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광화문맛집 암소서울, "토니정 쉐프와 한식 명인들의 콜라보레이션" 2019-12-12 14:00:00
한식대가 심영순 요리연구가, 자개명인 이영옥 명장, 식품명인 성명례 명인, 최명희 명인, 심영숙 명인 등 대를 이어온 명인들과의 만남을 성사시켰다. 한식의 정체성을 함께 지켜내며, 전국 곳곳의 귀한 식재료와 전통주를 암소서울에서 만나볼 수 있다. 또한 암소서울 관계자는 "암소서울 인테리어의 포인트 컬러 "pur...
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서울남부기술교육원, `기술이 일자리가 된다!` 적극적인 취업지원 펼쳐 2019-12-10 14:25:48
그린자동차정비, 보석디자인, 외식조리, 전기, 전기산업기사, 헤어디자인) 및 6개월 과정 4개 학과(건물보수, 옻칠나전, 조경관리, 조리), 단기과정 4개 학과(바리스타, 요양보호사, 자동차정비산업기사, 친환경가구제작)를 운영하고 있다. 입학안내 및 문의사항은 교육원 홈페이지 전화 문의가 가능하다.
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한식 세계화 이끄는 신라호텔 라연…佛 '라리스트 톱 150' 레스토랑 선정 2019-12-08 14:09:09
조리서 등이 있다. 라연은 옛 요리를 현대적으로 재현하려는 노력을 꾸준히 해왔다. 지난 2일 라리스트 만찬식에서는 김성일 라연 총괄셰프가 한식 재료를 비스킷에 얹은 카나페를 선보였다. 라연의 실내 인테리어도 전통 방식을 따랐다. 솟을빗살창 등 전통무늬가 들어간 창호에 식당 내부엔 서새옥 화백의 수묵화를 걸어...
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제과제빵전문학교 한호전 호텔제과제빵과, 2019 향토식문화대전 기관장상 및 장관상-대상 등 대회 수상 쾌거 2019-11-18 16:42:29
호텔조리과, 호텔카지노딜러과, 관광경영학과, 항공서비스학과, 커피바리스타학과, 뷰티학과 학생들의 실력 향상 및 진로적성 탐색, 인성교육 등 학과에 대한 이해를 높이고 진로탐색의 기회와 확실한 진로계획을 세울 수 있는 다양한 특강을 진행하고 있다”라고 덧붙였다. 한호전은 전국에서 가장 많은 7인의 제과기능장...
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2019 하반기 재능나눔공헌대상&창조혁신경영대상 시상식 개최 2019-11-06 20:41:59
대표 ▷한정일 참다올떡방 11대 명장 ▷서준석 송림병 10대 명장 ▷이호윤 삼산다올떡방 대표 ▷현정원 역곡한양떡방 대표 ◆창조혁신경영대상 ▷최현순 최현천연염색공방 대표 ▷지영제 씽크튜브코리아 대표 ▷임창근 이태원식당 대표 ▷고경민 에어드림 대표 ▷황순신 가이드미 대표 ▷유정열 하이테크유일 대표 ▷이오훈...
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`생활의 달인` 포항휴게소 김밥, 화룡정점 `조청어묵` 비법은? 2019-09-23 17:30:19
할머니 표 어묵은 직접 개발한 비법으로 조리된다는데 그 핵심은 다름 아닌 조청이다. 달인이 직접 만든 이 조청은 김밥의 맛을 좌우함은 물론이고 따로 판매까지 할 정도로 인기가 많다. 이 특별한 조청으로 조리해낸 어묵이 들어간 김밥은 한번 맛을 보면 젓가락을 놓기 힘들다고 한다. 또한 달인은 최상의 식감을 내기...
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[U~스타트업] 인천재능대 재능베이커리 "명장 배출이 최고의 수익" 2019-05-12 11:01:03
"명장 배출이 최고의 수익" 현장실습 중심 연 매출 1억 대학기업…"매출보다 제빵 인재 양성" '재능대-日 유명 베이커리' 협약 …수료생, 일본 제과점에 입사 (인천=연합뉴스) 윤태현 기자 = 수익엔 관심이 없고 오로지 '제과 명장' 배출에만 매진하는 제과 기업이 있다. 재능베이커리(JEI BAKERY)는 실력...
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[1618] 직업교육훈련, 인식 개선 및 산업체 참여 법제화 시급 2019-04-16 16:20:00
▲조리 등으로 확대됐다. 지역적으로도 ▲부산 ▲울산 ▲충청북도 ▲전라북도 등에 신규 도제학교가 선정되며 전국단위 사업으로 확산하는 성과를 거뒀다. 제도적 지원과 법제화 통한 산업체 참여 유도가 숙제 산학일체형 도제학교는 이처럼 짧은 기간에도 도입 성과가 극명히 드러나고 있지만 보완할 점도 존재한다....
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서울특별시 한국음식관광박람회 홍보대사 1기 위촉 2019-02-18 17:57:41
20회차 개최하고 있으며 8개의 음식분야 자격증과 음식명인, 명장을 선정하는 기관으로 런던, 도쿄, 파리, 뉴욕, 뉴질랜드, 스페인, 홍콩 등의 해외지회와 국내 지회가 있다. 협회장(강민수)은 (사)조리사중앙회장, (사)조리기능사협회장을 역임하였으며 3대 한식재단 이사장(2014~2016)과 한국관광공사 고문(2016~2017)을...
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한국음식관광박람회 홍보대사에 `전 한중 컬링 국가대표 1호 부부` 김지선·쉬 샤오밍 위촉 2019-02-08 16:13:37
아티스트), 황동주(탤런트), 유애경(외식조리직업전문학교 이사장), 노고은(푸드 스타일리스트), 김민주(키즈모델), 영기스트(키즈 걸그룹) 등과 함께 제2기 홍보대사 위촉식이 있을 예정"이라고 밝혔다. (사)한국음식관광협회는 1995년 발족하여 2002년 승인된 문화체육관광부 산하 법인으로 국내 유일의 세계음식관광...
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