비아그라 유사성분 논란에 말레이산 믹스커피, 美서 전량 리콜 2017-08-01 11:37:55

중순 시중에 유통되는 '코피 잔탄 트라디시오날 뉴허브 커피'를 리콜한다고 밝혔다. 미국 식품의약청(FDA) 조사 결과 비아그라의 주성분인 실데나필(sildenafil)과 유사한 구조를 지닌 화학물질인 데스메틸 카보데나필(desmethyl carbodenafil)이 검출된 때문이다. FDA는 이 물질이 혈압을 위험 수준까지 낮출 수...

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올여름 커피 대세는 '진화한 콜드브루' 2017-07-31 18:50:38

맛을 기존 콜드브루에 더한 스타벅스의 자체 개발 음료다.지난 3월부터 니트로커피(콜드브루에 질소를 주입한 커피)를 팔기 시작한 이디야도 3~6월 ‘이디야 리얼 니트로’가 120만 잔 판매됐다고 밝혔다. 니트로 덕에 이디야의 전체 아이스커피 판매량은 같은 기간 21% 증가했다.이유정 기자 yjlee@hankyung.com...

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• #올여름 커피 #콜드브루 #커피 #바닐라크림 #판매

"변비 특효약은 질소커피라구요?" 2017-05-14 17:17:34

커피전문점들이 3월부터 공격적으로 니트로커피 마케팅에 나서고 있습니다. 더운 여름이 다가오면서 커피마니아들의 입맛을 사로잡기 위한 경쟁은 더 치열해질 듯 합니다.혹시 아직 니트로커피를 맛보지 않으신 변비인분들 속는 셈 치고 한번 드셔보시면 어떨까요. 단 주의사항. 다른 목적으로 ‘입문’하셨지만...

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• #변비 특효약은 #커피 #니트로커피 #질소 #질소커피 #카페인

'차'에 눈 돌리는 커피 프랜차이즈…'티'나게 변할까 2017-05-12 14:56:27

눈에 띈다.엔제리너스커피는 최근 유행 중인 질소 커피(니트로 커피)를 차에도 도입했다. 지난달 홍차와 허브티에 질소를 주입한 '나이트로 티'를 출시했다. 차 제품에 질소를 주입한 것은 커피 프랜차이즈 중 엔제리너스커피가 처음이다. 스타벅스 티바나에서도 가장 인기를 끈 제품은 기존 잎차가 아닌 자몽과 ...

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• #차에 눈 #커피 #고객 #국내 #프랜차이즈 #브랜드

엔제리너스, 다이닝 콘셉트 '석촌호수 DI점' 오픈 2017-04-23 10:13:50

밝혔다. '엔제리너스커피 석촌호수 di점'은 155평 면적에 139석 규모로 별도 주차장을 확보한 '드라이브 인' 매장이다. 전문교육을 받고 자격증을 소지한 직원을 선발해 푸드와 베이커리 섹션에 배치했으며 커피섹션은 엔제리너스 큐그레이더이자 지난해 한국바리스타챔피언십 우승자 최정민 바리스타가...

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• #엔제리너스 다이닝 #석촌호수 #다이닝 #엔제리너스

[커피가 있는 봄] 커피 한 잔 할까요…커피愛 빠지다 풍덩~ 2017-04-12 16:25:51

다양하게 선보인다.커피업계에도 소소한 유행이 있다. 지난 1~2년 새 천천히 차갑게 추출하는 방식의 콜드브루가 유행했다면 올해는 질소가 키워드다. 대형 커피 전문점들이 커피에 질소를 넣는 방식의 ‘니트로 콜드브루’로 승부수를 띄우고 있다.스타벅스는 정통 방식의 ‘나이트로 콜드브루’를...

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• #커피가 있는 #커피 #시장 #콜드브루 #전문점 #매장 #가격 #한국인 #지난해 #질소 #편의점

[커피가 있는 봄] 파스쿠찌, 진한 풍미의 이탈리아 커피 콜드브루, 집에서도 즐긴다 2017-04-12 16:09:37

사용해 커피를 추출한다.커피앳웍스의 시그니처 커피인 ‘콜드 브루 니트로’는 얼음 없이 커피 그대로의 맛과 향을 즐길 수 있는 시원한 커피다. 18시간 동안 추출한 콜드브루 커피에 질소가스를 충전해 마치 흑맥주를 연상시키는 부드럽고 청량감 있는 맛이 특징이다. 커피앳웍스는 스페셜티 커피를 연구하고...

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• #커피가 있는 #커피 #콜드브루 #생두 #로스팅 #추출 #스페셜티 #커피앳웍스

[커피가 있는 봄] 투썸플레이스, 200여 가지 달콤한 디저트와 오리지널·스페셜 '정통 커피' 2017-04-12 16:06:15

제공하는 매장을 계속 확대하고 있다.투썸플레이스의 커피 전문성과 디저트 역량을 집약한 플래그십 스토어도 운영 중이다. 2015년 1월 문을 연 포스코사거리점은 ‘니트로 콜드브루(질소 커피)’를 프랜차이즈 커피전문점 중 처음 도입한 매장이다. 투썸플레이스는 니트로 콜드브루 판매 매장을 200여 곳으로...

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[커피가 있는 봄] 이디야커피, 2000여 모든 가맹점서 '리얼 니트로' 맛보세요 2017-04-12 16:04:51

‘이디야 콜드 드래프트 커피’라는 이름으로 니트로커피를 먼저 내놨다.이디야커피는 발상의 전환으로 니트로커피의 최대 한계로 꼽혔던 비용과 위생문제를 획기적으로 해결해 전 가맹점 보급에 성공할 수 있었다고 설명했다. 새로운 질소충전 방식을 개발해 대중화의 최대 약점인 비싼 제조장비와 넓은...

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