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미스터피자, 신제품 '더 쉬림프' 선보여 2013-03-28 18:51:29
외식문화기업 mpk그룹이 운영하는 미스터피자가 체다치즈의 고소한 맛과 새우의 풍부한 맛이 어우러진 신제품 '더 쉬림프' 피자를 출시했다. 28일 서울 을지로 명동점에서 모델들이 피자를 선보이고 있다./ 미스터피자 제공▶급등주 자동 검색기 등장...열광하는 개미들 ▶[한경 스타워즈] 대회 한 달만에...
초보 주부 탈출! 주방 알짜 제품은 무엇? 2013-03-27 08:40:03
식사를 거르거나 비싼 돈을 주고 외식을 할 수 만은 없는 일이다. 더욱이 잘 먹고 잘 사는 웰빙이 트렌드가 되면서 건강과 다이어트를 챙기려는 인구가 증가한 오늘, 무엇을 먹고 마시며 즐기는 가는 생활 수준의 지표이다. 집에서 까다롭게 만든 음식이야말로 웰빙의 필수 조건이라 할 수 있다....
정우현 회장, MPK그룹 대표이사 물러나…"중국 사업 주력" 2013-03-26 19:39:01
국내 피자시장이 포화상태인 점을 감안, 레스토랑 ‘제시카키친’을 신규 사업으로 내걸었으나 외식업의 중소기업적합업종 지정으로 점포 확장에 제동이 걸린 상태다. 문 사장은 레스토랑 사업 전문가로서 영입했던 만큼 최근의 환경 변화에 맞춰 ‘역할 조정’을 한 것이란 분석도 나온다.최근 유통업계에선 신동빈...
[다산 칼럼] 자영업과의 동반성장이라는 숙제 2013-03-26 17:20:07
내가 책임진다는 각오로 회사 주변 식당에서 점심식사를 하고 식사 후에는 1만여개에 달하는 커피전문점을 위해 반드시 커피 한 잔을 사서 마시도록 해야 한다. 일과 후에는 1주일에 한두 번 회사 주변에서 단체 ‘회식’을 하고 회식 후에는 반드시 노래방이나 치킨집에서 마무리를 하도록 해야 한다. 또한 귀가 땐 가끔이...
돈호야, 식사에서 커피까지 원스톱.. 커피메뉴 본격화 2013-03-25 11:06:59
외식 브랜드 돈호야(대표 백호근, www.donhoya.co.kr)가 최근 에스프레소 자동 머신을 도입하고 커피 메뉴를 본격 선보인다. 돈호야는 식사 후 커피를 마시는 고객들의 라이프 스타일을 고려, 카페 메뉴를 추가하고 고품질의 원두 커피를 저렴하게 제공한다고 밝혔다. 이를 위해 편리하고 빠르게 커피를 추출할 수 있는...
[자영업희망콜센터] 전통시장 족발전문점 매출 더 늘리려면… 2013-03-24 14:51:55
유통전문기자 cdkang@hankyung.com도움말=이종호 외식창업문화연구소장 leejhms@hanmail.net ▶ "공공분양 막차 타자"…lh, 하반기 1만여가구 공급▶ [빌딩 투자 abc] 거래액 클수록 세금·수수료 부담…부대비용 감안 투자계획 세워야▶ [분양 현장 포커스] 천안 청수 꿈에그린, 종합행정타운 배후 주거지로 각광▶...
[주목 이 점포 ] 서울 가락동 '맛깔참죽', 조미료 안쓰고 식재료는 특품만 2013-03-24 10:02:37
없이 점포경영의 효율성을 높이기 위한 것이다. 그는 “점심 시간에는 손님이 한꺼번에 몰리기 때문에 주방 효율을 높이는 게 가장 중요하다”며 “죽을 자동으로 저어주는 ‘죽메이드’란 기계로 5분 안에 조리를 끝낼 수 있다”고 말했다. 이 기계는 사람 손을 대신해줘 인건비를 절약하는 효과도 있다.이 가게는 하루에...
<'출점규제' 외식업체 인력감축·채용보류 잇따라> 2013-03-23 06:11:06
급식사업 참여에 제한을 받은데다 외식업의 중소기업 적합업종으로 지정, 신규 출점의 길이 막히면서 인력운용에 비상이 걸렸기 때문이다. 카페베네도 이달초 전 직원의 10%에 달하는 인력인 100여명을 현장근무로 전환하고 권고퇴직을 하는 등 구조조정을 단행했다. 최근 인수한 제과점 '마인츠돔'...
써브웨이 스크래치 이벤트에 상품 ‘우르르’ 2013-03-22 10:00:00
점령했으며, 고객이 원하는 재료로 점원이 즉시 만들어 제공한다는 점에서 소비자들에게 많은 어필을 하고 있는 프랜차이즈 업체이다. 올 봄 이용 고객들을 대상으로 진행되는 고객 감사 이벤트는, 스크래치 카드 증정 이벤트로 진행될 예정이다. 3월 22일부터 31일까지 총 열흘간 진행되는 스크래치 카드 이벤트에는...
이랜드, 제주도에 신개념 테마도시 만든다 2013-03-20 12:26:31
계획이다.이랜드의 레져•외식 사업 계열사인 이랜드파크는 지난해 애월국제문화복합단지라는 법인을 설립하고 제주도가 시행한 개발사업 아이디어 공모전에 응모, 우수 아이디어로 선정되기도 했다. 이랜드는 ‘더 오름 랜드마크 복합타운’ 개발사업을 통해 테마도시를 처음으로 선보인다. 테마도시는 놀거리와 ...
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