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'원 패밀리'로 뭉친 신세계푸드… 글로벌 종합식품기업 꿈꾼다 2018-04-12 16:46:51
파티셰 등 150여 명이 소속돼 있다. 그해 냉동만두 시장 공략을 위해 만두 전문업체인 세린식품을 인수했고, 올해는 베이커리 사업 강화를 위한 오산 2공장 신축에 나섰다. 올반랩이 설립된 이후 흩어져 있던 각 식품사업 부문이 본격적인 시너지를 내기 시작했다.신세계푸드의 핵심 신성장동력은 가정간편식(hmr: home...
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최저임금발 물가비상…가격인상 전방위 확산, 공공요금도 불안 2018-04-08 06:30:01
배달해 먹으면 소비자는 2만원을 지불해야 한다. 치킨 한 마리에 2만원인 시대가 온 셈이다. 교촌치킨이 배달서비스 유료화에 나서면서 업계 2, 3위 업체인 bhc나 BBQ도 배달료를 받을 것으로 전망된다. 피자업계 1위인 도미노피자는 6일부터 피자 라지(L) 사이즈는 1천원, 미디엄(M) 사이즈는 500원 인상했다. 앞서...
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역세권 대신 주택가… 맥도날드 제친 토종 패스트푸드 2018-04-01 18:34:50
치킨버거의 성장성을 높게 봤다. 그래서 2004년 맘스터치 사업부를 사들여 독립했다.정 회장은 우선 ‘패스트푸드 매장은 역세권, 1층’이라는 공식을 과감하게 깼다. 주택가나 비중심상권의 2층, 대학가 등에 매장을 냈다. 배스킨라빈스 파파이스 등 프랜차이즈 등을 론칭하는 작업에 참여하며 경험을 쌓았던...
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못 믿을 야식업체…식품위생법 위반 무더기 적발 2018-03-22 08:06:32
이번에 적발된 A, B 업소는 유통기한이 지난 양념치킨 생 닭고기, 족발 요리에 사용하는 떡볶이 떡 등 식재료를 보관하다 들통나 영업정지 처분을 받았다. C, D, E, F 등 4개 업소는 조리실 내부의 후드와 덕트에 기름때가 끼고 냉장고에 곰팡이가 피는 등 불결한 상태로 조리하다 적발돼 과태료를 부과받았다. G, H, I, J,...
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"1인 가구 증가할수록 가정간편식 뜬다" 2018-03-14 09:04:34
데리치킨'(285ｇ) 등 5종의 해빗 도시락을 각 4천200원에 새롭게 출시했다. 임경미 롯데마트 대용식 상품기획자(MD)는 "즉석 동결 기술의 발달로 원물 자체의 맛과 향, 식감 등을 잘 보존할 수 있어 1인 가구가 증가할수록 냉동 대용식 시장이 더 성장할 것으로 예상된다"고 말했다. 시장조사 전문업체 민텔(Mintel)에...
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한국인은 밥심! 집에서도 손쉽게 맛있는 밥 즐기기 2018-03-07 15:11:21
위생적으로 생산하고, 개별급속냉동법(iqf)으로 냉동 처리된 볶음밥으로 전자레인지나 프라이팬을 이용해 손쉽게 요리해 먹을 수 있는 것이 특징. 바쁜 아침 빠르게 조리할 수 있으며 도시락이 필요한 점심때, 한 팩이면 한 끼 해결이 가능하다. 갈비천왕 치밥 정통 갈비양념을 그대로 담은 ‘굽네 갈비천왕 치밥’은 온...
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햄버거·삼겹살·짬뽕 다 올랐다…치킨도 초읽기 2018-03-04 08:50:19
늘어나면서 사실상 치킨 가격이 오른 것처럼 체감하는 소비자들도 생겨나고 있다. 한 치킨 프랜차이즈 관계자는 "상당수 가맹점이 임계치에 도달한 것으로 파악되고 있다"며 "가맹점 수익악화는 업계의 공통된 현상이므로 4∼5월께 인상하는 업체가 나오지 않을까 생각한다"고 말했다. ◇ 햇반·편의점 도시락·일회용...
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'안 오른 게 없네'…가격 인상, 외식·식품·생필품 전방위 확산 2018-03-04 06:20:00
유료로 전환하는 곳이 늘어나면서 사실상 치킨 가격이 오른 것처럼 체감하는 소비자들도 생겨나고 있다. 한 치킨 프랜차이즈 관계자는 "상당수 가맹점이 임계치에 도달한 것으로 파악되고 있다"며 "가맹점 수익악화는 업계의 공통된 현상이므로 4∼5월께 인상하는 업체가 나오지 않을까 생각한다"고 말했다. ◇ "가격 인상...
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굽네몰, 닭가슴살 더한 맛있는 치밥 시리즈 출시 2018-02-28 14:00:00
닭가슴살 전문 쇼핑몰 굽네몰이 굽네치킨의 소스와 닭가슴살을 넣어 맛있게 볶아낸 ‘굽네 볼케이노 치밥’·‘굽네 갈비천왕 치밥’과 닭가슴살과 아삭한 김치가 환상의 조합을 이루는 ‘굽네 닭가슴살 김치 볶음밥’을 출시했다. 굽네 치밥 시리즈는 소비자들이 직접 만들어 먹던 치밥을 더욱 간편하게 먹을 수 있는 것이...
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[리테일+]콜라·빅맥 이어 햇반·스팸까지…'가격인상' 도미노식 확산? 2018-02-26 13:25:47
26일 유통업계에 따르면 cj제일제당은 다음달부터 햇반, 스팸, 냉동만두, 어묵 4개 품목 등 총 57개 제품의 가격을 기존보다 100원에서 500원씩 인상하기로 했다. 가격 인상폭은 6~9% 정도다. 수제버거·치킨 브랜드인 맘스터치도 지난 22일, 싸이버거와 화이트갈릭버거 등 18개 제품 가격을 일제히 200원씩 올리기로...
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