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풀무원 '한류명소' 인사동에 김치박물관 2015-04-21 21:38:23
세계 각국의 절임채소도 실물로 관람 가능하다.6층에서는 김치를 직접 담근 뒤 가져갈 수 있는 외국인·어린이 전용 김치 체험 프로그램도 운영한다.설호정 뮤지엄김치간 관장은 “김치간은 전통 식품인 김치를 최첨단 디지털 콘텐츠와 결합시킨 새로운 개념의 박물관”이라며 “김치와 김장문화로...
봄맞이 호텔 음식 나들이 2015-03-30 07:02:26
모둠 생선회, 두릅튀김, 채소절임, 된장국과 계절과일로 메뉴를 구성했다. 6만6000원. (02)531-6477제주 해비치 호텔앤드리조트(haevichi.com)의 뷔페 레스토랑 ‘섬모라’에서는 4월30일까지 다양한 사찰요리를 선보인다. 사찰음식의 대가 선재 스님을 초청해 제주의 신선한 식재료로 만든 메뉴다. 유채를 넣은...
가족외식 모임장소로 제격! 산본 삼겹살 맛집 ‘우리동네 생고기’ 2015-02-05 14:05:28
양파절임, 소금, 쌈장, 쌈채소 등 쌈 재료가 함께 나온다. 편안한 분위기로 인해 모임 성격에 따라 술집이나 밥집으로 모두 이용하기 좋은 곳이다. 자가용 이용 고객을 위해 지하주차장과 별도로 공영주차장 이용 무료 쿠폰을 제공한다. 산본역 로데오거리에서 모임장소를 고민 중이라면 탄력있는 피부 유지∙어린이...
"한국인에게 김치는 Soul Food"··NYT,김치특집 게재 2015-01-22 09:57:51
그러면서 외국인에게 김치는 독일의 양배추 절임인 사우어크라우트처럼 채소 저장 식품으로 이해될 수 있겠으나, 한국인에게 김치는 `소울푸드`라고 말했다. NYT는 김치가 고기요리부터 소박한 상차림에까지 한국의 식탁에 빠짐없이 곁들여지지만, 국, 찌개, 국수, 볶음밥 등에 다양하게 첨가돼 새로운 맛을 만들어 ...
‘해피투게더’ 페이, ‘청양고추, 간장, 소금’만 있으면 어떤 요리도 OK! 2014-12-05 09:10:07
당근 등 채소를 먹기 좋은 크기로 썰었고 솜씨에 감탄한 mc들과 게스트들이 더 예뻐보인다며 난리였다. 그 다음 페이는 말린 돼지고기를 얇게 썰었고 그 모양이 꼭 육포 같기도 했다. 모든 재료 준비가 끝났고 각종 채소와 말린 돼지고기, 중국식 채소 절임을 넣어 볶으면 완성되는 거였다. 김태우는 먹는 것 얘기를 하니...
실속있는 김장 준비! 농협, ‘국민행복 김장나눔축제’로 오세요 2014-11-11 10:00:01
기업이 참여하는 김장나눔행사와 함께 김장채소 직거래장터도 운영된다. 직거래장터에서는 김장배추와 절임배추, 무, 고추, 김치 등의 김장채소를 할인판매하고 다양한 이벤트를 진행하는 등 소비자들이 보다 저렴한 가격으로 김장을 준비할 수 있도록 총력을 기울이고 있다. 올 해 막바지이자 겨울의 시작에서, 품질 좋...
팍팍해진 살림탓?··주부 10명중 7명 "김장 직접 한다" 2014-10-29 13:37:00
8.1%p 높은 수치. 종가집은 배추를 비롯한 김장 채소 작황이 좋아 전반적으로 가격이 안정세를 보일 것이라는 전망에 따른 것으로 보고 있다. 김장을 하는 방식에 대한 질문에는 `절임배추를 사고 속만 직접 만든다`는 응답 비율이 49.1%로 가장 높았고, 배추 절임과 속 만들기 까지 모두 손수한다는 대답비율은 40.7%,...
10월 제철 음식 오미자, 건강한 다이어트 돕는 자연의 명약 2014-10-01 15:59:01
당절임은 물과 희석해 수시로 마시면 수분보충은 물론 숙취를 제거해 주고 피로회복을 돕는다. 건강유지와 함께 다이어트에도 신경을 쓰는 사람이라면 오미자 당절임 보다는 오미자차를 추천한다. 찬물에 오미자를 넣고 우려 마시는 오미자차는 다양한 영양분은 충분히 공급해 주면서 칼로리는 없어 다이어트 음료로...
때 아닌 '여름 김장' 무슨 일…시진핑 선물보따리에 김치株 '들썩' 2014-07-09 14:02:49
중국 절임채소 파오차이와 같은 대장균군 기준을 적용해 왔다. 김치는 발효 식품이기 때문에 자연스럽게 대장균군이 포함, 그간 위생기준을 통과하지 못했다. 하지만 시 주석이 위생기준을 개정하고 있다고 밝히면서 조만간 중국 수출길이 열릴 것이란 기대가 높아졌다. 시 주석은 정상회담에서 "나도 맛있는 김치를...
[한·중 정상회담] 김치 對中 수출길 열린다 2014-07-03 23:53:16
‘파오차이(泡菜·절임채소)’ 위생 기준을 적용하면서 통관을 불허했다. 하지만 이번 한·중 정상회담에서 중국은 한국산 김치의 특성을 고려해 수입 위생기준을 개정하기로 약속했다.청와대는 3일 “이번 한·중 정상회담을 계기로 양국은 식품 기준 분야의 교류와 협력을 지속적으로...
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