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[6차 산업 박람회] 추석선물 아직 못 골랐다고요? 오디발효액·뒤웅박 간장 어때요 2013-08-29 17:10:25
수 있다. 6개월 이상 발효해 만든 오디 발효액은 물과 희석해 마시면 건강에 좋다. 뽕나무 열매인 오디는 노화와 고혈압 억제에 도움이 된다는 것이 회사 측 설명이다. 양평오디사업단의 제품은 색소나 향을 첨가하지 않은 천연과즙 그대로 만들어 효능이 우수하다는 평가를 받았다. 세종특별시의 뒤웅박고을이 내놓은...
[Farm Stay] 전남 도래수마을, 얼음물 계곡서 다슬기·물고기 잡고~ 대나무 물총놀이로 더위 날리고 ~ 2013-07-23 15:30:04
나무의 덜 익은 열매를 말린 것이고 오디는 뽕나무 열매다. 오디가 익으면 즙이 풍부해지고, 새콤달콤하고 신선한 향기가 난다. 날로도 먹지만 술이나 주스를 담가 먹거나 잼을 만들기도 한다. 오디술은 빛깔이 곱고 유기산이 적어서 시지 않고 달콤하다. 농축액을 밀가루 반죽과 섞어 과자를 만들거나 저온으로 말려서...
[숫자로 보는 마켓] 양잠산업 오디 덕에 부활 '날개' 2013-07-07 17:08:30
시작했다. 뽕나무 열매인 오디는 건강기능식품으로 널리 이용되며 양잠산업을 일으킨 주역으로 평가받고 있다. 오디와인, 오디즙, 오디잼 등이 인기를 끌면서 전체 양잠산업 생산액의 74%를 차지하고 있다. 뽕잎을 넣은 차와 국수, 동충하초, 실크화장품 등도 새롭게 등장했다. 박재홍 농협경제연구소 연구위원은...