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[숫자로 읽는 세상] 쪽파·마늘도 잇따라 올라…김장배추發 애그플레이션 올까 2021-11-15 09:02:36
쪽파, 마늘 등 김장에 들어가는 다른 농산물 가격도 많이 올랐다고 합니다. 겉절이용이나 국거리로 쓰이는 얼갈이배추 가격은 무려 100% 이상 올랐습니다. 이번 겨울과 봄, 김장 배추 먹기가 쉽지 않을 수 있겠습니다. 고기완 한경 경제교육연구소 연구위원 NIE 포인트① 애그플레이션이 어떤 개념인지를 찾아보고 그것이...
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[2021 올해의 브랜드 대상] 외식 부문 2021-08-29 16:44:06
팔도연구소와 검은콩, 클로렐라 성분이 함유된 2종의 킹콩사리면을 공동 개발해 출시하기도 했다. 최근에는 유튜버 ‘대한미국놈’으로 활동 중인 울프슈뢰더와 컬래버레이션한 ‘미국NOM 부대찌개’라는 신메뉴도 출시했다. 킹콩부대찌개의 성공에 힘입어 에스엘에프앤비는 신사업에도 적극 진출 중이다. 지난 5월에는...
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유독 모기에 더 물린다면…'큰 숨·어두운 옷·꽃향수' 피해야 2021-06-30 15:31:48
설명한다. 플로리다대 위생곤충학연구소 에바 버크너 조교수는 "모기가 특정한 사람에게 더 끌리는 이유는 다양한데 안타깝게도 대부분 사람이 통제할 수 없는 것들"이라고 말했다. 다만 모기의 습성을 알면 조금은 피할 수 있다. 모기는 인간이 호흡할 때 내뱉는 이산화탄소를 탐지해 공격대상을 선정한다. 그러므로 주변...
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BTS 소신 행보에 찬물…김치를 왜 김치라 할 수 없나요? [연계소문] 2021-06-26 13:07:26
"그렇다"고 답했다. 조정은 세계김치연구소 전략기획본부 본부장은 한경닷컴에 "전 세계에서 원재료를 한 번 절이고 여기에 부재료와 양념을 넣고 저온에서 장기간 숙성·발효해 먹는 음식은 김치가 유일하다"며 "식초나 소금에 절이기만 한 음식은 파오차이뿐만 아니라 굉장히 많다. 하지만 김치는 단순 절임하고는 완전히...
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島島한 맛!…섬 나물, 향기…혀끝으로 느끼는 봄의 절정 2021-04-19 15:20:34
돼야 먹을 수 있었다고 한다. 메밀냉면은 동치미 국물이나 김장김치 국물에 말아서 먹었다. 냉면을 먹던 그 전통 덕에 지금은 냉면이 사철 맛볼 수 있는 백령도의 대표적 향토 음식이 됐다. 강제윤 강제윤 시인은 사단법인 섬연구소 소장, 섬 답사 공동체 인문학습원인 섬학교 교장이다. 《당신에게 섬》 《섬택리지》...
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세계김치연구소-프랑스 연구팀…"김치, 코로나 증상 완화 도움" 2021-03-31 18:37:05
수 있다는 연구 결과가 나왔다. 31일 세계김치연구소는 "장 부스케 프랑스 몽펠리에대 폐의학과 명예교수 연구팀과 공동 연구에서 김치 재료인 배추, 고추, 마늘 등에 함유된 영양 성분이 인체 내 항산화 시스템을 조절해 코로나19 증상을 감지하는 신경 채널을 차단, 증상을 완화한다는 결과를 도출했다"고 밝혔다. 연구...
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"논산 딸기 1000t 실어주세요"…SPC, 세 번째 상생빵 나온다 2021-02-24 17:16:27
지원에도 적극 나설 예정이다. 논산 딸기연구소가 개발한 신품종인 비타베리는 경도와 향, 당도가 높아 수출용으로 개발했으나 코로나19로 항공화물 운송료가 급등하며 수출에 어려움을 겪고 있다. 이에 SPC그룹 연구진은 논산시와 함께 비타베리를 베이커리에 최적화된 딸기 품종으로 육종해 활성화하고, 수출 판로 확대를...
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강원 감자·제주 당근 이어 논산 딸기…SPC의 농촌 상생 행보 2021-02-24 16:19:00
지원에도 적극 나설 예정이다. 논산 딸기연구소가 개발한 신품종인 ‘비타베리’는 경도와 향, 당도가 높아 수출용으로 개발했으나, 코로나19로 항공화물 운송료가 급등하며 해외 수출에 어려움을 겪고 있다. 이에 SPC그룹 연구진들은 논산시와 함께 비타베리를 베이커리에 최적화된 딸기 품종으로 육종해 활성화하고, 수출...
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'백파더' 백종원 표 달걀 장조림, 남녀노소 사로잡은 마성의 맛으로 주말 안방접수 2021-01-17 09:17:01
연구소 연구원으로 파격 변신, 명불허전 ‘신 스틸러’의 매력을 뽐내며 생방송 요리쇼의 포문을 화려하게 열었다. 판계란을 모자처럼 머리에 얹고 장조림 병을 주렁주렁 매단 장조림 연구원으로 변신한 조빈과 장조림 타이로 포인트를 준 원흠의 흥 넘치는 무대가 요리쇼의 텐션을 예열했다. 꿀잼을 유발한 노라조의...
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달러 패권·비트코인 가치 위협하는 중국 디지털 위안 보급[노경목의 미래노트] 2020-12-26 05:50:45
구성한 인민은행은 2017년에는 전문 연구소도 산하에 설립했다. 비트코인이 세계에 알려지기 시작한 시점부터 관련 기술의 중요성을 간파하고 미래를 준비해 온 것이다. 검찰총장과 전현직 법무장관을 둘러싼 소모적인 논쟁만 가득찬 2020년 연말, 한국은 그동안 무엇을 했을까. 지금은 무엇을 하고 있나. 노경목 기자...
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