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이슬람 사원·베니스 요리·도쿄 커피…세계를 즐긴다…이곳은, 싱가포르 부기스 2014-07-21 07:01:01
나폴리의 화덕 피자 등을 판다. 아랍 음식은 물론 세계의 맛집들이 숨어 있는 부기스는 싱가포르 안에서 또 다른 나라로 여행을 떠나게 해주는 매력적인 동네다.맛집 탐방!싱가포르 잠잠 무슬림 음식인 무르타박 요리집으로 유명. 1908년에 시작해 100년이 넘은 집이다.바 스토리스(barstories.com.sg) 싱가포르에서 수준급...
국내 최초 화덕에서 구운 `놀부화덕족발`, 대박 아이템 예감 2014-07-14 11:00:31
화덕족발은 15평부터 창업이 가능한 브랜드로 굳이 대형매장이 아니어도 오픈 할 수 있다. 15평 매장은 배달전문점, 30평 이상은 내점 매장으로 운영할 경우 가장 효율적이라고 전해졌다. 한편 놀부는 기존 사업장을 운영 중인 점주가 놀부 브랜드로 업종 전환을 할 경우 별도의 파격적인 지원 혜택을 제공 중이다. 이미...
[여행의 향기] 섬의 숨은 비경들 '리얼 제주' 맛봐봅서 2014-07-14 07:10:03
제주 특산 보들결한우와 흑돼지, 화덕피자는 물론 특선 해산물 등 다양한 별미를 제공한다. 레스토랑은 오후 10시 이후에는 와인과 칵테일을 즐길 수 있는 스카이라운지로 변신한다.6층 야외정원에 마련된 아웃도어 공간에는 ‘사계절 온수풀(296㎡)’이 자리잡고 있다. 바다 물결을 모티브로 한 자쿠지, 풀 바를...
[창업 뉴 트렌드] '치맥' 쫓아가는 '피맥'…美·유럽선 대세 2014-07-14 07:00:20
도우가 두텁고 토핑이 많은 미국식 피자 대신 도우가 얇고 화덕에 구워 담백한 이탈리아식 피자가 인기가 있다. 얇은 피자가 안주로는 제격이어서다.피맥 전문점이 기존의 피자집과 다른 점은 피자와 함께 생맥주를 판매한다는 것이다. 인테리어도 일반 피자집과는 차이가 난다. 전체적인 매장 분위기가 펍에 가까워 술...
[SNS 맛 감정단] 비가 오면 생각나는 '바로 그 집' 2014-07-09 10:21:04
인기를 끌고 있는 레스토랑이다. 화덕피자와 파스타, 샐러드와 함께 가볍게 와인과 맥주를 곁들일 수 있는 공간이다. 입구로 들어서면 넓은 매장 크기와 입구 중앙에 보이는 큰 오픈키친이 한눈에 들어온다. 넓은 벽면이 통으로 뚫려있어 시원함을 더하고, 접이식 어닝설치로 테라스 석에 앉아있어도 햇빛이 들어오지...
kitchen 485, 파스타 소스-생면 파스타 16종 출시 `눈길` 2014-06-10 11:03:14
나폴리 화덕피자 및 생면 파스타 전문점 kitchen 485(대표 태재성)가 매장에서 직접 만든 파스타 소스 2종과 생면 파스타 16종 및 수제 피클을 판매한다고 10일 밝혔다. 이번에 신규 판매하는 파스타 소스는 크림 소스(Salsa di Crema, 400g)와 토마토 미트 소스(Sugo di Manzo, 350g) 총 2종이다. 각각 kitchen 485의...
낮엔 찌개, 밤엔 보쌈…'한 지붕 두 가게' 뜬다 2014-06-09 07:00:04
이상 나올 겁니다.”경북 영천시 문외동에서 이탈리아 화덕피자 전문점인 ‘라떼떼커피’와 족발전문점 ‘천하제일왕족발’을 운영하는 박태자 사장(55)도 한 점포에서 두 브랜드를 운영하고 있다. 132㎡ 규모의 점포를 반으로 나누어 왼쪽은 카페, 오른쪽은 족발전문점으로 운영하고 있다. 두...
‘생생정보통’ 초대형 빙수, 높이만 30cm… 어디야? 2014-05-06 16:02:49
팝콘 아이스크림, 바나나 피자 등 색다른 여름 디저트 메뉴가 전파를 탔다. 서울 강남구 삼성동 소재의 한 레스토랑에서 판매하고 있는 팝콘아이스크림은 팝콘과 아이스크림에 소금까지 뿌려 먹는다. 소금이 오히려 단맛을 더욱 극대화시킨다고 한다. 또 서울 성동구 행당동에서는 겉은 뜨겁고, 속은 차가운 호떡을 맛볼 수...
세븐스프링스, 타임스퀘어점 리뉴얼 오픈 2014-04-27 21:22:17
새롭게 화덕 오븐을 도입하고, 이태리 화덕 요리 장인이 직접 메뉴개발에도 참여했습니다. 연어, 고르곤졸라 화덕피자와 치즈 닭가슴살 요리, 다양한 해산물을 화덕에서 조리한 씨푸드팟 등 다양한 화덕 요리를 선보입니다. 세븐스프링스는 건강한 외식문화를 지향하는 친환경 콘셉트의 순수 국내 레스토랑으로, 서울과...
테이스트 오브 워커힐…자연·미각·아트를 경험하다 2014-04-07 10:27:36
5월에 개최되는 ‘피자 페스티벌’은 피자힐 삼거리에 이동식 야외 화덕을 설치해 피자힐 최초로 컨템퍼러리한 씬피자를 선보일 예정이며 여름과 가을에는 워커힐 야외 수영장 리버파크와 유니크 베뉴인 캠핑존으로 이동하여 사계절 내내 고객들에게 꾸준한 맛과 멋을 제공할 예정이다.이번 행사에서 눈여겨 볼 아이템은 바...
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