'생생정보' 전복뚝배기, 홍합X새우X비단조개 등 10가지 해물과 활전복이 통째로 2020-04-07 19:58:00

메뉴에는 전복을 비롯해 홍합, 새우, 비단조개, 가리비 등 10종류의 해산물이 들어있다. 특히 거대한 활 전복이 통으로 들어있어 입맛을 돋웠다. 주인장은 국물의 비법으로 전복껍데기를 꼽았다. 그는 "전복 껍데기와 새우, 파, 양파, 문어, 홍게를 넣으면 시원하다"라고 밝혔다. 김나경 한경닷컴 연예·이슈팀 기자 기사제...

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'옥션 별미' 2탄, 바지락 동죽 등 제철 조개 판매 2020-03-16 14:13:51

가리비(2kg)는 일반회원은 최종혜택가 1만5280원, 스마일클럽에게는 클럽덤 300g을 더해 최종혜택가 1만4320원에 판매한다. '옥션 별미'는 고객이 직접 매기는 옥션 구매만족도 평가에서 평균 별 4개(만점 5개) 이상을 받은 상품만을 선별해 특가에 판매하는 행사다. 카테고리별로 품목을 선정해 격주로 소개한다....

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• #옥션 별미

[호텔소식] 특급호텔에서 즐기는 특별한 밸런타인데이 ‘달콤한 사랑고백 준비하자’ 2020-02-03 07:21:17

가리비 구이 요리가 포함된 7코스 디너 요리를 제공한다. 특히 스테이크 하우스에서는 디저트 코스로 산딸기 로제 샴페인으로 맛을 내고 설탕조림한 장미로 장식한 디저트를 선보여 연인 고객의 마음을 사로잡을 예정이다. 오후 6시부터 10시까지 진행한다. ◈롯데호텔서울=롯데호텔서울 델리카한스에서는 4종의 케이크와...

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설 맞아 수산물 원산지 위반행위 집중 단속 2020-01-08 11:00:04

활방어·활가리비·우렁쉥이 등도 함께 살펴본다. 단속에는 국립수산물품질관리원 14개 지원 소속 특별사법경찰관과 조사공무원 등 900여명이 투입된다. 국립수산물품질관리원의 최근 3년간 설 명절 기간 단속에서는 한 해 평균 109건이 적발됐다. 굴비·돔류 황태 등 제수의 위반 사례가 지속해서 발생했다. 지난해 한 해...

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[호텔소식] ‘선택의 폭이 넓다’ 풍성한 특급호텔 설 선물세트 2020-01-07 09:20:39

세트, 한우 특수 부위들과 귀한 송화버섯, 가리비 관자를 함께 구성해 삼합을 즐길 수 있도록 구성한 세트, 한우 불고기와 청정 지리산의 참기름, 송화버섯을 구성한 세트, 한우 등심과 호텔 셰프의 특허 받은 건강식 수제 소시지를 맛볼 수 있는 세트 등을 만날 수 있다. 특히 호텔에서 특허 받은 소시지는 총 2종으로...

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• #호텔소식 선택의 #세트 #선물세트 #호텔 #구성 #와인 #한우 #준비 #명절 #서울 #메리어트

'한국인의 밥상' 81세 최불암,2020년 경자년 밥상은? 돌문어X한우밥상 2020-01-02 19:45:01

전복, 가리비, 제철을 맞은 홍게까지 겨울 바다의 진객이 모두 모였다. 여기에 오리까지 곁들여 푹 끓이면 ‘돌문어 해신탕’이 완성된다. 돌문어를 삶은 물은 버리지 않고 다양하게 활용한다. 문어의 짭짤한 맛이 배어 그냥 마셔도 좋고 육수로 써도 그만이다. 게다가 수용성인 타우린 성분이 풍부하게 녹아있어...

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• #한국인의 밥상 #바다 #밥상 #도루묵 #돌문어 #새해 #문어 #겨울 #한우 #마을 #거정

'생생정보' 문어해물보쌈, 문어와 수육, 제철 해산물의 환상적 컬래버레이션 2019-12-26 19:43:01

문어와 수육의 푸짐함 한 상에 회, 굴, 가리비, 새우, 전복, 멍게, 산낙지 등등 싱싱한 해산물이 올라갔다. 문어하고 수육은 고정이지만, 주위 해산물은 계절마다 바뀌었다. 특히 곰피에 문어, 수육, 김치를 싸 먹는 사합이 맛집의 별미였다. 특별한 메뉴인 만큼 맛집의 월 매출은 7천만 원을 자랑했다. 주인장은 월...

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