셔터 내리는 '성공신화'…"알만한 프랜차이즈 80여곳 매물로 나와" 2018-12-12 17:38:41

씨가 창업한 ‘온더보더(멕시칸 음식)’를 비롯해 카페마마스(샐러드 전문점), 공차 등 식음료 프랜차이즈들이 대부분이다.프랜차이즈를 인수하기에 바빴던 사모펀드(pef)들도 올 하반기부터 180도 돌아섰다. 인수했던 프랜차이즈를 정리하려는 분위기다. 할리스커피를 비롯해 버거킹 놀부 매드포갈릭 등이...

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• #셔터 내리는

양질의 일자리 창출에 기여했는데…은퇴자·경단녀 '동아줄' 마저 위태 2018-12-12 17:36:33

프랜차이즈산업은 정글 같은 외식업 환경에서 수십 년간 은퇴한 자영업자, 임신과 출산으로 인한 경력단절 여성, 20대 청년들의 사회안전망 역할을 해왔다. 일부 창업자의 갑질 논란 등으로 이미지가 악화되기도 했지만 통계를 보면 양질의 일자리 창출에 기여했다는 분석이 나온다.프랜차이즈 가맹점을 선택한 사람들은...

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• #양질의 일자리

(주)미담제작소 브랜드 ‘88선수촌’, 빈티지 감성의 스토리텔링 고깃집 선보여 2018-12-10 13:47:41

제작에도 심혈을 기울이면서 여타의 외식 프랜차이즈와는 차별화된 시장 공략에 나서고 있다. 손성규 대표는 “자영업 불황시대를 극복할 수 있었던 비결은 매장을 찾는 소비자와의 적극적인 공감능력이었다. 주요 소비자에 대한 철저한 분석을 바탕으로 합리적 가격 설정과 특화된 메뉴를 선보인 ‘팔팔선수촌’ 브랜드가...

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• #주미담제작소 브랜드

맥주 창업 프랜차이즈 `종로 할머니맥주`, 업종변경으로 대박난 특별함에 주목! 2018-12-04 13:27:36

비중을 두는 것에 초점이 맞춰져 있다. 맥주 프랜차이즈 및 매장들의 사정도 이와 무관하지 않다. 과음을 지양하며 평범한 듯 특별함에 이끌리는 요즘 음주 정서를 반영한 곳이 주목받을 수밖에 없는 이유다. 가성비 맥주전문점 `종로 할머니맥주` 역시 마찬가지다. 정겨운 브랜드 이름 속에 다소 평범하게 다가올 수 있지...

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• #맥주 창업

13㎡의 기적 '공유주방'…배달 음식점 창업비용 1억원→월 160만원 2018-11-30 15:03:52

외식산업은 기형적으로 프랜차이즈를 중심으로 성장해왔다. 부족한 조리기술, 식자재 조달 능력을 프랜차이즈 본사가 보조해주는 역할을 했다. 그러나 임차료 등이 계속 오르면서 가맹점주의 허리가 휘고 있다.심플키친은 역삼동 1호점의 입주 매장 매출이 두 달 만에 400% 이상 늘었다. 문을 열고 닫는 시간은 매장마다...

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• #13의 기적

홍춘천치즈닭갈비, `부산 프랜차이즈 창업박람회`에서 관심 폭발 2018-11-29 10:00:00

관심을 보이는 예비 창업주들이 많다. 이에 홍춘천치즈닭갈비는 부산벡스코에서 진행되는 `부산 프랜차이즈 창업박람회`에 참가한다고 밝혔다. 또한, 홍춘천치즈닭갈비는 이전에도 매월 세택, 벡스코, 코엑스 등 각종 프랜차이즈 창업박람회를 통해 예비 창업주를 만나 자사만의 특별한 창업 혜택과 성공 노하우를 공개해...

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• #홍춘천치즈닭갈비 부산

에어포스 키오스크, 프랜차이즈서울 창업박람회 참가 2018-11-26 14:55:11

증가가 기대된다"고 밝혔다. 프랜차이즈 중 가장 큰 규모의 외식업체 역시 박람회에서 에어포스 키오스크에 대한 관심이 높았다. `텀프커피`, `잇또라멘` 등과 키오스크 공급계약을 잇달아 체결하고 있다는 소식이다. 최저시급 인상으로 높아지는 인건비의 부담을 타계할 수 있는 방안을 키오스크 도입에 걸고 있다는 것이...

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• #에어포스 키오스크

지속되는 불경기 속, 고기집 창업 브랜드 선택하기 어렵다면? `도둑고기` 추천 2018-11-21 10:21:06

창업을 생각하고 있다면 대형 프랜차이즈를 선택하는 데 이견이 없을 것이다. 그럴만한 이점을 가지고 있는 것이 사실이다. 브랜드 네임이 가진 파워와 자본력을 바탕으로 다양한 방법의 광고는 개인 창업자로서는 경쟁하기 힘든 조건이다. 하지만 프랜차이즈 창업을 진행해도 지속되는 불경기로 워낙 `레드오션` 상태인...

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• #지속되는 불경기