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[김상무 & 이부장] 하나금융 청라 데이터센터 직원들이 즐겨 찾는 맛집 2021-01-18 17:45:59
할 때가 많다. ‘기순네오리상회’는 철판 오리양념구이를 파는 ‘내공’ 있는 집이다. 고추장으로 밑간한 주물럭과 간장으로 심심한 맛을 낸 불고기가 주메뉴다. 철판을 절반씩 나눠 ‘반반’으로 주문할 수도 있다. 오리불고기를 겨자소스에 찍어 먹는 맛이 일품이다. 젊은 직원들은 ‘홍익돈까스’를 많이 찾는다. 주문...
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[酒먹방] 여럿이 함께 먹는 태백 물닭갈비 2020-12-11 07:30:02
마주 보고 앉아 먹는 고기구이가 유독 발달했다. 감염병 확산 등으로 음식문화가 많이 바뀌고 있지만, 전골과 고기구이는 한국인의 정서가 녹아있는 대표적 요리가 아닐까 싶다. 태백로닭갈비에서는 장칼국수와 멸치 칼국수도 내놓는다. 멸치 다시물에 고추장과 약간의 된장을 푼 장칼국수도 맛이 살아있는 별식이었다....
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그랜드 하얏트 서울 호텔, ‘돔 페리뇽 3스타즈 디너’ 진행 2020-11-12 16:14:59
푸아그라 요리와, 신선한 관자 구이와 훈제한 지리산 흑돼지에 화이트 와인을 곁들인 김치 소스를 곁들인 관자 구이 요리가 제공된다. 첫 번째 코스에서는 푸아그라, 관자와 같이 염도 있는 음식과 돔 페리뇽 빈티지 2010의 궁합을 즐길 수 있다. 이어지는 샴페인은 두 번째 절정기를 맞이한 돔 페리뇽 빈티지 2002 ?...
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'편스토랑' 꼬꼬빵X3단컵밥X달걀덮밥X쫄계, 이승철이 '완밥'한 달걀 메뉴는? 2020-03-13 21:20:00
‘쫄계’도 궁금증을 자아낸다. 앞선 방송에서 이유리는 냉면구이에서 착안한 철판 쫄면구이에 달걀과 피자치즈 등을 추가한 메뉴 ‘쫄계’를 선보였다. 특히 이유리가 ‘쫄계’를 식혔다가 전자레인지에 데워 먹은 뒤 “우승의 맛”이라고 감탄했던 만큼 더욱 기대된다. 이경규의...
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'편스토랑' 오늘(13일) 6대 출시메뉴 공개, 꼬꼬밥 이을 히트메뉴는? 2020-03-13 11:26:00
‘쫄계’도 궁금증을 자아낸다. 앞선 방송에서 이유리는 냉면구이에서 착안한 철판 쫄면구이에 달걀과 피자치즈 등을 추가한 메뉴 ‘쫄계’를 선보였다. 특히 이유리가 ‘쫄계’를 식혔다가 전자레인지에 데워 먹은 뒤 “우승의 맛”이라고 감탄했던 만큼 더욱 기대된다. 이경규의...
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'편스토랑' 자체최고 시청률 경신 7.6%, 이정현 이유리 반전일상 2020-03-07 09:07:00
냉면구이를 재해석한 ‘쫄면구이’를 개발했다. 철판 위에 쫄면을 넓게 펼친 뒤 달걀을 넣고 떡꼬치 소스를 발라 구워낸 뒤 피자치즈와 스크램블에그를 더해 완성한 메뉴. 직접 맛본 이유리가 “우승의 맛”이라 자부할 만큼 맛있는 메뉴가 탄생했다. 특히 ‘쫄면구이’를 만드는 과정에서...
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영업용 피자치즈 꺼낸 이유리...이연복-이영자도 놀란 ‘대용량 여신’ 2020-03-06 15:15:43
박하나와 먹었던 ‘냉면구이’에서 착안한 ‘쫄면구이’ 개발에 돌입한다. 쫄면을 철판에 구운 뒤 달걀을 더해, 한 번도 먹어보지 못했지만 익숙해서 당기는 맛을 완성하기로 한 것. 이 과정에서 이유리는 메뉴를 완성한 뒤 한차례 냉장고에 넣었다가 전자레인지에 데워서 먹어보는 등 편의점 메뉴 개발을 위해 철저하게...
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'편스토랑' 이유리, '호기심 덩어리X요리계 콜럼버스' 급기야 불쇼까지 2020-02-28 23:37:00
탐방에 나섰다. 철판 위에 구운 색다른 요리인 냉면구이를 맛 본 이유리는 뭔가 쫀드기 같은 맛이 나면서도 라면 스프 맛도 난다. 익숙하지 않은 듯 익숙한 맛이다"며 합격점을 줬다. 이어, 이유리는자신이 가지온 발사믹 소스와 청양고추를 듬뿍 뿌려 먹으며 감탄을 자아냈다. 박하나는 질색했지만, 맛있게 먹는 이유리의...
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[호텔소식] 특급호텔에서 즐기는 특별한 밸런타인데이 ‘달콤한 사랑고백 준비하자’ 2020-02-03 07:21:17
저녁 만찬을 즐길 수 있다. 인터내셔널 철판 요리 레스토랑 테판은 제철 성게를 이용한 애피타이저와 아귀 볼살 빠삐요뜨 요리가 포함된 7코스의 디너 요리를 선보인다. 그릴 요리 전문 레스토랑 스테이크 하우스에서는 피라 오븐에서 구워낸 최상급 한우 안심스테이크와 제철 가리비 구이 요리가 포함된 7코스 디너 요리를...
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美의 도시 味의 향연 2019-11-24 16:03:10
다르다. 한치를 철판에 구워서 내는 요리나 꼴뚜기를 삶아서 빵에 얹거나 올리브오일에 버무린 요리는 빠뜨리면 안 된다. 카탈루냐 사람들은 콩을 좋아하는데, 샐러드에도 수프에도 자주 등장한다. 1년 중 6개월만 영업하는 세계 최강 식당 엘블리 카탈루냐의 명물 요리 중에는 한국인이 특별히 신기(?)해할 요리가 있다....
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