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[유병연 칼럼] 누가 金사과를 키웠나 2024-05-20 17:50:42
빠진 한국 농업은 호기를 잡지 못한 채 퇴행을 거듭하고 있다. 늘상 좁은 국토 탓을 하지만 농토는 국경 밖에 널려 있다. 이런 상황에서도 거대 야당은 오는 28일 국회 본회의에서 ‘제2 양곡관리법’과 ‘농수산물 안정법’(농안법) 개정안을 강행 처리할 방침이다. 양곡법 개정안은 쌀값이 떨어지면 정부가 초과량을...
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[단독] 올리브유 가격 '역대급' 치솟았다…"미리 사둘 걸" 2024-05-12 15:00:01
등 전국 마늘 주산지에서도 마늘이 12개쪽 이상으로 분화해 상품성이 떨어지는 '벌마늘' 현상이 발생했다. 평년 대비 겨울 기온이 높고, 2~3월 일조량이 부족했던 게 원인으로 꼽힌다. 농업중앙회는 피해복구를 위해 인력 지원과 손해보험 보상, 재해 무이지 자금 지원 등을 시행할 계획이다. 양지윤/이선아 기자...
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초유의 '살인 홍수'까지 덮쳤다…"금사과는 시작일 뿐" 2024-05-06 13:20:01
마늘 쪽이 벌어지는 현상이다. 이렇게 되면 마늘 알이 최다 20개 이상으로 늘어 상품성이 크게 떨어진다. 벌마늘은 겨울 온도 상승, 잦은 강우로 인한 토양 과습 등으로 발생한다. 유통업계 관계자는 “이상기후는 앞으로도 장기간 식품생산에 악영향을 미칠 공산이 크다”며 “범정부 차원에서 인프라 확충 등 체계적인 대...
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갈비탕·칼국수 팔아 매출 100억…외국인들도 줄섰다 2024-04-22 18:16:04
연 칼국수집 명동교자는 닭 육수로 맛을 낸 칼국수와 마늘이 듬뿍 들어간 김치로 유명하다. 코로나19가 휩쓸던 2020년엔 영업손실을 냈지만, 이듬해부터 흑자행진을 이어갔다. 이 가게의 영업이익률은 33.3%로 5~10% 수준인 여타 유명 맛집을 웃돈다. 명동교자는 명동 직영점 등의 건물·토지 소유주로 임차료 부담이 없다....
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'대박 맛집' 명동교자, 1만1000원 칼국수 팔아 번 돈이… [김익환의 컴퍼니워치] 2024-04-22 16:27:57
1966년 문을 연 이 식당은 닭육수로 맛을 낸 칼국수와 마늘이 듬뿍 들어간 김치로 유명하다. 2017~2023년 7년 연속으로 레스토랑 평가서인 미쉐린가이드의 '빕구르망(가성비 식당)'으로 선정되면서 외국인 관광객의 발길이 끊이지 않는다. 명동교자는 1만1000원짜리 칼국수를 팔아 작년 300억원 가까운 매출을...
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배민, '물가안정 원정대' 실시…식재료 최대 30% 할인 2024-03-26 10:22:15
또 마늘(5kg), 애호박(5kg), 고추(10kg) 등 주요 대표 식재료도 정가 대비 16~31% 할인 판매한다. 식당에서 자주 쓰이는 냉동 채소 4종(다진마늘 1kg 10개입, 청양고추슬라이스 1kg 10개입, 대파슬라이스 1kg 10개입, 채소믹스1kg 10개입)도 정가 대비 16~28% 할인된 가격으로 판매한다. 배민은 식재료 할인 판매 외에도...
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中, '중국산 크레인은 사이버 위협' 美 주장에 "황당무계"(종합) 2024-02-23 16:41:28
비위생적인 환경에서 재배되는 중국산 마늘이 국가 안보를 위협한다고 목소리를 높였던 일을 거론한 것이다. 신문은 이런 주장들은 일부 미국 정치인이 상상 속의 중국 위협론을 통해 자신의 정치적 의제를 밀어붙이기 위해 쓰는 통상적 전략이라고도 했다. 작년 초 미국 매체를 통해 중국산 크레인과 관련한 의혹이 제...
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中매체, '중국산 크레인 사이버 위협' 美 주장에 "편집증" 2024-02-23 10:41:07
비위생적인 환경에서 재배되는 중국산 마늘이 국가 안보를 위협한다고 목소리를 높였던 일을 거론한 것이다. 신문은 이런 주장들은 일부 미국 정치인이 상상 속의 중국 위협론을 통해 자신의 정치적 의제를 밀어붙이기 위해 쓰는 통상적 전략이라고도 했다. 작년 초 미국 매체를 통해 중국산 크레인과 관련한 의혹이 제...
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[주니어 생글 기자가 간다] 내 손으로 만든 김치가 짜잔~ 뮤지엄 김치간 2023-12-16 17:47:16
다진 마늘, 다진 생강입니다. 먼저 무와 쪽파는 채 썰어 따로 놓아 주세요. 이때 같은 접시에 따로 담아야 합니다. 순서는 다음과 같습니다. ? 큰 그릇에 멸치 액젓과 새우젓을 넣습니다. ? 매실청을 넣습니다. ? 다진 마늘, 다진 생강을 넣습니다. ? 고춧가루, 찹쌀풀을 넣고 무와 쪽파도 함께 섞어 주세요. ? 양념을 하루...
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"비빔밥, 올해 구글 레시피 부문 검색어 1위" 2023-12-12 15:21:05
커진 것을 반영한다. 국내 이용자의 레시피 부문 검색 순위는 '마늘 장아찌', '굴무침', '감자 샐러드', '무생채', '파김치' 순이었으며 비빔밥은 10위권에 들지 못했다. 노래 부문에서는 피프티 피프티의 '큐피드'가 글로벌 5위에 오르며 존재감을 나타냈고, 정국의...
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