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폴란드에서 페루 요리까지 맛본다…오는 12일까지 서울고메 2016 2016-06-07 13:15:52
스타 셰프들을 초청하여 각국 의식 문화를 소개하는 동시에 한식 조리법과 식자재를 세계에 알려왔다. 서울고메 2016에서는 미슐랭 스타셰프와 월드베스트레스토랑 50위 안에 들어간 레스토랑의 셰프 등이 참여해 만창행사와 요리수업을 진행한다.8일에는 현대백화점 무역센터점에서 스타 셰프 자신만의 조리 비법과 철학을...
LG 시그니처 키친 스위트 제주의 매력 알린다 2016-05-13 10:00:13
LG전자는 13일 제주 한라대학교 한라컨벤션센터에서 '그랜드 키친 위드 마스터(Grand Kitchen with Master)' 행사를 열어 에드워드 권, 류태환, 토드 잉글리쉬 등국내외 최정상급 셰프와 함께 시그니처 키친 스위트를 사용한 제주 음식 만들기를시연했다. 이 프로그램은 11~14일 열리고 있는 제주 푸드 앤 와인...
LG전자 '시그니처 키친 스위트', 제주도 음식 품격 높인다 2016-05-13 10:00:09
마스터(grand kitchen with master)’에서 에드워드 권, 류태환, 토드 잉글리쉬(todd english) 등 국내외 셰프들과 함께 ‘시그니처 키친 스위트’를 사용해 제주도의 전통 음식을 만들어 선보이는 자리를 마련했다.‘그랜드 키친 위드 마스터’는 지난 11일부터 14일까지 열리는 ‘제주...
★ 때문에…호텔 '미슐랭 셰프' 잇단 초청 2016-04-13 17:46:39
알리기 위해서다.서울 더플라자호텔의 중식당 도원은 미슐랭 스리스타 셰프인 ‘앨빈 렁’을 초청해 오는 19~22일 특별 메뉴를 판매한다. ‘마스터 셰프 캐나다’의 심사위원인 앨빈 렁은 분자요리를 중식에 접목한 것으로 유명하다. 서울 웨스틴조선호텔의 중식당 홍연에서는 15일과 16일 일본 미슐랭...
‘마셰코4’ 김소희vs김훈이, 심사 도중 설전…‘긴장감↑’ 2016-03-31 17:51:00
‘마스터셰프 코리아4’(이하 ‘마셰코4’)에서는 본선 2차 미션으로 도전자들의 본격적인 경쟁이 펼쳐지는 가운데, 심사위원인 김소희와 김훈이가 심사 도중 설전을 벌이며 긴장감을 높인다. 식재료를 활용한 탈락미션에서 한 도전자가 요리 도중 가니쉬(완성된 음식 위에 곁들이는 장식)가 없다는 지적을 받고 다른...
‘마셰코4’ 장대건, 돼지 머리 식재료에도 뛰어난 실력 과시…‘본선 첫 우승’ 2016-03-25 14:35:00
‘마스터셰프 코리아4’(이하 ‘마셰코4’)에서는 본선에 진출한 16인의 도전자가 꿈의 무대인 마스터셰프 키친에 입성해 두 차례 미션을 수행하는 내용이 그려졌다. 본선 첫 번째 ‘미스터리 박스 미션’의 주제는 돼지 머리로 요리하기. 도전자들은 예상치 못한 식재료의 등장에 경악을 금치 못했으나, 2차 미션에서...
‘마셰코4’, 50개국 145시즌 최초 ‘돼지머리’ 식재료 등장 2016-03-24 18:40:00
pd는 “‘마스터셰프’ 시리즈가 스핀오프까지 포함해 전세계 50개국에서 145시즌 방송했지만, 돼지머리가 식재료로 등장한 것은 이번 ‘마셰코4’가 처음이다. 오직 한국판에서만 볼 수 있는 광경”이라며 “특히 이번 미스터리 박스 미션은 1시간 안에 생소한 식재료로 부드러운 식감을 만들고 요리도 해내야 하는 어려운...
엘리제궁 요리사·최연소 미슐랭 스타 셰프…프랑스 요리 명장들의 '서울 향연' 2016-03-22 18:03:40
등 국내 인기 레스토랑의 주방에 선다. 셰프를 꿈꾸는 학생들을 대상으로 열리는 마스터 클래스 세션도 24일부터 이틀간 신라호텔에서 열린다.23일에는 엘리제궁 수석셰프인 기욤 고메즈 셰프(왼쪽)가 준비한 기념행사 개막 만찬이 신라호텔 영빈관에서 열린다. 고메즈 셰프는 2004년 25세의 나이로 명장 칭호를 받아...
김소희 셰프 "송훈 셰프, 얼마나 예쁜지 몰라" 2016-03-15 16:38:38
셰프에 대해 폭로했다. 15일 방송된 MBC FM4U `두시의 데이트 박경림입니다`에서는 `마스터셰프 코리아4(이하 `마셰코4`)` 심사위원으로 출연 중인 김소희 셰프가 출연했다. 이날 방송에서 김소희 셰프는 `마셰코4` 출연진들을 언급하며 "김훈이 셰프를 보고 많은 분들이 귀엽다고 하는데 사실 ‘마셰코4’에는 귀염둥이...
CJ푸드빌 몽중헌, 봄나물 곁들인 이색 중국요리 '눈길' 2016-03-11 14:03:30
정통 중국요리를 선보인다. 고풍스럽고 아늑한 분위기에서 호텔 중식당 출신 셰프와 딤섬 마스터가 중식의 진수를 선보이는 몽중헌은 청담점, 안국점, 페럼타워점, 방이점 총 4곳을 운영 중이다.고은빛 한경닷컴 기자 silverlight@hankyung.com 기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com 3월 안에 반드시 매수해야 할 3종목!...
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