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또 터진 부실식사 공방..."닭고기 없는 닭볶음탕" 2021-06-17 17:29:21
관리 감독했다"고 밝혔다. 그러면서 "메뉴 중 코다리강정은 배식조(2명)에 의해 배식했고, 나머지 메뉴는 자율배식으로 운영했다"면서 "배식 후에도 밥과 닭볶음탕, 코다리강정 등 모든 반찬이 남았다"고 주장했다. 부대는 "삼겹살의 경우는 부대 격리 인원 35명에게만 추가 반찬으로 제공됐다"며 "메뉴별 급식량의 편차...
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'백종원의 골목식당' 선미, "기존 닭갈비보다 훨씬 맛있다"...폭풍 먹방 2021-03-31 20:55:00
‘코다리조림’ 연구에 몰두했고, 사장님은 백종원에게 새로 연구한 코다리조림을 선보였다. 이밖에 이 날, 백종원과 함께 메뉴 정리를 하던 사장님은 돌연 11년간 고수하던 노가리찜을 포기하겠다고 발언해 모두를 놀라게 했다. 평소 노가리찜에 남다른 자부심을 보였던 ‘노가리러버’ 사장님이 노가리와 이별을 선언한...
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'골목식당' 길동 파스타집 사장, "태양이 들어오는 줄 알았다"...백종원 새 별명 탄생 2021-03-24 20:48:00
코다리 전골' 시식을 권유했다. 사장님의 깜짝 제안에 '코다리 전골'을 시식한 백종원은 노가리찜과는 전혀 다른 호평을 하며 사장님을 미소 짓게 했고, 2MC 역시 "노가리찜보다 맛있다"며 감탄했다. 모두의 입을 쩍 벌어지게 만든 사장님들의 신메뉴는 오늘 밤 10시 35분에 방송되는 '백종원의 골목식당' 강동구 길동 골목...
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오크밸리, 한식 전문 셰프의 레시피로 만든 설 명절 특선 도시락 판매 2021-02-03 10:30:07
강원도 특산품인 코다리 조림과 감자떡을 포함해 지역 특색을 더했으며, 명절을 대표하는 삼색나물과 모듬전으로 푸짐한 명절 설 상차림을 도시락으로 구성했다. 오크밸리 관계자는 "편안한 객실에서 휴식하며 명절 음식을 즐기실 수 있도록 명절 도시락을 기획하게 됐다"며 "코로나로 온 가족이 함께 모이기 어렵지만 설...
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'생방송 투데이' 흑미 무쇠솥 밥상, 손님 취향 따른 흑미밥에 20첩 반찬까지 푸짐 2021-01-26 20:14:03
위치한 흑미 무쇠솥 밥집은 코다리 조림, 조기구이, 불고기 등 푸짐한 구성의 반찬에 무쇠솥밥 손님상에 나온다. 특히, 백미와 흑미 비율을 1:9로 넣어 고슬고슬한 밥부터 촉촉한 밥까지 손님의 사전 예약에 따라 무쇠솥밥을 즐길 수 있다. 김나경 한경닷컴 연예·이슈팀 기자 기사제보 및 보도자료 hub@hankyung.com
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스타필드, 식당서 앱으로 주문하는 '쓱오더' 도입 2020-12-29 14:32:46
고양이다. 이곳에는 유명 맛집인 ‘홍대 돈부리’, ‘속초코다리냉면’, ‘백미당’ 등과 잇토피아의 ‘삼백집’, ‘오지상 함박스테이크’, ‘북창동 순두부’ 등 총 29개 식당이 있다. 신세계프라퍼티는 향후 스타필드 하남과 안성, 코엑스몰 등에 쓱오더를 순차적으로 도입할 계획이다. 노유정 기자 yjroh@hankyung.com
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"스타필드 유명 맛집 줄 안서도 된다"…쓱오더 출시 2020-12-29 10:14:55
고양으로, 유명 맛집인 ‘홍대 돈부리’, ‘속초코다리냉면’, ‘백미당’ 등과 잇토피아의 ‘삼백집’, ‘오지상 함박스테이크’, ‘북창동 순두부’ 등 총 29개 매장이 있다. 위수연 신세계프라퍼티 리징담당 상무는 “향후 하남, 안성, 코엑스몰 등과 스타필드 시티(위례, 명지, 부천) 전 F&B 매장에 순차적으로 쓱오더...
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신세계프라퍼티, 입점식당 스마트오더 도입…앱 주문·매장 픽업 2020-12-29 10:00:04
입점한 '홍대 돈부리'와 '속초코다리냉면', '백미당' 등 29개 매장에서 사용할 수 있다. 위수경 신세계프라퍼티 리징담당 상무는 "스타필드 고양을 시작으로 하남, 안성, 코엑스몰 등과 스타필드 시티의 모든 식음료(F&B) 매장에 순차적으로 쓱오더를 적용할 계획"이라고 말했다. ydhong@yna.co.kr...
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가심비 메뉴로 꾸준히 사랑받는 프랜차이즈 창업 `만복국수집` 주목 2020-12-01 09:24:00
정성을 담은 국수를 비롯해 홍어삼합, 코다리회무침, 마늘보쌈, 해물파전 등 한국인이라면 누구나 즐겨찾는 한식 메뉴를 가심비를 만족시키는 가격으로 선보이고 있으며 깊은 맛을 자아내는 동동주와 막걸리를 곁들여 옛 향수를 느낄 수 있도록 했다. `좋은 식재료가 곧 좋은 음식`이라는 믿음으로 고객 만족도를 높이기...
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'생생정보' 통코다리갈비찜, 황탯국물 육수에 시래기X코다리X갈비의 조합 2020-11-27 21:20:00
이룬다. 통코다리갈비찜의 비결은 황탯국물에 있었다. 황탯국물 육수는 멸치, 통마늘, 건새우, 양파, 파 등을 가득 넣고 황태를 넣어 끓인다. 물을 처음부터 많이 넣는 게 아닌, 부어가며 진액을 우려낸다. 사용할 때마다 만드는 천연 조미료를 육수에 함께 넣어 진하게 만들었다. 손님들은 '정말 너무 맛있다' '코다리가...
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