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롯데호텔앤리조트, 1조4천억대 김치시장 진출…배추김치 출시 2023-08-10 08:32:12
영양산 고추로 만든다. 양념은 최상급 육젓과 황석어젓, 바다 위에서 급동결한 생새우, 4년간 간수를 제거한 신안 천일염 등으로 만든다. 또 김치 제조 시 인공감미료를 배제해 깔끔한 맛을 낸다. 롯데호텔앤리조트는 오는 12일 롯데홈쇼핑에서 김치를 선보이고 14일부터는 카카오메이커스를 통해 판매한다. 다음 달부터는...
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식물성 만두·불고기…사찰食에 꽂힌 식품사 2023-05-26 17:54:19
청양고추를 넣었고, 조미료로는 채소에서 나온 즙과 소금 후추 참기름을 사용했다. 석가탄신일인 27일 서울 수송동 조계사 인근의 도반승소에서 시식 행사를 열 예정이다. 대체육 사업을 확장하고 있는 신세계푸드는 지난 15일 동자승을 위한 사찰음식을 내놨다. 한 달간 단기 출가 과정을 밟는 동자승을 위해 어린이들이...
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사찰음식에 꽂히더니…고기 대신 '이것' 넣은 만두 나온다 [한경제의 신선한 경제] 2023-05-26 14:37:04
청양고추를 넣었고 조미료로는 채소에서 나온 즙과 소금, 후추, 참기름을 사용했다. 석가탄신일에 서울 조계사 인근의 도반승소에서 시식 행사를 진행할 예정이다. 대체육 사업을 확장하고 있는 신세계푸드 또한 지난 15일 동자승을 위한 사찰음식을 선보였다. 한 달간 단기 출가 과정을 밟는 동자승들을 위해 신세계푸드는...
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요즘 핫하다는 '통대창 먹방'…그냥 따라 했다간 큰일 난다 [건강!톡] 2023-05-22 17:35:55
1인분을 초과해서 먹지 않고 양파, 마늘, 파, 고추 같은 섬유질이 풍부하고 몸을 따뜻하게 해주는 성분을 가진 야채들과 함께 섭취해야 한다. 횡성군의 '별우별미' 활용 레시피북에 따르면 신선한 대창을 쌀뜨물에 5~10분 정도 담가두었다가 지방 조직과 기름기를 제거한 후, 소금과 밀가루를 넣고서 세게 비벼...
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[광주정보문화산업진흥원 창업도약패키지 선정기업] 전라도 김치부터 떡 그리고 참기름까지 제조·판매하는 ‘공드린에프엔비’ 2023-04-25 11:44:26
익을수록 시원하고 깊은 맛을 내는 청각, 태양초고추, 무, 마늘, 생강, 양파, 배를 갈아 만든 물고추 양념을 넣었습니다. 다시마, 멸치, 무, 대파를 푹 우려낸 육수에 고춧가루, 찹쌀풀, 무채, 대파, 쪽파, 부추를 섞어 양념을 제조합니다. 이 모든 재료를 함께 버무려 김치를 만들고 있습니다. 풍부한 영양에 진하고 깊은...
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[주니어 생글 기자가 간다] 나만의 요리 비법을 공개합니다! 2023-04-09 01:12:10
참고해 맛있는 요리를 만들어 보세요. 영양 만점 ‘에너지 계란 요리’ 명수민 주니어 생글 기자 서울 숭의초 3학년 저는 계란을 정말 좋아해서 거의 매일 계란을 먹어요. 계란에는 영양소가 많아서 어린이들이 클 수 있게 도와준대요. 학교에서 일찍 오거나 주말에 시간 있을 때 저는 계란 요리를 해요. 냉장고에서...
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"3배나 비싸게 팔렸다"…베트남도 반한 '한국 사과' 정체 2023-04-02 09:43:17
지난달 28일 영양군 일월면 영양고추유통공사에서 황금부사 수출 선적식을 가졌다. 이날 행사에는 오도창 영양군수와 천연광물을 생산하는 진정호 ㈜한자엔지니어링 대표와 무역 관계자, 주민 등 100여명이 참석했다. 앞서 경북 영양군 작목반 농민들은 수비면 신원리에 위치한 5620㎡(1700여평) 규모의 실험용 과수원에서...
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전세계 소비 2위 채소 `이것`, 가격 급등에 식탁 비상 2023-02-24 17:25:46
충분치 않다. 식단의 질은 식량 안보와 영양을 이어주는 중요한 연결고리"라면서 "열악한 식단의 질은 다양한 영양실조로 이어질 수 있다"고 말했다. 소득이 채소와 과일의 가격 상승을 따라잡지 못하면서 건강한 식단이 점점 멀어지고 있다는 우려도 나온다. 유엔의 최근 수치에 따르면 전 세계 30억 명 이상이 건강한...
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전 세계서 가장 많이 소비되는 채소 2위 양파도 '대란' 2023-02-24 16:51:15
충분치 않다. 식단의 질은 식량 안보와 영양을 이어주는 중요한 연결고리"라면서 "열악한 식단의 질은 다양한 영양실조로 이어질 수 있다"고 말했다. 소득이 채소와 과일의 가격 상승을 따라잡지 못하면서 건강한 식단이 점점 멀어지고 있다는 우려도 나온다. 유엔의 최근 수치에 따르면 전 세계 30억 명 이상이 건강한...
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