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폐업률 제로, 요즘뜨는 창업아이템은 미들비어 `쏘닭` 2015-04-07 14:01:00
맥주 뿐만 아니라 드레프트와인, 각종 과일맥주, 더치생맥주, 와인맥주(와맥) 등 트렌드를 반영한 다양한 주류를 출시해 경쟁력을 확보하고 있다. 쏘닭은 맥주 안주로 적합한 메뉴를 지속적으로 출시하되 점주가 직접 요리할 수 있을 정도의 간단한 조리법으로 개발해 인건비를 절약할 수 있는 장점을 가지고 있다. 또한...
[주목 이 점포] 서울 화곡동 '바바고로케' 우장산역점, 정통 일본식 수제 고로케…7000만원 이하로 개업 가능 2014-12-01 07:02:40
생맥주는 2500원, 더치맥주는 3000원 받는다.조 사장은 “초기에는 초등학생과 학부모들이 주로 매장을 찾았는데, 지금은 맥주와 간단한 안주를 즐기려는 젊은이가 늘고 있다”고 말했다. 입소문이 나면서 고객층의 폭이 초기보다 훨씬 넓어진 것이다.조 사장은 메뉴를 만들 때 ‘3무(無)정책’을...
더치앰플 더치커피, 클럽에서 대박? 2014-10-30 16:55:29
‘더치 맥주’, ‘더치 온더락’, ‘더치 소주’ 등으로 다양하게 희석해 먹을 수 있어 매니아들 사이에서 ‘보드카 더치앰플’ 수요가 증가 한 것. 더치앰플의 조상원 대표는 “코스타리카 유기농법 커피 중 가장 으뜸인 ‘따라쥬 재규어’를 사용하여 신맛, 와인맛, 감칠맛의 조화가 완벽해 시음을 한 소비자들 대부분이...
치어스, 커피와 섞어 마시는 '더치맥주' 판매 2014-07-23 14:26:19
치어스는 아르드빈 더치커피와 맥주를 섞어 마시는 ‘더치맥주’를 전국 매장에서 본격적으로 판매한다고 23일 밝혔다.더치맥주는 커피를 좋아하는 더치커피의 깊은 맛과 쌉싸름한 맥주의 맛을 동시에 즐길 수 있는 메뉴다. 생맥주 500cc 주문 시 아르드빈 더치커피 15ml를 추가 주문할 수 있다.커피와 섞어...
치킨매니아, 신메뉴 인기몰이 중 2014-07-10 10:00:14
기록했다. 치킨매니아의 커피맥주는 맥주에 어울리는 프리미엄급 원두를 블렌딩한 더치커피를 맥주에 담아냈다. 은은한 더치커피와 맥주의 청량감이 잘 어우러져 남녀노소에게 큰 사랑을 받고 있다는 후문이다. 이와 관련 본사 관계자는 “치킨과 스페셜 메뉴를 2만원 초반대로 세트 구성하여 가격 부담은 낮추고, 소비자...
치킨매니아, 더치커피를 베이스로 한 커피맥주 여름한정 판매 2014-06-24 15:45:39
있는 치킨매니아의 ‘커피 맥주’는 더치커피 특유의 부드러운 풍미와 맥주의 청량감을 동시에 느낄 수 있는 것이 특징이다. 더치커피는 상온의 물이나 찬물로 3~12시간 정도 장시간 정성스럽게 추출한 커피를 말한다. 커피의 눈물이라 불릴 정도로 추출하기까지 시간이 오래 걸리고, 하루에 뽑아내는 양이 한정되어 있어...
[라이프 스트리트] 오늘의 라이프계 소식 2014-01-28 17:12:07
더치커피 선물세트는 커피명산지 최상급 원두인 케냐AA와 부드러운 신맛이 특징인 에티오피아 예가체프 2종을 세트상품으로 구성했다고 합니다. 특히 청마의 해를 맞아 고급스러운 블랙 패키지에 말 문양을 새겨 넣어 설날의 의미를 담아 특별 제작해 한정 수량 판매한다고 하네요. 스위트 해피뉴이어 세트는 소비자들이...
바로화덕치킨, 소자본 창업자가 늘어나는 이유는? 2013-10-30 16:14:12
단순화했고 문어치킨, 낙지치킨, 빙맥과 더치맥주 같은 호기심을 유발하는 메뉴를 지속적으로 개발해 고객 방문을 끊임 없이 유도하고 있다”라고 전했다. 실제로 이곳은 기본 메뉴부터 신메뉴까지 다양한 음식을 선보여 선택의 폭을 넓혔다. 기본 메뉴로는 소금구이 화닭부터 스파이시 화닭, 스위트 화닭, 데리야끼 화...
[Biz스토리 (27)] 홈믹싱주 '맥키스' 탄생 스토리…“줏대 없는 술로 주류(主流)를 꿈꾸다” 2013-10-18 11:24:25
럼, 진, 데킬라 등이 여기에 속한다. 소주와 맥주 중심의 국내 주류(酒類) 시장에서 화이트 스피릿은 시장 규모가 작은 비주류(非主流)에 속했다. 그러나 새로운 유행이 만들어 지는 곳은 언제나 비주류였듯 일찌감치 화이트 스피릿의 가능성을 엿본 이가 있었다. 올해 초 ‘맥키스’를 출시한 조웅래(55) 더맥키스컴퍼니(...
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