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눈과 입이 즐거운 펀(fun) 커피숍 ‘카페로플라 신사역점’ 오픈 2013-09-11 11:39:58
불린다. ocs는 11가지의 산지별 생두와 원두를 저장하는 유리관, 최상의 커피 맛을 프로파일링해 매장에서 직접 볶는 로스터기, 원두저장관에서 에스프레소 머신까지 투명 튜브를 통해 원두를 자동으로 운반하는 이송 장치로 구성돼 있다.고객은 11가지의 원두 중에서 최대 4가지의 커피를 골라 즉석에서 블렌딩 할 수 있어...
네스프레소, 기업용 캡슐 커피 ‘크레알토’ 선보여 2013-09-09 15:21:42
전 객실에는 네스프레소 기업용 머신이 비치되어 있으며, 파크 하얏트 부산에 숙박하는 투숙객은 9월 9일부터 전 객실에서 크레알토를 즐길 수 있다. 이번에 선보이는 크레알토는 네스프레소 커피 전문가와 프랑스의 미슐랭 스타 쉐프 마우로 꼴라그레꼬(Mauro Colagreco)의 콜라보레이션을 통해 만들어진 커피로 커피와...
남양유업, 커피머신 시장 도전 2013-09-05 17:23:08
남양유업은 필립스와 손잡고 커피 머신시장에 진출한다고 5일 밝혔다. 필립스가 내놓은 ‘더 파드 식스 커피 머신’은 총 4종으로 커피만 추출할 수 있는 ‘비바셀렉트’ 3종과 생우유를 추가해 카푸치노 등 다양한 커피 음료를 만들 수 있는 ‘카푸치노 셀렉트’ 등이다. 가격은 19만9000~29만9000원이다. 더 파드 식스...
남양유업, `머신 커피`시장 진출 2013-09-05 14:02:58
커피머신시장에 진출합니다. 남양유업은 5일 필립스와 함께‘더 파드 식스 (the POD six)커피 시스템’을 함께 출시한다고 밝혔습니다. 더 파드 식스 (the POD six)커피 시스템은 천연펄프 소재의 `파드`에 분쇄한 커피원두를 담은 `파드 커피`를 이용해 전용 커피머신에서 커피를 추출하는 시스템입니다. 모두 4종의 더...
프리미엄 커피를 1천원에 즐긴다?! 2013-08-20 07:27:25
3종, 디카페인 3종으로 총 16가지 캡슐이 있으며, 각각 원두의 원산지와 로스팅 방식 등이 달라 고유한 맛과 향을 갖고 있다. 또 커피 강도도 1~10까지 분류되어 있다. 네스프레소 `픽시`는 레드, 인디고, 타이탄의 세 가지 색상으로, 커피의 양을 자동으로 조절 할 수 있다. 또한, 물의 온도를 자동으로 조절하며 머신 사...
[아이 러브 커피] 하루 마시는 커피 1.5잔…10잔 중 4잔은 사무실서 동료와 2013-08-08 15:29:08
않고 있다. 국내에서 수입하는 커피의 88%는 원두 형태로 들어온다. 프리미엄급 커피에 익숙해진 소비자 취향을 감안하면 고급 원두 수입량은 계속 늘어날 것으로 업계는 보고 있다. ○10잔 중 4잔은 사무실에서 테이크아웃 커피전문점이 늘어나는 속도는 ‘놀랍다’고 표현할 만하다. kb금융지주 경영연구소에 따르면 전...
올 상반기 식음료 트렌드 `간편VS홈메이드` 2013-08-06 17:02:51
머신도 젊은 층을 중심으로 빠르게 확대되고 있다. 캡슐커피머신은 캡슐에 원두를 갈아 진공 포장한 것을 고압으로 추출하는 방식으로 캡슐을 넣고 버튼을 누른 후 20초가량만 기다리면 된다. 네슬레, 일리, 카피탈리 등 해외 브랜드서부터 웅진식품, 청호나이스, 동서식품 등 국내 브랜드들까지 뛰어들며 최근에는 커피...
세한테크, 제넥스커피머신에 얼음정수기 렌탈 추가 2013-07-31 10:59:14
원두커피 렌탈기업 제넥스커피머신(www.jennex.kr)이 여름철 시원한 아이스커피 제공을 위해 커피 머신 이외에“하나로 대용량 얼음정수기”렌탈 서비스를 실시한다. 최근 커피머신은 단순히 원두의 질과 맛을 넘어 각종 메뉴들을 선택적으로 이용할 수 있는 기능들을 선보이고 있으며, 렌탈 서비스에서는 여름철 필수인...
집에서 건강 되찾는 ‘한 잔’ 레시피 2013-07-29 10:36:54
레시피도 인기다. 가정용 전자동 에스프레소 머신은 원두 선택부터 에스프레소의 농도까지 사용자 취향에 맞출 수 있어 원두 선택과 블렌딩을 마친 후 나오는 캡슐 커피 대비 사용자 맞춤형 커피를 음용할 수 있다. 필립스 세코 전자동 에스프레소 머신 인텔리아 카푸치노(hd8753)는 커피의 본고장 이탈리아의 가장 공신력...
[스몰비즈 단신] 'ABC컴퍼니' 교육생 모집 등 2013-07-14 14:50:21
원두 구입 등 카페 운영에 필요한 모든 노하우를 지원하고 있다. 커피 교육은 총 12시간에 걸쳐 커피 원두, 머신의 이해, 스팀 만들기, 드립, 라테 아트, 로스팅 등의 커리큘럼을 진행한다. 브런치 메뉴 교육은 총 4주에 걸쳐 아메리칸 와플, 벨기에 와플, 팬케이크, 크레페, 샌드위치, 쿠키, 팥빙수, 블루베리 스무디,...
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