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중국인 입맛 사로잡은 풀무원…베이징에 제2공장 준공 2022-04-03 09:00:02
공장에서 벽돌이 나오듯 컨베이어벨트 위에서 포장두부가 끊임없이 쏟아져 나왔다. 연간 두부 6천만 모를 생산할 수 있는 시설이다. 직원은 용기에 두부와 간수가 잘 담겼는지 확인하는 정도였다. 풀무원이 중국 법인 푸메이뚜어 식품을 설립하고 중국 시장을 공략하기 시작한 것은 2010년이다. 2012년 베이징에 자체 공장...
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택배파업에 천장까지 쌓인 딸기상자…농가 "피눈물" 2022-01-14 17:19:11
후 반송되면 두부가 썩은 것과 똑같다”며 “다시 팔지도 못하고 폐기했다”며 분통을 터뜨렸다. 연중 최대 대목인 설 명절이 가까워져 오면서 소상공인의 불안은 ‘공포’로 바뀌고 있다. 30% 이상 주문이 늘어나는 설 특수를 놓칠까봐 가슴을 졸이고 있다. 한 소상공인은 “명절 주문은 한 해 사업을 결정지을 정도로...
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온식구가 에워쌌지만 속수무책…2개월 아기, 美 토네이도로 사망 2021-12-14 18:38:07
이후 두부가 심하게 부어오른 오클린은 사경을 헤매다 고비를 넘기지 못하고 13일 오전 세상을 떠났다. CNN에 따르면 최소 4개의 토네이도가 이날 한번에 들이닥쳐 도슨 스프링스의 약 75%가 파괴됐다. 또한 도슨 스프링스를 포함한 켄터키 주 전체에서 최소74명이 사망했으며 여기에는 어린이가 6명이나 있었다. 켄터키...
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"콩이 부족하다"…서민 식품 '두부'공급난 오나 2021-11-14 17:50:22
최근 진열대에서 두부가 자취를 감췄다. 지역 두부 제조업체들이 콩이 없어 두부를 제때 공급하지 못했기 때문이다. 콩 부족으로 강원 충북 경북 등에선 문을 닫는 두부 제조업체가 속출했다. 한 두부 제조업체 사장은 “전국적으로 20~30개 업체가 휴·폐업한 상태”라고 말했다. 당장 콩이 부족해지자 급기야 수입...
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"MZ 마음 훔칠래" 유통업계, 메타버스·게임 속으로 2021-11-10 16:04:17
희열’을 주제로 부드럽지만 단단한 두부가 가진 힘을 두부와의 대화라는 감각적인 설정을 통해 설명한다. 김겨울 작가는 어울리지 않을 것 같은 당근과 분노를 주제로 ‘분노의 당근 파티’라는 작품을 올렸다. 장류진 작가는 ‘치유의 감자’란 작품을 내놨다. 유통업계 관계자는 “브랜드와 제품의 인지도를 높이기 위한...
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풀무원 '1.7조 美 대체육시장' 공략 2021-11-08 17:01:57
미국법인의 성장은 풀무원 대표 제품인 두부가 이끌었다. 미국에선 최근 식물성 단백질 열풍이 불면서 두부의 인기가 높아지고 있다. 풀무원의 미국 두부 시장 점유율은 70%가 넘는 것으로 알려졌다. 풀무원은 두부에 이어 대체육을 무기로 미국 시장 실적 상승세를 이어가겠다는 계획이다. 박종관 기자 pjk@hankyung.com
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'여름 별미' 콩국수, 즐겨 먹었는데…"이를 어쩌나" 2021-08-08 11:00:01
5000여곳 중 위반업소는 111곳이었다. 6개 품목에서 113건이 적발됐다. 품목별로는 두부가 66건(58.4%)로 가장 많았다. 그 외에는 콩(28건, 24.8%), 콩가루(11건, 9.7%), 콩나물(6건, 5.3%), 청국장·메주가루 (각 1건, 1.8%) 순이었다. A중식당처럼 원산지를 거짓으로 표시한 48곳은 형사입건됐다. 대구의 B음식점은 미국...
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"뻔한 레퍼토리는 가라"…여름밤 실험적 무대 '봇물' 2021-06-22 17:10:17
콩을 불리고 갈아 간수를 부은 후 두부가 완성되는 동안 독주를 펼치는 무대다. 이들 세 공연을 연출한 박우재 예술감독은 “기존 방식을 탈피해 자기만의 색깔을 만드는 예술가들을 모았다”며 “새로운 것이 나오려면 끝없이 새로운 방식을 시도해야 한다”고 강조했다. 무용계에서도 여우락축제 못지않게 독특한 무대를...
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"MZ세대 공략` 이색디저트…두부에 찰옥수수 케이크까지 2021-04-16 13:17:56
소요됐다. 주재료인 강릉초당두부가 가진 특유의 고소한 맛을 극대화 할 수 있는 부재료와 최적의 배합 비율을 찾기 위해 일반 상품 대비 2배 이상의 개발 기간이 걸릴 정도로 공을 들였다는 게 GS25 측 설명이다. GS25는 수 백개의 시제품을 생산해 테스트하는 과정을 거쳐 국내산 콩을 사용한 강릉초당두부의 함유량을 총...
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스킨케어 누본셀, CJ오쇼핑 6회연속 매진 기록 2021-03-22 16:13:00
연속 매진을 기록했다고 밝혔다. 이번 방송은 브랜드 런칭 11개월 만에 누적 매출 130억원 돌파를 기념하여 방송된 것으로 연속 조기 매진 행렬을 이어갔다. 이번 방송에도 18만 7천 팔로워를 가지고 있는 누본셀의 크리에이티브 디렉터인 블랑두부가 직접 출연하여 제품개발 배경부터 제품의 특장점 등을 설명했다....
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