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[커피가 있는 봄] 남양유업, 전용 크리머로 고소한 '루카스 라떼' 2017-04-12 16:14:37
부드럽고 고소한 풍미가 특징이다.커피 원두는 엄선한 고급 원두만 사용한다. 커피전문점 에스프레소 머신과 같은 압력인 9기압 추출을 통해 뽑아 원두의 맛과 향이 깊고 진하다. 라떼 전용 크리머와 어우러지면 진하고 고소한 맛이 난다. 남양유업은 루카스나인 라떼가 커피전문점 라떼와 맛이 거의 같다고 강조했다. 회사...
[커피가 있는 봄] 스타벅스, 슈크림라떼·체리블라썸…입안에 퍼지는 봄 2017-04-12 16:08:38
개발한 나이트로 커피 전용 머신을 이용해 콜드브루에 질소를 주입한다. 그다음 바리스타가 전용 머신 탭에서 직접 뽑아 얼음 없이 최적의 온도로 음료를 제공한다.나이트로 콜드브루는 직접 뽑는 순간 올라오는 부드러운 콜드 크레마와 물결처럼 아래로 흘러내리는 캐스케이딩이 볼거리도 제공한다. 마실 때 부드러운 목...
[ 사진 송고 LIST ] 2017-04-06 15:00:02
커피도구 04/06 12:48 서울 강민지 집에서 즐기는 티타임 04/06 12:48 서울 강민지 '머신이 커피를 만든다' 04/06 12:48 서울 강민지 '올해 커피 트렌드는?' 04/06 12:49 서울 김인철 반갑습니다 04/06 12:50 서울 김인철 수줍은 미소와 인사 04/06 12:50 서울 김인철 인사하는 북한...
커피 품격이 높아진다…고품질 원두 로스팅한 남양유업 `루카스나인` 2017-03-24 16:24:30
쓰이는 콜롬비아 수프리모나 탄자니아 AA등급 원두를 사용했으며, 원두를 영하 196도의 초저온 상태에서 분쇄해 원두 고유의 향 손실을 최소화한 것이 특징입니다. 특히 갓 추출한 향을 유지시켜 마시는 순간까지 보존하는 남양유업만의 SARP(Selected Aroma Recovery Process)공법을 적용하고, 에스프레소머신의 9기압...
부산 해운대에 중증장애인 채용 카페 개소 2017-02-15 17:26:44
= 손이 닿아도 화상 염려가 없는 커피머신 등을 갖추고 중증장애인을 바리스타로 채용한 카페 'I got everything' 7호점이 15일 부산 해운대 라뮤에뜨 1층에서 문을 열었다. 이날 개소식에는 황화성 한국장애인개발원장, 김남희 부산시의원, 장진순 한국장애인연맹 부산DPI 회장, 조창용 부산장애인총연합회장,...
나홀로족 늘더니…커피 시장도 '고급화' 바람 2017-01-28 09:00:14
믹스커피 규모는 지난해 42.9%로 쪼그라들었다. 원두형커피는 지난해 57.1%로 3년째 비중을 확대하고 있다. 캡슐커피도 1인 가구를 중심으로 성장하는 대표적인 시장이다. 네스카페 돌체구스토의 주요 이용 고객층은 개인이다. 캡슐커피 머신을 이용하는 전체 고객 중 가정은 60%를 차지하는 반면 회사는 40%다. 지난해 말...
네스카페 돌체구스토 "고급화로 캡슐커피 시장 판 키운다" 2017-01-10 14:59:24
머신 보급률이 높아질 것으로 보인다"고 밝혔다. 2016년 시장조사 기관 밀워드브라운에 따르면 한국 성인 하루 커피 소비량은 2.5잔으로 유럽(2잔)과 비슷하다는 점을 근거로 들었다. 프랑스를 비롯한 유럽 국가들의 가정 내 커피머신 보급률은 60%에 달한다.고은빛 한경닷컴 기자 silverlight@hankyung.com 기사제보...
[2017 유통 대도약] 스타벅스커피코리아, 프리미엄 매장 '커피 포워드' '티바나' 주력 2017-01-09 16:06:37
에스프레소 머신과 다양한 드립커피 메뉴를 갖췄다. 스타벅스는 국내 1000호점 매장인 청담스타점을 커피 포워드 매장으로 꾸미는 등 고급화 전략에 공을 들이고 있다. 스타벅스 관계자는 “커피전문점 업계 리더로서 브랜드 차별성을 유지하기 위해 보다 새로운 디자인과 콘셉트의 매장을 발굴할 예정”이라고...
스타벅스 1000호점 청담스타점…진출 17년 만에 2016-12-14 18:07:27
최고급 원두인 리저브 원두를 사용한다. 청담스타점은 세계 최고의 에스프레소 추출 머신이라고 하는 ‘블랙이글’도 도입했다. 국내에 3대뿐인 블랙이글은 110년 전통의 이탈리아 커피기기 회사 ‘빅토리아 아르두이노’가 만든 제품이다.청담스타점에서만 판매하는 신제품도 출시했다. 오허니케익,...
연말연시 이벤트는 11월부터 본격시작! 놓치지 마세요~ 2016-11-21 11:29:10
다이어리, 달력증정 이벤트도 풍성! GS25, 치킨매니아 GS25는 12월 론칭한 원두커피 브랜드 `cafe25`의 판매량이 2000만잔을 돌파한 것을 기념해 11일부터 cafe25을 구매하는 고객을 대상으로 선착순 4500명에게 다이어리를 증정하고 있다. GS25에서 Cafe25 구입한 고객이 GS&POINT를 적립하면 자동으로 고객의 나만의 냉장...
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