵 △브레디크 순우유스틱빵 △브레디크 순우유모닝롤 △브레디크...
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"전문 빵집 넘본다"…편의점, 베이커리 고급화 '바람'(종합) 2021-01-05 11:02:37
우선 '브레디크 순우유식빵', '브레디크 순우유스틱빵', '브레디크 순우유모닝롤', '브레디크 레몬큐브파운드' 등 4종을 출시했다. 물 대신 1A 등급 우유와 1등급 밀가루를 사용했다. 특히 파운드케이크를 큐브 모양으로 만든 레몬큐브파운드는 디저트 전문점이나 카페에서 접할 수 있는...
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"전문 빵집 못지않다"…편의점, 베이커리 고급화 '바람' 2021-01-05 09:25:26
우선 '브레디크 순우유식빵', '브레디크 순우유스틱빵', '브레디크 순우유모닝롤', '브레디크 레몬큐브파운드' 등 4종을 출시했다. 물 대신 1A 등급 우유와 1등급 밀가루를 사용했다. 특히 파운드케이크를 큐브 모양으로 만든 레몬큐브파운드는 디저트 전문점이나 카페에서 접할 수 있는...
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"文 대통령 말 일리 있다"…4년 전에는 [김하나의 R까기] 2020-12-16 08:00:02
먹다보니 좁은 주방엔 조리 도구와 식재료로 넘쳐났다. 심란한 마음에 B씨는 투룸의 전셋집을 알아보고 있다. 코로나에 청약도 어려운 시대, 제대로된 중형주택 선호코로나19가 잦아들지 않고 언택트가 일상화되면서 집에 대한 개념도 바뀌고 있다. '집콕' 생활이 늘면서 집은 각종 일상을 해야하는 공간이 됐다....
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급성장하는 가정간편식 시장…호텔·백화점도 가세 2020-12-14 06:05:01
가정간편식은 가정식 형태의 완전 조리 또는 반조리 제품으로 햇반, 카레, 냉동식품, 컵밥, 국·탕 요리에 이어 최근에는 식재료와 양념 등을 세트로 제공하는 '밀키트(Meal Kit)' 상품까지 다양하다. CJ제일제당은 지난해부터는 전자레인지에 데워 바로 먹을 수 있는 생선구이와 집에서 손쉽게 빵을 만들어 먹을...
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삼진식품, '우리가족 깐깐한 어묵' 출시 한달 만에 10만봉 판매 2020-12-10 12:28:13
나트륨 대체제로 나트륨 함량을 낮추고, 빵 효모 추출물로 맛의 풍미를 보완했다. 삼진식품은 이를 발판 삼아 개발된 ‘우리가족 깐깐한 어묵’은 ‘저염 어묵’이라는 새로운 시장을 개척해 나갈 계획이다. ‘우리가족 깐깐한 어묵’의 나트륨 함량은 100g당 500mg이다. 현재 시판되는 조리용 어묵 브랜드 제품의 평균...
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코로나 시대 연말 대세는 집에서 오붓하게 '홈파티' 2020-12-03 10:56:42
빵을 구울 수 있는 베이킹 도구와 계량 도구도 판매량이 50~95% 증가했다. G마켓 관계자는 "아직 12월 초인 것을 고려하면 본격적인 연말에는 관련 용품의 수요가 더욱 늘 것"이라며 "주방용품과 조리도구, 파티 식품은 벌써 증가세"라고 전했다. 인테리어 상품 전문 쇼핑몰 텐바이텐은 비대면 연말 파티를 위한 상품들을...
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"국제선 기내식을 집에서"…간편식 사업 시작한 항공사 2020-11-23 10:31:51
채로 3∼4분간 전자레인지에서 조리하거나 7∼8분가량 냄비에서 중탕하면 먹을 수 있는 제품이다. 지니키친 더리얼 상품은 메인 요리는 물론 식전빵부터 디저트까지 국제선 기내식과 동일하게 구성됐다. 특히 기내식 박스를 본뜬 패키지와 조리 방법이 담긴 탑승권, 커트러리 등을 그대로 포함해 재미를 더했다고 진에어는...
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"기내식 이제는 집에서 드세요"…진에어 '지니키친 더리얼' 출시 2020-11-23 09:36:36
설명했다. 메인 요리는 물론 식전빵부터 디저트까지 국제선 기내식과 동일하게 구성됐다. 특히 기내식 박스를 본뜬 패키지와 조리 방법이 담긴 탑승권, 커트러리 등을 그대로 포함해 재미를 더했다고 진에어는 전했다. 뚜껑을 덮은 채로 3∼4분간 전자레인지에서 조리하거나 7∼8분가량 냄비에서 중탕하면 바로 먹을 수...
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