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[스몰비즈 단신] 로스터리 카페 '블랙머그' 등 2013-05-12 14:38:31
핸드드립 커피와 스페인산 추러스를 갖췄다. 인테리어비의 거품을 제거해 창업비를 대폭 낮췄다. 생두를 공급받기 때문에 마진율도 높다. (02)1899-2881 ○닭발전문점 ‘본초불닭발’이 장사가 안 되는 골목상권 리모델링 창업 모델을 개발, 배달전문 가맹점을 모집한다. 국내산 고춧가루와 9가지 천연재료로만 맛을...
바리스타 강아지 "내 커피도 한잔 부탁해" 2013-05-10 08:47:34
개드립’이라는 제목으로 사진 한 장이 올라와 인기를 끌었다. 공개된 사진에는 강아지 한 마리가 입에 주전자를 물고 있는 모습이 담겨 있다. 이 강아지는 마치 바리스타가 핸드드립으로 커피를 내리듯이 커피 위로 물을 붓고 있어 보는 이들에게 미소를 짓게 한다. `바리스타 강아지`를 접한 누리꾼들은 "바리스타...
나만의 스페셜티 핸드드립 커피를 즐기는 로스터리 카페가 뜬다 2013-05-06 15:01:26
직접 로스팅한 스페셜티 핸드드립 커피를 맛볼 수 있다. 코스타리카, 과테말라, 에티오피아 등 7곳에서 생산하는 원두로 만든 싱글오리진 핸드드립 커피는 스페셜티 커피의 진수를 보여준다. 이곳은 커피바(bar)가 따로 준비되어있어 바리스타와 정보를 공유할 수 있으며, 벽면에는 각양각색의 커피 추출기들이 박물관처럼...
[주목 이 점포] 서울 도곡동 '블랙머그' 2013-04-28 16:32:17
중앙에는 바리스타가 고객의 취향에 맞춘 핸드드립 커피를 추출하고 있다. 매장 안쪽에는 커피에 관한 교육을 받는 사람들도 눈에 띈다. 매장 한켠에 로스팅 기계가 설치되어 있어 커피 볶는 향이 매장 안을 감돈다. 이른바 로스터리 카페다. 로스터리 카페란 원두를 전문적으로 볶는 로스팅 하우스와 카페의 기능을 접...
까페 셀렉토, 폭스바겐과 함께 바리스타 클래스 개최 2013-02-23 12:08:44
수 있는 방법과 핸드드립 기술 등을 직접 시연하는 자리로 마련됐다. 이 밖에도 폭스바겐에서는 커피와 가장 잘 어울리는 폭스바겐 자동차로 더 비틀을 전시. 짙은 브라운 계열의 컬러가 마치 커피를 연상케 하며 고객들에게 좋은 호응을 얻었다. 또한 행사에 참여한 고객들에게는 카페 셀렉토의 쿠키 및...
임산부도 "힐링이 필요해".. 똑똑한 엄마들의 선택은? 2013-02-22 11:40:09
맛과 향이 나는 것이 특징이다. 커피 향과 맛을 동시에 충족시켜주는 것은 물론 몸에도 좋다. 이탈리아에서는 에스프레소 머신이나 커피메이커에 보리 원두를 넣고 에스프레소로 내려 먹지만, 우리나라에서는 보리를 분쇄해 포장한 핸드드립과 티백, 분말 형태로만 맛볼 수 있다. 아메리카노처럼 물에 타서 마셔도 되고,...
한국타이어, 저소득층 학생에 책가방 전달 2013-02-18 14:47:32
자선 핸드드립커피 행사에서 얻은 수익금으로 기금을 준비했다. 이날 행사에 참여한 한국타이어 전성윤 씨는 "두 회사의 임직원들이 함께 나눔을 두 배로 실천할 수 있는 뜻 깊은 시간이었다"며 "희망을 가득 담은 책가방이 우리 주변의 소외계층 어린이들에게 꿈과 희망을 주었으면 한다"고 말했다. 한편,...
'YG프로듀서' 테디, 홍대앞에 투썸 스튜디오 오픈 2013-02-14 13:36:58
인테리어, 유니폼, 컵과 포장지 등 디자인부터 핸드드립커피, 샌드위치, 매장 내 음악 선곡까지 모두 총괄한 것으로 알려졌다. 그는 cj푸드빌과 매 번 직접 논의하며 본인의 스타일을 매장입히기 위해 적극 노력했다.투썸커피는 공식 오픈일인 14일, 핸드드립 파우치 증정 쿠폰과 함께 검정색 풍선 수 천 개를 홍대...
[포토] 최시원 '각이 살아있는 핸드드립' 2013-01-30 11:37:20
[장문선 기자] 30일 오전 그룹 슈퍼주니어의 최시원이 서울 중구 명동 투썸커피 명동올리브영점에서 열린 '최시원과 함께하는 투썸커피 팝업스토어' 오픈 행사에 참석해 커피를 만들고 있다. 올해로 10주년을 맞는 커피 브랜드 투썸이 30일부터 3개월간 국내 대표 연예기획사인 sm엔터테인먼트와 손잡고 한류의...
[Travel] 커피향 가득한 강릉 바다서 '힐링타임' 2013-01-20 16:57:15
있으며 핸드드립 추출법과 오랜 역사를 지닌 터키쉬 커피 만들기도 있어 가족 체험 여행지로도 인기를 모은다. 오전 10시~오후 8시 개장. 입장료는 성인 5000원, 어린이·노인 4000원. (033)655-6644 커피 여행의 끝지점에는 커피와 예술이 절묘하게 만나는 정동진 하슬라 아트월드(원장 박신정)가 있다. 하슬라는 ‘해와...