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한국관광공사가 뽑은 뜨끈뜨끈 겨울 별미 7선 2015-01-05 07:00:28
구수한 맛이 난다. 댓잎가루를 넣은 댓잎물국수와 각종 한약재를 넣고 끓인 댓잎약계란도 겨울 별미다.국수거리에서 멀지 않은 죽녹원에는 초록 잎사귀 사이로 흰 눈이 내리는 아름다운 풍경이 펼쳐진다. 죽녹원 안에 담양의 유명한 정자를 모아놓은 죽향문화체험마을이 있다. 2007년 아시아 최초로 슬로시티 타이틀을 단...
타코야키 역사, 원래는 문어 대신 쇠고기? 2014-11-15 08:45:20
정설이다. 아카시야키는 계란을 많이 섞은 밀가루 반죽을 구멍이 파인 철판에 붓고 아카시시의 특산품인 문어를 삶아 같이 구워낸 후 국물에 찍어 먹는 음식이었다. 타코야키의 원조집은 오사카에 위치한 `아이즈야`라는 가게다. 당시 밀가루 반죽 안에 곤약, 양배추, 파, 튀김 부스러기 등을 넣은 라디오야키를 판매했다...
‘안녕하세요’ 푸드파이터 먹성女, 치킨3마리 `호로록` 이영자-이국주 “언니로 모시겠다” 2014-10-14 01:54:35
돼 직접 치킨 튀김가루와 양념소스를 500인분씩 사서 만들어 준다”고 말했다. 실제로 아내는 녹화가 진행되는 동안 그 자리에서 치킨 두 마리 반과 1.5L 음료수 세 병을 해치우는 어마어마한 먹성을 보였다. 반면 이 먹성 아내와 대결을 펼치며 함께 치킨을 먹기 시작한 이영자와 이국주는 겨우 반 마리를 먹고 포기를...
서울 강남 어린이 영어유치원, 애들에게 썩은 음식 제공에 학부모 분통! 2014-10-02 20:27:13
주방에서 튀김가루와 간식용 해바라기씨, 고구마, 누룽지등 식재료와 칼, 도마 등을 수거하고 원생 33명에게서 대변을 넘겨받아 보건환경연구원에 역학조사를 의뢰했다. 또 식재료 일부가 길게는 2년 이상 유통기한이 지난 사실을 확인하고 과태료를 물리는 한편 역학조사 결과 식중독균이 검출되면 식품위생법 위반 혐의로...
'통큰치킨' 음모론 등장, "롯데마트 이어보니 닭머리 지도 나와" 2014-10-01 11:59:03
난다. 튀김옷이 덕지덕지 붙어있어 맛이 없다. xx치킨보다 맛이 못하다”라고 경쟁사와 비교하는 등 ‘통큰 치킨’을 비하하는 내용이 담겨져 있다. 하지만 네티즌들은 “출시도 안 된 것을 어떻게 먹고 후기를 남겼나”는 등 의혹을 제기했다. 롯데마트는 9일부터 전국 82개점에서 프라이드치킨 1마리(900g 내외)를 일반...
‘통큰치킨의 출시는 치밀한 계획이었다’ 음모론 후끈후끈 2014-10-01 11:50:24
5천원에 판매하기 시작했다. 이는 6개월 전부터 필요한 원료(생닭, 튀김가루, 식용유 등)를 원료를 주단위로 계산해 대량 주문함으로써 원가를 낮췄다고 한다. 한경닷컴 bnt뉴스 기사제보 life@bntnews.co.kr ▶ 일몰과 일출, 아름답기로 소문난 곳 ▶ 2010 연말연시 '여행'은 바로 여기! ▶ 20대는 왜 픽시...
롯데마트 치킨, 화제 넘어 논란으로 확대 “영세업자 다 죽는다 vs 합리적 소비기회” 2014-09-30 09:05:13
튀김가루, 식용유 등)를 주단위로 계산해 대량 주문함으로써 원가를 낮췄기 때문이다. 하지만 자영업자나 체인점들은 롯데마트처럼 대규모 원료 주문이 불가하기 때문에 5천원이라는 가격으로는 이윤을 남기기가 힘들다. ‘통큰치킨’을 둘러싼 논란은 인터넷으로도 번지고 있다. 한 포털사이트의 토론게시판에는...
[주목! 이 점포] 수원 영통'하루엔소쿠' 재방문율 60%…'스마일 영업' 통해 月순익 900만원 2014-09-29 07:02:31
고기, 빵가루, 튀김기름 세 가지 식재료의 품질이 모두 최상급이다. 이 때문에 겉은 바삭바삭하고 고소하며, 생고기로 만들어 고기가 두툼하고 육즙이 풍부하다. 육질도 부드럽다.채미라 사장(49·사진)은 “주중에는 인근 방송국, 법원, 회사 등을 다니는 직장인과 주부, 학원 학생들이 주 고객”이라며...
'추석 제수용품 싸게 사볼까?'…대형마트 할인 잇따라 2014-08-31 13:36:51
토종닭(1.25㎏/1등급)은 34% 가격을 낮춰 8800원에 판매한다.오뚜기 부침가루(1㎏)와 튀김가루(1㎏)는 각각 29% 할인한 1760원에 판매하며, 오뚜기 옛날 참기름(450㎖)은 50% 할인한 4800원에 판매한다.롯데마트도 다음 달 4일부터 일주일 동안 전점에서 제수용품을 최대 50% 저렴하게 파는 '추석 제수용품 기획전'...
눈 앞엔 탁 트인 한강…혀 끝엔 400년 前 일본의 맛 2014-08-30 18:00:00
가루를 묻혀 튀긴 홍백새우튀김, 얇게 썬 두부를 버무린 시금치 요리 등은 보통 일식집에서는 맛볼 수 없는 별미들이다. 밥은 마쓰로 셰프가 특별 제작했다는 황톳빛 솥에 지어져 나온다. 새송이버섯과 전복이 듬뿍 들어있어 적당히 짭조롬한 맛을 냈다.작은 접시에 담긴 요리 하나하나가 모두 독특하다 보니 “이건...
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