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서울가든호텔, 북경오리&참치 등 특급호텔 셰프의 보양식 요리 이벤트 2015-09-24 09:29:58
소울 푸드(soul food / 추억의 도시락, 백 짬뽕, 새우 우동, 밀면, 볼로네제 스파게티, 야채 크림 파스타)의 6종류 뷔페를 새단장 하는 시점에 보양요리의 맛을 즐길 수 있는 정성이 돋보인다.1979년에 문을 열어 35주년의 역사를 자랑하는 서울가든호텔 뷔페는 웰빙 음식이며 몸에 좋은 음식 찾아다니는 현대인들을 위해...
뉴질랜드 No.1 프리미엄 요거트 카페 '키위요(kiwiyo)' 한국 첫 매장 선보여… 2015-09-21 17:40:20
것이 특징으로 알려져 있다. 웰빙, 슬로우 푸드 등 건강식이 전 세계적으로 주목 받는 추세인 만큼 건강을 위한 저칼로리 요거트 브랜드 ‘키위요’ 또한 단순히 맛을 넘어 건강을 책임질 수 있는 브랜드로 소개되고 있다.키위요는 뉴질랜드에 20여개의 매장을 운영하고 있으며 중국, 태국, 인도네시아, 싱가포르...
단체급식 2위 현대그린푸드, 올해 2만원 뛰어넘어…판교점 '먹거리 흥행'에 영업익 19% 늘 듯 2015-09-20 19:12:02
이 종목식품점 인기타고 주가 올라컵케이크·웰빙주스 히트로 백화점 신규 출점 검토 7개 증권사, 목표가 3만원대로 범현대家에 편중된 매출구조리바트 등 연결실적 증가하지만 급식부문 성장세 정체는 걸림돌 [ 김우섭 기자 ] 국내 단체급식 시장 2위 업체 현대그린푸드 주가는 1989년 상장 이후 작년까지 2만원의 문턱을...
중국ㆍ일본ㆍ태국의 음식 전문가가 본 한식은 ‘헬시(healthy)’ 2015-09-19 11:15:35
있는 웰빙 식단”이라고 규정했다. 두부 등 콩 식품과 김치 등 발효음식이 자주 밥상에 오르고, 식이섬유ㆍ불포화 지방ㆍ파이토케미컬(phytochemical, 식물성 생리활성물질)이 풍부한 것도 한식을 돋보이게 한다고 했다. 나물과 발효음식이 발달된 것도 한식의 장점으로 꼽았다. 정 교수는 “‘99가지 나물 노래를 알면...
서울가든호텔, 마음을 움직이는 추억음식 소울 푸드(Soul Food)로 가을 뷔페 새단장 2015-09-17 09:36:22
김용범 셰프는 "2015년 가을은 웰빙 음식이며 몸에 좋은 음식 찾아다니는 현대인들을 위한 친환경 식재료를 기본으로 영혼을 감싸주는 소울 푸드(soul food)를 선뵀다.”며 “서울가든호텔의 모든 음식은 정성과 추억이 담긴 감동의 맛이라고 기억 되기를 바라며준비를 아끼지 않겠다’고 전했다....
[호텔소식] 특급호텔 추석선물세트 풍성…“추석선물, 호텔에서 고르세요” 2015-09-10 16:48:50
또한 웰빙 저염 명란으로 알려진 장석준 명장의 저염 명란도 만나볼 수 있다. 명품 위스키와 와인세트 또한 대표 추석 선물 인기 아이템 중의 하나. 올해에는 처음으로 발렌타인 40년산 한정판도 선보이며 샤토 마고, 샤토 라투르, 샤또 라피뜨 로실드 등의 프랑스 프리미엄 와인 세트를 비롯해 앙리 지로 코드 누아 브뤼,...
기온 ‘뚝’ 환절기, 건강 메뉴 맛있게 먹고 면역력 ‘쑥’ 2015-09-03 17:31:28
▲ 스타벅스, 웰빙라이프 내세운 ‘클렌즈 샐러드’ 출시 스타벅스커피 코리아는 퀴노아와 렌틸 등 면역력, 소화능력 개선에 효과적인 슈퍼 푸드와 신선한 야채를 넣은 ‘클렌즈 샐러드’를 새롭게 선보였다. ‘퀴노아&치킨 샐러드’, ‘렌틸&단호박 샐러드’ 등 2종으로 출시된 ‘클렌즈 샐러드’는 녹색채소를 기본으로...
가공식품도 천연원료로…장성마을반찬 2015-08-31 18:20:55
마늘의 6배 들어있어 최근 웰빙푸드로 주목받고 있다. 대성영농조합은 타 지역에서 약용으로 쓰이는 삼채를 일상의 밥상에서 쉽고 맛있게 즐길 수 있도록 피클과 미숫가루로 가공했다. 송계복청국장의 제품은 청국장분말이다. 청국장을 건조시켜 분말화한 것으로 우유나 요구르트, 생수 등에 간편하게 타서 섭취할 수...
“전라남도 대표 특산품을 한자리에서” 2015 대한민국 향토제품대전 2015-08-28 17:36:29
웰빙푸드로 이목을 집중시키고 있는 ‘삼채’를 활용한 다양한 제품들은 향토제품대전 첫날부터 큰 인기를 끌었다. 장흥무산김·매생이향토사업단은 장흥무산김으로 구성한 추석선물세트로 향토제품대전에 참가했다. 장흥무산김은 대한민국 최초로 산을 전혀 쓰지 않은 청정 김이다. 산은 농산물과 비교하면 농약과 같은...
"위기는 기회다" 화장품사들 중국 쇼크 불구 투자 확대 `눈길` 2015-08-20 04:50:43
움직임이 없었던 화장품 브랜드숍 스킨푸드는 최근 신사동 가로수길에 3층 규모의 플래그십스토어를 오픈했다. 1층은 화장품 매장, 2층은 카페, 3층은 팜 농장으로 이른바 웰빙을 컨셉으로 한 브랜드 아이덴티티 강화 개념의 새로운 모델을 제시해 앞으로 스킨푸드 전체에도 큰 변화를 예고하고 있다. 또한 중국에서 큰...
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