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`기분 좋은 날` 고기 섭취 시, 마늘 VS 양파 시민들의 선택은? 2015-01-09 11:33:40
함께 유한나 푸드 스타일리스트가 출연해 입담을 과시했다. 이날 방송에서는 `마늘 VS 양파`에 대한 시민들의 생각을 들어봤다. 마늘을 선택한 시민은 "마늘을 먹으면 건강에 좋다. 음식에도 넣어 먹는다"라고 말했다. 이어 그는 "모든 음식에 마늘을 넣어 먹으면 한국인 입맛에 잘 맞는다. 마늘에서 깊은 맛이 우러나와...
한호전, 호텔 조리학과 정식과목으로 `분자요리실습` 개설 2014-12-26 17:51:56
드물게 호텔 외식 조리과학과, 국제호텔관광경영학과, 델리&카페산업경영학과, 국제중국조리학과의 4년제 학사과정을 운영하고 있다. 이외에도 2년제 과정인 호텔 조리과, 호텔제과제빵과, 푸드스타일리스트학과, 호텔관광경영과, 호텔소믈리에&바리스타과, 국제항공서비스과, 의료관광코디네이터과를 운영하며, 현재 모든...
`좋은아침`, 집에서 손쉽게 `허니버터칩` 만드는 방법은? 2014-12-23 12:02:10
푸드 스타일리스트 오용은은 홈 파티 음식으로 `벌꿀 감자칩`을 추천하며, 요즘 인기를 끌고 있는 허니 버터칩을 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 방법을 소개했다. 오용은의 `벌꿀 감자칩` 만들기 첫 번째 단계는 껍질 벗긴 감자를 채칼을 이용해 얇게 썰어 주는 것이다. 이때 감자를 물에 담가 전분을 제거해 주면...
`좋은아침`, 초간단 홈파티 메뉴 `누룽지 불고기 카나페` 레시피는? 2014-12-23 11:24:25
`좋은아침`, 푸드 스타일리스트 오용은이 추천하는 `누룽지 불고기 카나페` 레시피는? SBS `좋은아침`에서 초간단 홈 파티 레시피가 공개됐다. 23일 방송된 `좋은아침`에는 한의사 왕혜문, 방송인 성대현, 요리연구가 신효섭이 출연해 연말연시 특별하게 즐기는 법에 대해 이야기를 나눴다. 이날 푸드 스타일리스트...
푸드 스타일리스트 오용은이 추천하는 홈 파티 음식 `닭봉구이` 2014-12-23 10:50:40
푸드 스타일리스트 오용은이 추천하는 홈 파티 음식 `닭봉구이` SBS `좋은아침`에서 홈 파티 고수가 알려주는 초간단 홈 파티 레시피가 공개됐다. 23일 방송된 `좋은아침`에는 한의사 왕혜문 방송인 성대현 요리연구가 신효섭이 출연해 연말연시 특별하게 즐기는 법에 대해 이야기를 나눴다. 이날 푸드 스타일리스트...
인천문예전문학교 파티플래너학과, 롯데백화점과 VM MOU 체결 2014-12-16 14:23:07
진행 등의 협력 업무를 인천문예전문학교 파티플래너학과, 푸드스타일리스트학과로 구성된 전문팀이 맡게 된다. 이와 관련 국내 파티플래너 1호 정지수 박사는 "이번 롯데백화점(강남점)과의 VMD(Visual Merchandising) 업무체결을 통해 학생들에게는 생생한 현장의 경험을 제공하고, 또한 백화점의 판매촉진을 위한 완성도...
한호전 호텔조리학과, 분자요리실습 정식 과목으로 채택 2014-12-12 11:18:59
밝혔다. 한편 한국호텔관광전문학교는 호텔외식조리과학과, 국제호텔관광경영학과, 델리&카페산업경영학과, 국제중국조리학과의 4년제 학사과정을 운영하고 있다. 이외에도 호텔조리과, 호텔제과제빵과, 푸드스타일리스트학과, 호텔관광경영과, 호텔소믈리에&바리스타과, 국제항공서비스과, 의료관광코디네이터과 등을...
[스몰비즈 단신] 제너시스BBQ, ‘글로벌푸드아트전문학교(GFAC)’ 설립 외 2014-12-08 07:03:22
합병을 통해 ‘글로벌푸드아트전문학교(gfac)’를 설립, 지난 5일(금)부터 대대적인 2015학년도 신입생 모집을 시작했다. 글로벌푸드아트전문학교는 외식 프랜차이즈 산업 발전에 기여할 수 있는 외식산업전문가 양성을 목표로 외식조리학과, 관광식음료학과, 푸드스타일리스트학과, 제과제빵학과 등 4개 학과로...
[스몰비즈 단신] 제너시스BBQ, ‘글로벌푸드아트전문학교(GFAC)’ 설립 외 2014-12-07 15:30:30
합병을 통해 ‘글로벌푸드아트전문학교(gfac)’를 설립, 지난 5일(금)부터 대대적인 2015학년도 신입생 모집을 시작했다. 글로벌푸드아트전문학교는 외식 프랜차이즈 산업 발전에 기여할 수 있는 외식산업전문가 양성을 목표로 외식조리학과, 관광식음료학과, 푸드스타일리스트학과, 제과제빵학과 등 4개 학과로...
연말 파티나 가족모임장소로 좋은 장지동 근처 맛집. 한식당 ‘파티플레이트’ 2014-11-28 17:57:31
전문성 때문이다. 파티요리전문가이자 푸드 스타일리스트인 세라 정 대표는 모임 성격과 목적에 맞는 컨설팅과 메뉴 상담을 해준다. 이런 과정을 통해 나오는 요리는 모임 분위기와 어울리면서도 먹기 아까울 정도로 예쁜 비주얼을 자랑한다. 또 미술을 전공한 감각으로 꾸민 실내 공간은 아기자기한 소품이나 예쁜 접시...