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"軍보다 낫네"…사형수 집결 '서울구치소' 식단 화제 2023-12-21 14:46:07
감자 닭곰탕, 돼지 고추장 불고기, 떡국, 콩비지 찌개 등 다양한 메뉴로 구성됐다. 간식거리로 우유, 과일, 견과류 등도 제공된다. 차림표에 따르면, 김치는 국내산으로 제공된다. 원가 절감을 위해 '중국산 김치'를 상에 올리는 일반 음식점이 늘어나고 있다는 점을 고려하면, 재료에 신경을 쓴 식단인 셈이다....
R&D 2년…동원 '참기름 참치캔' 공들인 까닭 2023-12-18 18:08:06
제품인 ‘동원참치’는 반찬이 아니라 찌개나 김밥 등의 요리 재료로 활용되고, 뚜껑을 딴 뒤 기름을 버려야 하는 번거로움도 있다. 이에 따라 동원F&B는 동원맛참을 식자재가 아닌 반찬으로 포지셔닝했다. 주 타깃은 혼자 거주하는 20대, 어린아이를 둔 30대 맞벌이 부부 등이다. 동원F&B가 간이 배어 있는 동원맛참을...
1년 내내 참치캔만 먹더니 드디어…'역대급 밥도둑' 탄생 [한경제의 신선한 경제] 2023-12-18 09:52:03
필요하다고 판단했다. 1세대 참치는 찌개나 김밥 등 요리 재료로 활용하는 것이 대부분이고 뚜껑을 딴 뒤에 기름을 버려야 하는 번거로움도 있기 때문이다. 동원F&B에서 12년간 통조림 개발을 담당한 서아영 동원F&B 식품개발연구원은 2세대 참치를 식재료가 아닌 반찬으로 포지셔닝했다. 혼자 거주하는 20대, 어린아이를...
로봇이 10초 만에 국수 '뚝딱'…사내 식당 어딘가 봤더니 [한경제의 신선한 경제] 2023-12-14 15:32:26
코너다. 지난 5월 업계 최초로 국·탕·찌개류 조리 로봇을 개발한 것에 이어 이곳에 튀김·누들 전용 조리 로봇과 볶음요리 전용 오토웍을 추가로 적용했다. 조리 로봇은 짧은 시간에 음식을 대량 조리해야 하는 단체급식에 최적화된 로보틱스 기술을 탑재했다. 1개 메뉴가 10초 만에 만들어진다. 삼성웰스토리 관계자는...
서울 김치찌개 백반 값 8000원 육박…외식물가 어쩌나 2023-12-14 14:06:26
찌개 백반 가격이 8000원에 육박했다. 14일 한국소비자원 가격정보종합포털 '참가격'에 따르면 지난달 서울 평균 김치찌개 백반 가격은 7923원으로 지난 10월(7846원)보다 0.98% 올랐다. 김밥 가격 역시 3292원으로 1.67% 상승했다. 가격 조사 대상인 나머지 6개 외식 품목 가격은 10월과 같았지만, 그동안 많이...
편의점 CU, 후추네·오뎅식당 협업 간편식 7종 출시 2023-12-14 08:47:01
백년가게로 선정됐다. CU는 오뎅식당과 함께 부대찌개 라면과 부대찌개 덮밥 등 2종을 내놓았다. 오뎅식당 김민우 대표가 6개월 동안 상품 개발에 함께 참여했다. 최근 편의점 업체들은 전국 맛집 레시피를 합리적인 가격으로 간편하게 즐길 수 있는 '레스토랑 간편식'(RMR)을 앞다퉈 내놓고 있다. CU는 2021년...
서민 대표 메뉴인데…김밥·김치찌개 가격 또 올랐다 2023-12-14 08:09:41
3292원으로, 김치찌개 백반은 같은 기간 7846원에서 7923원으로 각각 올랐다. 김밥 가격은 지난해 8월 3046원으로 3000원선을 돌파한 이후 지속해서 오름세를 보이고 있다. 지난 9월 3215원이던 김밥 가격은 10월 3254원, 11월 3292원으로 가격이 상승하고 있다. 김치찌개 역시 지난 1월 7654원에서 5월 7846원까지 오른 뒤...
김밥·김치찌개 또…메뉴판 보고 '기겁' 2023-12-14 07:18:19
김밥 가격은 10월 3천254원에서 11월 3천292원으로, 김치찌개 백반은 같은 기간 7천846원에서 7천923원으로 각각 상승했다. 김밥 가격은 작년 7월 2천969원에서 작년 8월 3천46원으로 올라 3천원 선을 넘은 이후 계속 오름세를 보인다. 지난 9월 3천215원이던 김밥 가격은 지난 10월 3천254원에서 11월 3천292원으로 두 달...
김밥 3천292원·김치찌개 7천923원…외식비 또 올라 2023-12-14 06:05:01
기준으로 김밥 가격은 10월 3천254원에서 11월 3천292원으로, 김치찌개 백반은 같은 기간 7천846원에서 7천923원으로 각각 올랐다. 김밥 가격은 작년 7월 2천969원에서 작년 8월 3천46원으로 올라 3천원 선을 넘은 이후 계속 오름세를 보인다. 지난 9월 3천215원이던 김밥 가격은 지난 10월 3천254원에서 11월 3천292원으로...
이마트, "만원으로 2인분 요리, 뚝딱"…피코크, 실속형 밀키트 늘린다 2023-12-13 16:06:59
찌개, 순두부찌개, 샤부샤부 재료로 가격은 7980~9980원이다. 피코크 밀키트 중에서도 구성품이 가장 간단해 같은 메뉴라도 더 저렴한 가격에 즐길 수 있는 가성비 상품으로 높은 인기를 끌었다. 진선미 이마트 바이어는 “만 원권 한 장으로 먹을 수 있는 실속 있는 밀키트를 다양하게 개발해 물가 부담을 낮출 것”이라며...