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"中이 탐내는 기술인데 죽이려고 하다니"…美 기업가 '탄식' 2024-04-01 09:42:13
미국의 공화당 소속 주 의원들이 인공 배양육 개발에 제동을 걸고 있다. 배양육 판매 및 유통을 금지하는 법안을 발의하면서다. 31일(현지시간) 파이낸셜타임스(FT)에 따르면 미국에서 올해 초부터 현재까지 배양육의 판매 및 유통 금지 법안이 도입된 주는 7개에 달하는 것으로 집계됐다. 배양육은 살아있는 동물의...
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마흔 살 풀무원, 지속가능 식품社로 도약 2024-03-28 18:24:00
육상양식, 세포 배양육, 로봇 셰프 등 푸드테크 사업도 강화한다. 이 대표는 “미래 먹거리 역량을 획기적으로 축적하고 디지털전환(DX)과 프로세스 혁신(PI)에도 속도를 내 주주가치를 획기적으로 높이고 사회적 책임을 다하도록 최선을 다하겠다”고 했다. 풀무원은 지난해 매출 2조9935억원, 영업이익 620억원으로 창사...
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40주년 풀무원 "'글로벌 NO.1 지속가능식품기업' 도약" 2024-03-28 17:06:38
추진해 나가기로 했다. 글로벌 사업은 미국과 중국, 일본 등 3대 거점지역에서 동남아시아와 캐나다, 유럽까지 확장시켜나갈 계획이다. 또 국내외 다양한 스타트업과의 협업 및 내부 연구를 통해 확보한 김 육상양식, 세포 배양육 및 해산물, 로봇 셰프 등 푸드테크 혁신 기술로 다가오는 미래 트렌드에 대응하겠다는...
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디케이앤디, 오픈 이노베이션 통한 친환경 소재 개발 나서 2024-03-14 09:00:00
밝혔다. 디케이앤디는 23년 9월, 세포배양기술 기업인 ‘셀미트’와 친환경 배양 가죽 개발·생산을 위한 업무협약을 체결했다. ‘셀미트’는 세계 최초로 세포 기반 캐비어 시제품과 독도새우를 이용한 세포 배양육 시제품을 개발한 스타트업이다. 양사는 함께 줄기세포를 기반으로 한 친환경 배양 가죽을 개발 중이다....
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[서울대학교 시흥캠퍼스본부 창업보육센터 입주기업] 환경친화적 단백질 생산 기술을 연구·개발하는 ‘엔지틴’ 2024-02-26 22:15:55
파를 키우기 위해서는 물을 줘야 하지만 단백질을 배양할 때는 생산하는 세포들에 배양액을 넣어주어야 합니다. 이렇듯 지속해서 배양액을 넣어주고, 생산한 단백질을 수거하는 것입니다. 저희 기술은 기존 배양 방식과 연속배양 방식에 동시 적용 가능한 기술로 ‘단백질 레진’ 없이 원심분리기나, 미세거름망...
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1000원이면 창업, 15년 稅감면…'亞 바이오 허브'로 뜬 싱가포르 2024-02-20 17:43:28
마련해 혁신기술 창업도 지원한다. 2020년 세계 첫 배양육(세포 배양으로 만든 고기) 치킨이 싱가포르에서 탄생한 이유다. 인공지능(AI) 기술 규제도 열려 있어 디지털 헬스케어 등의 활용도 자유롭다. 나라 면적이 작다는 점은 되려 장점이 됐다. 싱가포르 제약·바이오 기업과 과학기술청(A*STAR), 싱가포르국립대(NUS)...
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세계 최초 '소고기 쌀' 개발…한국 연구진 일냈다 2024-02-15 20:18:42
'매터'(Matter)를 통해 쌀알 안에 동물의 근육과 지방 세포를 배양한 일명 '쇠고기 쌀'을 개발했다고 밝혔다. 이 쇠고기 쌀은 사실상 '배양육(세포 배양으로 만든 고기)'이다. 쌀알에 소 근육과 지방 세포를 심어 최대 11일 동안 배양해 만들었다. 쇠고기 세포가 쌀알에 더 잘 붙게 하도록 쌀 표...
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"'먹는 곰팡이' 유래 대체육, 비만 예방"…놀라운 연구 결과 나왔다 2024-02-04 16:40:21
육류와 유제품 등 축산업 수요도 지속될 전망이다. 축산업은 발전소, 시멘트 공장, 제철소 못지 않은 주요 탄소 배출원이다. 단백질 공급원에 대한 개념을 바꾸는 대체육 기술과 산업, 식용 곤충 등이 거론되는 배경이다. 배양육 소재로 쓰이는 곰팡이로 알려진 'Fusarium venenatum' 기반 미생물 단백질은 필수...
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올해 해양수산 R&D 신규 예산 305억원…해조육·수산배양육 개발 2024-01-17 11:07:43
배양육 기술개발, 해양디지털 항로 실증기술개발, 해양수산 과학기술 국제협력 고도화 등 13개 사업이 추진될 예정이다. 해조육은 해조류 등 수산식물을 활용해 육고기와 비슷하게 만든 식품이며 수산배양육은 수산생물 유래 세포를 활용해 육고기와 흡사하게 만든다. 이번 설명회에서는 올해 해양수산 연구개발 투자방향을...
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"3년 내 50억 연매출 목표"…청각장애 이겨낸 대표의 도전장 [긱스] 2024-01-14 10:05:23
세포를 잘 키울 수 있는 환경 솔루션을 만들어 배양육 업체나 세포치료제 업체에 공급한다. 왜 배양육일까. 일반적인 고기는 고기는 근육세포에 마블링을 형성하는 지방세포로 구성되지만, 배양육은 경제적인 이유로 섬유아세포(fibroblast)를 많이 사용한다. 섬유아세포는 결합조직을 구성하는 주요 세포다. 저렴한 비용으...
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