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'사라지는 매운맛'…고추 생산량 15년 새 반 토막 2017-10-12 15:31:41
평균 10만t 수준을 유지하고 있다. 냉동고추로 수입돼 국내에서 세척 건조과정을 거친 마른고추의 국내 판매 가격은 지난해 12월 기준 600g당 4천470원으로 국산의 60% 수준인 것으로 나타났다. 고춧가루 가격도 수입산은 국산의 절반 수준이라고 정 의원은 전했다. 정 의원은 "고추는 일상에서 빼놓을 수 없는 중요한 양념...
"추석에 남은 과일, 말려서 활용하세요" 2017-10-08 11:00:05
있다. 가정에서 과일을 건조시킬 때는 과일을 얇게 채를 썬 후 볕이 좋은 날 채반에 놓고 간간이 뒤집어가며 말리면 된다. 식품건조기를 사용할 때는 0.5∼1㎝ 두께로 썰어 60∼70도로 8시간 정도, 오븐에는 70도로 예열한 뒤 12시간 정도 가열한다. 생과일 10kg을 건조하면 약 2∼3kg의 건과를 얻을 수 있으며, 다 말린...
내수면 어업…잡는 어업에서 체험관광 산업으로 변화 2017-10-08 08:11:01
노후어선 대체 건조, 냉동저장고와 다용도 고압 세척기 등을 지원하는 등 내수면 어업경영 개선 및 생산활동 지원을 위한 사업을 확대하고 신규 사업을 발굴한다. 댐과 하천 등 수량감소 등 갈수기 어선 어업에 대한 생계형 일자리도 지원한다. 양식기자재, 액화 산소 공급기 등 양식장 생산자립기반 시설을 확대하고 4차...
살아있는 바이러스 입체로 보는 고해상도 현미경을 만들다 2017-10-04 20:51:13
수는 없었다. 대신 샘플을 건조시켜 봐야 했다. 하지만 세포를 건조시키면 살아있을 때와 분자구조가 달라지기 때문에 정확한 구조와 기능을 확인하는데는 어려움이 있었다.이번에 상을 받은 세 사람은 급속 동결이라는 방법에서 기회를 찾았다. 생체 분자가 변형하기 전 급속히 냉동시켜 원래 분자 구조를 그대로 유지하는...
김현권 "올해 계란수입 5배 이상 급증…철저한 검사 시급" 2017-08-23 08:39:38
아닌 냉동난백이 수입된 것이라고 해명했다. 이에 김 의원은 살충제 계란 파동의 진원지인 네덜란드에서 종란, 건조전란, 냉동전란, 건조난백, 냉동난백 등 가공품도 대량 수입됐다며 식약처의 안이한 대응을 비판했다. 한편, 김 의원은 이날 농림축산검역본부에서 제출받은 자료를 분석한 결과, 정부가 2013년부터 올해...
이마트 '피코크' 냉동·냉장 넘어 상온 가정간편식 진출 2017-08-22 08:11:09
hmr 제품의 경우 냉동냉장보다 보관과 휴대가 쉬운만큼 수출에 유리하다는 판단에서다. 이마트는 22일 상온 제품인 피코크 한반 곤드레 된장 국밥과 피코크 한반 고사리 육개장 국밥 2종을 전국 이마트와 이마트몰에서 선보였다. 이마트가 즉석밥을 제외하고 피코크 브랜드로 상온 가정간편식을 선보이는 것은 이번이...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2017-07-27 15:00:02
공략(종합) 170727-0401 경제-0097 10:43 부풀린 허위계약서로 37억여원 선박 건조자금 대출 10명 기소 170727-0403 경제-0098 10:43 현대글로비스 2분기 연결 영업익 1천816억원…7.5%↓ 170727-0406 경제-0099 10:46 카카오뱅크·케이뱅크, 서비스에 어떤 차이 있나 170727-0411 경제-0100 10:47 지리산·북한산 기념주화...
국민이 선호하는 수입과일은…바나나>오렌지>포도 順 2017-07-19 10:20:55
다양화, 수입선 다변화로 신선과일 외에 냉동·건조과일 수입 증가가 예상된다"며 "국내 과수농가 경쟁력을 높이고 국산 과일 소비를 촉진하는 한편 신규 진입 과수농가에 수입정보를 제공해 과일 수입 피해를 최소화할 필요가 있다"고 말했다. shchon@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
CJ, 베트남 고춧가루 공장 준공…"현지 농가와 상생" 2017-06-25 12:00:06
640㎡(약 200평) 규모에 세척, 건조, 제분, 냉장·냉동 보관 등 관련 시설을 갖췄다. 연 최대 500t의 물량을 처리할 수 있으며, 여기서 생산된 고춧가루는 CJ제일제당의 수출용 고추장이나 김치 원료로 사용될 예정이다. 이를 통해 CJ제일제당은 원료를 안정적으로 공급받고, 닌투언성 농가는 고추 계약재배로 소득을...
전남 어촌특화지원센터, '1어촌 1상품' 갖기 추진 2017-06-01 10:53:05
업체가 참여했다. 협약에 따라 어촌계는 건조, 냉동 등을 거쳐 특산물을 1차 가공해 수산가공 업체에 공급한다. 업체는 제품 개발, 디자인·특허 비용 등을 특화지원센터로부터 지원받아 수산가공 식품을 국내·외 유통망을 통해 판매한다. 어촌계는 고령자 일자리 창출과 대표 상품 브랜드화를 통한 수익 증대 등 효과를,...
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