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요리, 집에서도 쉽게 하는 법 "도와줘!" 2014-10-31 10:18:29
열풍건조하고 훈연처리를 하여 더욱 시원하고 깊은 국물맛을 느낄 수 있게 했다. 또한 티백은 옥수수전분으로 만든 친환경 티백이라 안심하고 먹어도 된다. 번거로운 생선구이도 생선 전용팩 하나만 있으면 단 3분 만에 익힐 수 있다. 일본에서는 고바야시 제약이 출시한 '생선 굽는 팩'이 아이디어 상품으로 인기다....
[다윗의 기적] 종량제 1년...음식물 처리기 `인기` 2014-10-27 18:14:48
성장세입니다. 업계는 올해 시장이 1천억원 규모로 성장할 것으로 전망합니다. 특히 중소기업의 진출이 늘고, 상품도 다양해졌습니다. 아직은 전통적인 방식인 분쇄와 건조를 동시에 하는 제품이 주류를 이루고 있습니다. 최근에는 저렴한 가격의 냉동방식 제품도 젊은층을 중심으로 인기를 끌고 있습니다. 하지만 절전,...
140927 건강매거진 - 헬스&이슈 2014-09-30 10:30:20
90퍼센트 이상이 완전 괴사를 얻었다고 하는데요. 이러한 장점들을 바탕으로 앞으로 냉동소작술이 간암 치료에 획기적인 도움을 줄 것으로 관심이 집중되고 있습니다. ====================================================== 소슬지 / 가을철에는 일교차가 크다보니 면역력이 떨어져서 반드시 깨끗한 손 씻기로 질...
삼성전자, 정통 세라믹 방식의 `스마트 오븐` 출시 2014-09-15 16:02:21
웰빙 튀김, 스팀조리, 발효·건조 등 다양한 조리기능도 갖췄습니다. 삼성전자가 특허 출원한 `웰빙 튀김`은 열풍 순환 방식으로 기름 없이 튀김 요리가 가능하고 식재료별 맞춤 알고리즘을 적용해 일반 냉동 가공식품에서부터 생재료까지 바삭한 식감을 구현합니다. 100℃가 넘지 않는 스팀을 이용하여 채소를 데치거나...
'소시지' 먹을 수 있는 것, 없는 것? 2014-09-04 01:57:17
것으로 주로 건조소시지용이나 생소시지용으로 사용된다. 식감이 좋고 그대로 먹을 수 있다는 장점이 있으나, 신축성이 없어 조리 중에 쉽게 파열되고 가격이 콜라겐 케이싱에 비해 3배정도 비싸다는 단점이 있다. 콜라겐 케이싱은 소의 가죽을 구성하는 콜라겐이라는 단백질을 이용해 만든 것으로, 생소시지용이나 비엔나...
영양은 물론 맛까지, 일석이조 수험생 영양간식 2014-08-19 06:19:51
있다. 급속 냉동방식 기술로 제조돼 30~40분 정도 미리 상온에 꺼내 두었다가 먹으면 시원하면서도, 본래의 찰진 찰떡 맛을 그대로 즐길 수 있다. 또한 수험생에게 좋은 오메가3가 함유된 견과류가 들어 있어 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있다. 이 밖에 팥 앙금의 비율을 적당히 조절하여 맛이 달지 않고 깔끔하며, 한 입에...
갤러리아백화점, 내달 4일부터 추석선물세트 예약판매 2014-07-30 14:07:45
최초로 취급하는 '자연건조 곶감세트', 독점 직수입브랜드인 '올리비에&코 세트' 등이 있다. 벽제 갈비와 제휴한 선물세트와 싱가포르 브랜드인 twg의 ‘차 선물세트’, 쉐라톤워커힐 호텔의 자체브랜드(pb) 상품인 ‘어진선’ 선물세트도 선보인다.예약판매 기간 동안 추석선물세트...
편의성·경제성 앞세운 음식물 쓰레기 처리기 등장 2014-05-29 16:08:46
하고 냉동형·건조형·분쇄형 등 다양한 방식의 음식물 처리기를 이용하기도 한다. 5월 출시된 ㈜비전사이언스의 wells 5212는 기존의 음식물 분쇄기와는 달리 음식물 쓰레기를 ‘물’로 바꾸는 차별화 된 아이디어로 음식물 처리기 시장에 돌풍을 예고하고 있다.wells 5212는 미생물 접종볼 밀...
[Home & Life] 풀무원, 크리미 꽃게면에 치킨너겟까지…스포츠마니아 위한 '맞춤 야식' 2014-05-14 07:00:01
면발을 기름에 튀기지 않고 건조해 만들어 탱탱하면서도 쫄깃하다. ‘올가 유기농 우유’는 제주도의 친환경 동물 복지 유기농 농장에서 자연 방목으로 키운 젖소의 원유를 저온 단시간 살균법을 사용해 만들었다.스포츠를 보면서 맥주를 즐기는 아빠를 위해선 태국식 볶음면 ‘팟타이’가 최고 안주가...
귀뚜라미 보일러 농산물 건조기 2종 출시 2014-04-22 21:51:32
귀뚜라미(사장 이종기)가 보일러 기술과 냉동공조 기술을 접목한 ‘귀뚜라미 2014년형 농산물 건조기’ 신제품 2종을 내달 1일 내놓는다고 22일 발표했다. 신형 농산물 건조기는 건조 용량 72㎏급(사진)과 144㎏급 등 두 가지 모델이다. 농업인 가운데 고령자가 많다는 점을 감안해 조작부 위치를 낮췄다. 인공지능...
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