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‘생방송 투데이’ 동대문 등심구이…얼마나 맛있길래? ‘군침’ 2014-01-20 19:09:12
[라이프팀] ‘생방송 투데이’ 등심구이 대박집이 화제다. 1월20일 sbs ‘생방송 투데이’의 ‘돈의 맛-대박 신화’ 코너에서는 연매출 8억을 자랑하는 소고기 등심구이 집이 전파를 탔다. 종로의 동대문 등심에는 30년 동안 오로지 한우 등심만 판매할 정도로 자부심이 있다. 이 집의 등심은 1대 사장님이 매일 가게에서...
롯데호텔 총주방장 이병우, 한식요리의 대가…'고추장소스 거위간구이' 같은 혁신 요리도 2014-01-13 06:59:17
이 총주방장의 대표 요리는 구절판과 등심구이다. 구절판은 9개로 나눠진 그릇에 다양한 재료를 밀전병에 올려 말아 겨자소스에 찍어 먹는 요리다. 다양한 재료의 조합이 자아내는 정교한 맛뿐만 아니라 취향에 맞게 골라서 즐기는 재미 덕분에 내외국인 모두에게 큰 호응을 얻고 있다. 명품한우 브랜드 ‘명실상감 한우’...
[전통시장 히든챔피언] 등심·양지·우족…구입처 다변화, 최상품만 파는 '신뢰받는 장사꾼' 2014-01-03 21:59:18
한우고기는 등급이 낮더라도 상(上)품만 쓴다. 1등급 하(下)품에 해당하는 엉덩이살보다는 3등급 상품에 해당하는 등심 부위가 낫다는 얘기다. 그는 “만약 구이용으로 1등급 등심만 판매하면 가격이 비싸 서민들이 사먹기 힘들고 1등급이라고 엉덩이살을 내놓으면 가격은 싸지만 질겨서 손님들이 불만을 터뜨릴 것”이라고...
점심식사 및 연말연시 모임, 부천 중동에 있는 맛집이 해결한다 2013-11-08 15:12:53
찾고 있다면, 부천 중동맛집으로 유명한 숯불구이 파인 다이닝 레스토랑 ‘달리’를 주목할 필요가 있다. ‘달리’는 고급요리와 레스토랑과 같은 감각적인 인테리어를 자랑하는 곳으로, 맛과 멋을 모두 갖춘 외식장소로 많은 인기를 누리고 있다. ‘달리’는 한우양대창, 특양구이, 소갈비살, la갈비,...
플라자호텔 `피터 마이클 와인 갈라 디너` 개최 2013-08-13 11:32:24
칸 셰프는 캐비어, 랍스터, 전복, 한우 등심, 청매실 등 산해진미를 보여줄 수 있는 식재료들로 엄선해 가이세키 코스를 구성할 예정이며, 화이트 와인에는 다양한 조리법을 활용한 해산물 요리를, 레드 와인에는 메인 요리인 한우 등심 구이를 제공한다. 한편, 무라사키는 갈라 디너에 참석한 모든 고객을 대상으로 경품...
[부천 중동 맛집탐방] 고급 레스토랑에서 양대창을 즐기세요 2013-07-11 13:38:51
숯불구이 파인 다이닝 레스토랑이라는 이색적인 컨셉트를 완성시켜 준다. 메인메뉴는 한우대창구이와 특양구이, la갈비, 소갈비살, 와규등심, 한우육회 등이며, 가격은 비교적 저렴하다. 고급스러운 매장에서 맛있는 요리를 먹기 때문에 오히려 저렴하다고 느껴질 수도 있다. 한우대창구이는 엄격한 검수과정을 거친 한우...
"아빠~ 캠핑에는 바비큐, 바비큐엔 '한우'죠" 2013-06-10 10:10:43
한우전문쇼핑몰 다하누몰은 본격적인 캠핑시즌을 맞아 '캠핑 지원 프로젝트'를 실시한다. 다하누몰은 캠핑의 꽃인 바비큐 파티를 부담 없이 즐길 수 있도록 인기 구이 상품만을 모아 세트로 구성해 할인된 가격에 판매할 계획이다. 또 바비큐세트 구매 고객 전원에게 소시지 1봉(5개입)을 추가로 증정하며 선착순...
다하누, 'AZ쇼핑' 일산점 오픈 2013-05-07 17:51:40
행사를 준비했다. 오는 17일까지 100g을 기준으로 다하누의 인기 한우 구이 상품인 등심, 안심, 채끝, 안창살 등의 품목을 2,980원에 판매하며 불고기, 국거리, 장조림 등의 정육 상품은 1,980원에 제공한다. 몸보신 대표 상품인 사골, 우족, 꼬리 등이 1000원도 안 되는 가격인 780원에 판매되며 한우 구이용 상품 한 팩...
한우자조금, 유통업체와 한우 반값 할인행사 진행 2013-05-02 18:29:45
위한 ‘사랑하는 사람들과 함께하는 우리한우 대축제’ 행사를 진행한다고 2일 밝혔습니다. 이번 할인행사는 2일부터 오는 19일(일)까지 18일 동안 전국 농협, 백화점, 할인매장 등 유통업체에서 진행됩니다. 할인 대상품목은 안심, 등심, 채끝 등 정육제품부터 사골, 우족, 잡뼈 등 부산물 제품까지 한우 전 부위로...
[한경과 맛있는 만남] 강성원 회장 "행간을 읽는다는 점에서 詩와 회계는 같죠" 2013-01-25 17:31:52
생굴무침, 해삼, 꼬막, 삼합, 계란찜, 전복구이, 가래떡구이, 한우 등심구이, 전, 두부김치, 병어조림, 보리굴비, 찐 옥수수, 누룽지 튀박 등 스물대여섯 가지 음식이 나왔지만, 이는 오직 ‘그날만의 메뉴’였다.예담 사장은 매일 새벽 노량진시장을 찾는다. 최고 싱싱한 식재료만 골라 그날 코스 요리 메뉴를 결정한다....
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