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"세포의 소리는 누구보다 잘 듣죠"…청각장애 CEO의 도전 2024-01-12 18:21:34
배양육 업체다. 이 대표는 이스라엘이 배양육 분야에선 선두 주자라고 했다. 퓨처미트나 슈퍼미트 같은 대형 배양육 업체도 이스라엘에서 탄생했다. 그는 “이스라엘은 사막에 둘러싸인 척박한 환경인 데다 안보 상황도 녹록지 않다”며 “유사시 자급자족이 가능하도록 배양육 산업에 집중적으로 투자하고 있다”고...
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영인과학, 첨단 정밀시험 기기 분석 개발…'과학기술 서비스 개척자' 2023-12-28 15:54:48
세포 배양육, 식물성 단백질과 같은 대체육 시장에서의 분석 수요도 크게 증가할 것으로 보고 있다. 대체육 시장은 세계적으로 인구 증가와 기후의 급격한 변화로 환경, 기후, 식량 위기에 관심이 커지고 있다. 영인과학은 신시장 개척과 분석 솔루션 수요 증가에 대응하기 위해 최고 수준의 정밀 분석 장비 데모 기기들을...
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육식 고집하는 이탈리아?…대체육 금지법안 의회 승인 2023-11-17 06:11:37
세포 배양 닭의 생산을 허가했다. 싱가포르는 2020년에 배양육을 치킨너겟에 사용할 수 있도록 승인했다. 일각에서는 유럽연합(EU)이 대체육 생산과 유통을 승인할 경우, EU 회원국인 이탈리아가 대체육 판매를 금지할 수 없을 것이라는 지적도 나왔다. 이날 하원에서 토론이 진행되는 동안, 의사당 바깥에서는 법안에...
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伊의회, 인공 고기 '대체육' 금지법안 승인…식문화 보존 명분 2023-11-17 03:31:17
추세다. 미국 식품의약청(FDA)은 지난해 11월 세포 배양 닭의 생산을 허가했다. 싱가포르는 2020년에 배양육을 치킨너겟에 사용할 수 있도록 승인했다. 일각에서는 유럽연합(EU)이 대체육 생산과 유통을 승인할 경우, EU 회원국인 이탈리아가 대체육 판매를 금지할 수 없을 것이라는 지적도 나왔다. 이날 하원에서 토론이...
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싱가포르 스타트업, 해외 진출 비중 90%…한국은 불과 '7%' [Geeks' Briefing] 2023-11-09 15:59:15
배양육 스타트업 셀쿠아가 중기부 기술창업 지원 프로그램 '팁스(TIPS)'에 최종 선정됐다. 앞으로 2년간 최대 7억원의 연구개발 자금과 사업 연계 지원 등을 받을 예정이다. 셀쿠아는 2021년 형제지간인 이상윤, 이상엽 대표가 창업했다. 수산 동물 세포 배양 기술을 기반으로 인공 수산 배양육을 만든다. 뱀장어,...
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캐비어도 배양육으로…'지속가능식품과학기술 국제심포지엄' 열려 2023-10-26 17:21:20
축소하는 방안으로 떠오르는 푸드 시스템 분야가 있다. 바로 배양육과 식물성 대체육이다. 배양육은 '클린 미트(clean meat)'라고도 부르며, 세포를 배양해 얻는 고기다. 갑각류(새우)나 송아지 혈액 등에서 얻은 세포를 배양시켜 만든다. 식물성 대체육은 콩 단백질 등 비 동물성 재료를 사용해 고기 처럼 만든...
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식당 QR 찍으면 고등어 방사능 수치가…'기상천외'한 기술 [긱스] 2023-10-26 09:37:32
엔지니어로 근무했다. 형제는 2021년 배양육의 시장 가능성을 내다보고 의기투합했다. 셀쿠아는 수산 동물 세포를 활용해 배양육을 만든다. 물고기의 줄기세포를 채취해 배양 후, 동물 단백질을 만들어내는 기술이다. 이 업체는 뱀장어, 오징어, 새우, 연어 등 7종의 수산 동물세포를 이용해 배양육을 만들고 있다. 이...
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새우 배양육·방사능 측정…블루테크 창업 '밀물' [긱스] 2023-10-25 18:07:50
진출할 것”이라고 했다. 수산물로 인공 배양육을 제조하는 스타트업도 나타났다. 친동생 이상윤 대표와 스타트업 셀쿠아를 창업한 이상엽 대표는 경북 포항에서 바다와 함께 자랐다. 수산학과 컴퓨터공학을 공부한 형제는 2021년 배양육의 시장 가능성을 내다보고 의기투합했다. 셀쿠아는 뱀장어, 오징어, 새우 등 7종의...
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농심, 벤처펀드에 100억원 출자…푸드테크 스타트업 발굴 2023-10-18 09:29:51
푸드테크(첨단 식품 기술) 스타트업 발굴과 육성에 박차를 가한다. 농심은 스타트업 투자 회사인 스톤브릿지벤처스와 IMM인베스트먼트가 운용하는 스타트업 투자 펀드에 각각 50억 원을 출자한다고 18일 밝혔다. 농심은 두 벤처펀드를 통해 배양육과 스마트팜 등 식품 가치사슬을 혁신할 기술을 보유한 스타트업 육성에 집...
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첨단 배양육 스타트업 심플플래닛, 디캠프 디데이 우승 2023-09-22 14:21:49
밝혔다. 심플플래닛은 세포농업 기술을 기반으로 배양육을 대량 생산할 수 있는 플랫폼과 무혈청 배양액을 개발하는 기업이다. 소, 돼지, 닭에서 추출한 배양 세포 13종으로 월 2~5Kg의 식품 원료를 생산하는데 고깃덩어리 형태의 배양육이 아닌 파우더 형태의 세포 배양 원료다. 배양 세포가 자라는데 필요한 배양액을...
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