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현대차, 싱가포르에 미쉐린 셰프와 한식 다이닝 '나오' 오픈 2024-06-13 13:57:54
나오는 오프닝 메뉴로 여름 제철 식재료를 활용한 광어·해삼 물회, 평양냉면, 능이버섯 삼계탕과 나박김치, 열무김치 등을 선보일 계획이다. 내부 디자인과 직원 유니폼에도 한국적 미학을 담아낸 것이 특징이다. 레스토랑 내부를 비추는 조명은 전통 소재인 한지를 활용해 따뜻하고 은은한 분위기를 연출하며 전체...
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고물가에 식재료도 '거거익선'…G마켓 "대용량 신선 매출 27%↑" 2024-06-13 09:25:28
고물가에 식재료도 '거거익선'…G마켓 "대용량 신선 매출 27%↑" (서울=연합뉴스) 전성훈 기자 = 외식 물가 상승으로 집밥 수요가 느는 가운데 식재료도 저렴한 대용량 제품이 인기를 끄는 것으로 나타났다. 13일 G마켓에 따르면 올해 1∼5월 대용량 신선식품 매출이 지난해 같은 기간에 비해 27% 증가했다....
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이마트, '체감 물가 낮춘다'…이달 가격파격 3대 핵심상품 양배추·계육·비빔면 2024-06-12 15:51:46
품목들이다. 대표적 식재료인 양배추는 작년 대비 가격이 많이 오른 품목이다. 양배추는 2~3월 산지에 비가 많이 내려 저장 물량이 줄었고, 그 여파로 4~5월 고시세를 형성하고 있다. 늦어진 출하시점도 가격상승에 한 몫 했다. 수확시기에 폭설 등 기상이변으로 인해 양배추의 성장속도가 늦어졌고, 예년에 비해 1~2주가량...
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도시락 480개 주문 후 노쇼…군인 사칭 사기 '주의보' 2024-06-12 11:27:08
군인을 사칭해 도시락 수백 개를 주문하고 식재료값 대납을 요구하는 사기가 기승이다. "부대원이 먹을 식사"라며 공무원증이나 대대장이 승인한 지출 결의서까지 내보이는 치밀한 범죄 행각으로 전국에서 피해가 속출하고 있다. 11일 KBS의 보도에 따르면 최근 자신을 국방부 소속 대령이라고 소개한 남성이 충북 청주의...
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세종사이버대 조리서비스경영학과 학생들, 2024 국제요리·제과경연대회 대상, 금상 수상 2024-06-12 09:54:38
제과, 떡·한과, 식재료조각) △전시경연(콜드뷔페, 한식·세계·특화요리, 떡·한과·폐백, 전통주·전통차, 제과·디저트, 조각·특별전시) 등 3개 부문으로 나눠 진행됐다. 박효남 조리서비스경영학과 교수는 “조리서비스경영학과는 실무능력과 지식을 겸비한 조리·서비스 전문가를 양성하고 있다. 학과생이 다양한...
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510억 쇼핑센터 통째로 사들였다…미국 뒤집은 '한인마트' 2024-06-12 09:49:01
고향 음식이나 식재료를 판매하면서 이민자 지역사회의 필수 구심점 역할을 해왔다. 최근에는 모바일 주문 앱과 전국 단위 매장을 갖추면서 유통 체인으로 변모하고 있다. NYT는 지난해 미국을 점령한 대표 아시아 음식으로 농심 신라면을 꼽으면서 "빨간색과 검은색의 대담한 포장은 피할 수 없다. 이는 대학 기숙사, 식품...
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"문화 현상 됐다"…뉴욕타임스 '극찬' 2024-06-12 07:40:00
음식이나 식재료를 판매하면서 이민자 지역사회의 필수 구심점 역할을 해왔다. 시간이 지나 이제 모바일 주문 앱과 전국 단위의 매장을 갖춘 세련된 디자인의 유통체인으로 탈바꿈하고 있다고 NYT는 소개했다. 미국 내 아시아 인구 비중이 많이 늘어난 데다 수많은 비(非)아시아계 미국인들이 신라면과 같은 새로운 맛을...
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NYT "신라면 파는 美 H마트, 틈새사업서 이젠 문화현상으로" 2024-06-12 04:18:15
음식이나 식재료를 판매하면서 이민자 지역사회의 필수 구심점 역할을 해왔다. 그러나 이 같은 업체들은 이제 모바일 주문 앱과 전국 단위의 매장을 갖춘 세련된 디자인의 유통체인으로 탈바꿈하고 있다고 NYT는 소개했다. 미국 내 아시아 인구 비중이 많이 늘어난 데다 수많은 비(非)아시아계 미국인들이 신라면과 같은...
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'맛있는데 0칼로리'…요즘 대세 '로우 스펙 푸드' 뭐길래 [현장+] 2024-06-11 22:00:01
"요즘 대세는 건강을 내세운 식재료죠. '맛있는데 0칼로리'라고 마케팅하며 잘 나가는 제로(0) 슈거 식음료처럼요." 11일 경기 고양시 일산 킨텍스에서 열린 '2024 서울국제식품산업대전'에서 만난 한 국내 중소 식품기업 바이어는 "최근 웰니스(건강) 트렌드에 맞춘 '로우 스펙 푸드'를 찾으러...
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[이주의 호텔 프로모션] 시원한 풀캉스, 보양식으로 맛캉스 2024-06-10 17:20:59
특선 코스 롯데호텔 서울은 최고급 보양 식재료를 활용한 여름 특선 메뉴를 8월 31일까지 판매한다. 한식당 무궁화는 담백하면서도 진한 육수가 일품인 여름철 별미 수제 냉면 코스 '무궁화의 여름'을 선보인다. 코스는 평양식 냉면, 언양불고기, 오골계 수란채 등을 포함한 6가지 메뉴로 구성했다. 가격은 16만...
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