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차 마시고 쇼핑하는 이색 크로스오버 카페 `인기` 2013-05-21 09:34:26
하나로 자리매김한 카페에서 커피 마시기와 디저트 맛 보기 등 먹고, 얘기하는 공간 본래의 목적 외에 예술 혹은 문화를 직접 체험하고 쇼핑도 하는 등 다양한 분야와 결합하는 사례가 늘고 있다. 이러한 크로스오버 카페는 차를 마시며 다양한 활동을 할 수 있어 더욱 의미가 있다. 뿐만 아니라, 대형 프랜차이즈 카페에...
커피는 편의점서, 카페에선 논 커피(Non-Coffee) 2013-05-20 10:15:37
경쟁하는 흐름”이라고 설명했습니다. 카페베네는 올 여름 경쟁을 위해 8종의 다양한 신제품을 출시했지만, 카페라떼 외 7종을 논 커피 제품으로 했습니다. 프랜차이즈 커피 전문 기업 이디야 커피도 최근 과일 고유의 색감과 맛을 살린 레몬에이드, 블루레몬에이드, 자몽에이드 3종을 출시했습니다. 프리미엄 디저트 카페...
`슈니발렌` 서울 국제식품산업대전에서도 뜨거운 인기 2013-05-16 14:07:37
수 있어 관심이 더했다. 이중 최근 디저트 시장을 개척하고 있는 ‘슈니발렌코리아(대표:정승환)’가 큰 화제를 모았다. 슈니발렌 카페를 옮겨놓은 듯한 예쁜 부스는 박람회장을 찾은 관람객의 발길을 사로잡았다. 또한, 이번 박람회를 통해 첫 선을 보인 ‘클레인 슈니발렌’은 부스를 찾은 고객들에게 좋은 호응을...
"유럽형 고급 디저트 문화를"‥아티제, 프리미엄 마카롱·TEA 메뉴 출시 2013-05-15 09:14:56
유러피안 라이프스타일 카페 ‘아티제(www.cafeartisee.com)’가 프리미엄 마카롱과 TEA메뉴를 동시에 출시하며 유럽형 고급 디저트 문화를 선보인다. 그 첫 번째가 프랑스 직수입 프리미엄 마카롱 ‘Bijoux de Paris(비주 드 파리: 파리의 보석)’ 5종이다. 아티제의 대표 메뉴인 마카롱 라인 강화를 위해 선보인...
크로스오버 카페가 뜬다!‥카페에서 누리는 즐거움 2013-05-14 10:42:49
더 캐주얼하며 가볍고 합리적인 가격을 제안하는 카페 리맨즈는 식사 및 디저트, 브런치 뿐만 아니라 원두의 깊은 향을 느낄 수 있는 리맨즈 커피 및 리얼 에이드 음료, 최고급 차(TEA) 등을 한 공간에서 즐길 수 있다. 최근 오픈 한 카페 드롭탑 제주 서귀포 갤러리 왈종점은 카페와 갤러리가 결합한 곳이다. 가맹주는...
현진푸드빌 `요거프레소`, 롯데월드 입점 2013-05-13 17:08:59
멀티디저트카페 요거프레소가 잠실 롯데월드 어드벤처에 요거프레소 롯데월드점을 오픈했습니다. 이번 롯데월드점은 디저트카페인 요거프레소와 놀이문화공간이 접목된 멀티문화공간으로서 시너지효과를 거둘 수 있을 것으로 전망되고 있습니다. 요거프레스 관계자는 "롯데월드는 국내 최대의 테마파크 인만큼 보유 매장...
외식업계, 5월 맞아 풍성한 이벤트로 고객몰이 2013-05-06 16:55:42
▶ 롯데리아, 디저트 리필 이벤트 실시 대한민국 대표 qsr(quick service restaurant) 브랜드 ㈜롯데리아(대표 노일식)도 5월 31일까지 ‘디저트 리필 이벤트’를 실시한다. 이번 이벤트는 롯데리아의 모든 세트 제품 구매 시 영수증 하단에 ‘포테이토 리필 쿠폰’을 발급하는 형식으로 진행된다. 고객들은...
봄나들이 시즌, 디저트카페 `와플반트` 성황 2013-05-06 10:44:29
벨기에 정통와플의 식감과 더불어 최근 디저트 카페의 인기까지 더해지면서 창업시장에 새로운 반향을 불러 일으키고 있다. 와플반트 관계자는 "최근 봄나들이 시즌을 맞아 연인과 가족 단위 나들이객이 간편하면서도 부담 없는 가격으로 즐길 수 있는 와플을 더 많이 찾는 추세"라고 설명했다. 한편 와플반트는 블랙야크,...
[셰프의 추천 요리] 무스…가벼운 질감, 맛과 향 듬뿍 2013-05-05 18:02:16
디저트 카페, 디저트 뷔페가 우후죽순 생겨나고 있다. 디저트는 이제 식사의 마지막을 장식하는 개념을 넘어 식사의 중요한 포인트가 됐다. 디저트는 크게 따뜻한 디저트와 차가운 디저트로 나뉜다. 푸딩과 수플레는 따뜻한 디저트, 아이스크림과 셔벗, 무스는 찬 디저트의 대표주자다. 달지 않으면서 건강한 맛을 원하는...
센스있는 엄마들의 선택. 5월엔 슈니발렌 리미티드에디션 2013-04-30 10:15:00
다른 디저트 제품들의 평범한 포장 방식에서 벗어나, 슈니발렌 케이스는 그저 디저트를 담기 위한 용도만이 아니라 저금통이나 연필꽂이 등 다양하게 사용 할 수 있다는 장점을 갖고 있어 소비자들에게 큰 사랑을 받고 있다. 리미티드 에디션 상품은 이런 통의 장점을 그대로 살리되, 다른 작품과 믹스를 함으로 인해 조금...
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