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올가홀푸드, 국제 북극곰의 날 기념 '저탄소 농산물 기획전' 2023-02-26 12:25:20
양파)을 만나볼 수 있다. '동물복지 유정란', '급속냉동으로 신선한 동물복지 닭가슴살', 'ASC 인증 항공 직송 생연어', 'ASC 냉동 흰다리새우살' 등도 판매한다. 올가 녹색 매장에서 '그린카드'를 활용해 저탄소 인증 농산물을 구매할 경우 구매 금액의 최대 15%를 에코머니...
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'바닷가 소년'이 차려낸 日 규슈 '바다 한상' 2023-02-16 17:04:35
한 마리를 통째로 사용해 새우살에 상큼한 시트러스 터치를 한 세비체, 따뜻한 도넛을 새우 머리 내장에 찍어 먹을 수 있는 플레이트가 인상적이었다. 이어지는 디시는 셰프의 고향인 아마미 섬의 야채를 데치고 그 안에 삶은 전복과 라비올리와 내장 소스를 숨겨뒀다. 지금까지도 완벽한 맛의 레이어드와 식감의 완전체로...
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"등심만 네 부위, 효율보단 맛"…이마트 '초미각' 수요 잡는다 2023-01-10 17:34:33
안에서도 새우살과 살치살, 알등심, 멍에살 등으로 나눌 수 있다. 살치살이 부드러우면서도 기름진 맛이 특징이라면, 멍에살은 쫄깃한 식감이 살아있는 것이 특징이다. 이마트와 대도식당이 협업해 만든 선물세트는 등심을 부위별로 세분화해 섬세한 맛을 살렸다는 평가를 받는다. 대도식당이 60년 넘게 연구한 등심 손질...
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JW 메리어트 호텔 서울, 새해맞이 업그레이드한 딤섬과 스몰 바이츠 메뉴 출시 2023-01-10 16:00:07
탱글탱글한 새우살이 씹히는 새우 완톤을 비롯해 팬에 구워 겉은 노릇하고 속은 찰진 순무 케이크, 특제 간장 소스에 짭조름하게 볶은 중국식 간장 볶음밥, 자스민 찻잎으로 등갈비를 훈연해 꿀의 달콤한 맛과 자스민 향이 아름답게 조화를 이루는 훈제 돼지 등갈비는 자연의 매력적인 향으로 후각과 미각을 감동시킨다....
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메뉴만 60가지…'맛집' 클럽하우스 2022-12-15 18:04:50
부위로 꼽히는 꽃등심과 갈빗살(늑간살), 새우살까지 고루 맛볼 수 있다. 직원이 직접 손질해준다. 스테이크는 마늘빵과 수프, 투움바 파스타에 디저트까지 제공하는 정찬 코스로 제공한다. 한우를 사용한 소갈비찜 정식과 방어, 민어 등 제철 횟감으로 만든 제철회 정식도 골퍼들의 선택을 자주 받는다. 그늘집의 대표 ...
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bhc그룹, 창고43 부산 해운대점 개점…"주요 지역 진출 확대" 2022-10-20 09:56:50
물론 관광객 수용이 용이하다. 메뉴는 설화등심과 새우살, 특안심 등 총 5종의 한우 요리와 점심 메뉴(왕갈비탕, 매운갈비찜 등 8종)와 같은 식사류, 주류(와인, 샴페인 등 34종), 사이드(육회, 된장말이 등 7종)가 마련됐다. bhc그룹 관계자는 "이번 해운대점 오픈으로 대구, 광주, 부산 등 주요 광역시로의 진출을...
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2022 한국소비자만족지수 1위 (4) 2022-09-21 10:00:06
스테이크’는 최고급 품질의 새우살, 등심, 갈빗살 세 가지 부위를 풍부한 육즙와 차별화된 맛으로 즐길 수 있다. 토마호크 스테이크 뿐만 아니라 파스타와 라이스 메뉴도 색다른 맛으로 손님들의 호평을 받고 있다. 특히 대표 메뉴인 로제비프 파스타는 구운 채끝살에 토마토와 크림을 베이스로 오랜 시간 공을 들여...
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오운열 해양수산과학기술원장 "머지않아 생선보다 배양 어육 더 먹게될 것" 2022-09-07 18:19:30
등 배양육 기술뿐만 아니라 연어 새우살 등을 실험실에서 만드는 수산물 배양육 기술이 탈탄소 등 ESG(환경·사회·지배구조)의 흐름을 좌우할 것이라는 게 오 원장의 진단이다. 그는 “대형마트 기업이 냉동 물류창고 대신 배양육 공장을 각지에 두고 분자생물학자를 채용하는 시대가 올 것”이라며 “집에서 배양기로...
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"맛도 크기도 빅"…한성기업, 킹사이즈 맛살 `와일드크래미 쉬림프` 선봬 2022-08-24 10:03:14
실제 새우살을 첨가하여 차별화를 시도함과 동시에 빅 사이즈 맛살 제품의 라인업을 강화했다. 와일드크래미 쉬림프의 가장 큰 특징은 압도적인 사이즈에 있다. 개별 단량이 무려 150g으로 시중에서 쉽게 볼 수 없었던 압도적인 사이즈와 두툼함을 자랑한다. 특히 킹타이거 새우를 연상케 하는 먹음직스러운 비주얼은 먹는...
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[금주신상] 해태제과 '르뱅쿠키'·오뚜기 '카레·짜장 컵밥' 2022-07-30 07:00:03
맛살 제품으로 새우살과 명태연육, 기자미육 등을 넣어 제조했다. ▲ 동서식품은 '오레오 시나몬 번 샌드위치 쿠키'를 출시했다. 시나몬 분말을 넣어 만든 쿠키 사이에 아이싱 맛 크림을 더해 제조했다. ▲ hy는 이종격투기 선수 추성훈이 KBS 2TV '신상출시 편스토랑' 방송에서 선보인 레시피를 응용한...
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