글렌모렌지, 대한민국 한정판 신제품 `글렌모렌지 시그넷 리스트레토` 선보여 2021-08-05 16:06:32

목을 지닌 구리 증류기를 통해 과일 향의 섬세한 스피릿을 생산하며, 세계 최고 수준의 캐스크(cask)에서 숙성 과정을 거친다. 빌 럼스던 박사는 “강렬한 에스프레소 향미에 다크 초콜릿과 희미한 가죽 향이 만나 풍성한 매력을 지닌 글렌모렌지 시그넷 리스트레토는 오리지널 시그넷의 부드러운 모카커피 맛을 한층 더...

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스코틀랜드 위스키 증류공장 중국에 통째로 수출 2021-07-16 20:59:13

이날 증류기와 제어 밸브 등을 포함해 35t에 달하는 장비들이 스코틀랜드에서 출발해 톈진 항구로 향했다. 모든 증류 장비는 스코틀랜드 로시스 마을에 있는 유서 깊은 증류기 제조회사 포사이스에서 제조됐다. 이 장비들은 네이멍구 자치구로 도착해 포사이스 측에서 파견된 엔지니어 5명의 감독 아래 조립된다. 공장이...

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"스코틀랜드서 노숙하며 양조 공부…내년 1호 K위스키 나옵니다" 2021-03-04 17:11:55

수십 개의 거대한 나무통들이다. 발효기, 증류기를 지나 눈길이 멈춘 한쪽 구석에는 위스키의 원재료인 보리가 한 무더기 쌓여 있다. 스코틀랜드의 증류소에 와 있는 듯한 착각을 주는 이곳은 경기 김포에 있는 싱글몰트 위스키 증류소 ‘김창수위스키증류소’다. 작년 10월 이 증류소를 만든 김창수 씨(36·사진)는 “다른...

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골든블루, 프리미엄 숙성 증류주 '혼' 출시 2020-05-21 11:10:49

동(銅)증류기를 사용한 상압증류방식(높은 온도와 압력을 가하는 증류과정)으로 제조돼 원재료 본연의 맛과 풍미가 최대한 유지될 수 있도록 했다. 300일간 전통 항아리에서 1, 2차 숙성 과정을 거쳐 주질의 완성도를 높이고 차원이 다른 부드러움을 느낄 수 있도록 했다. 패키지도 전통적인 느낌과 현대적인 감각을 모두...

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[우리술 기행] 예술가의 고집으로 빚어낸 생쌀 발효 막걸리 2020-02-11 08:01:15

증류실에는 커다란 증류기가 놓여 있다. 이 화백이 직접 설계한 것이다. 동으로 만든 일반적인 증류기와 달리 스테인리스로 제작됐다. 쌀 원료의 맛을 최대한 끌어올리기 위한 것이다. 증류 작업은 한겨울에만 진행된다. 막 추수한 쌀로 빚었을 때 향이 가장 좋기 때문이다. 증류된 소주는 달항아리에 담겨 최소 3년에서...

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헤네시 ‘글렌모렌지 시그넷’ 최초 단독 매장 인천공항에 오픈 2019-09-11 13:24:31

긴 증류기로 기린의 키와 같다고 비유되는 이 특별한 증류기는 매해 단 일주일에 한해 ‘글렌모렌지 시그넷’을 증류한다. 매장에서 경험할 수 있는 첫 번째 체험은 후각적 즐거움이다. 매장을 방문한 고객들은 하이 로스팅 기법을 거친 ‘초콜릿’ 몰트, 일반적인 몰트, 그리고 자메이카 블루마운틴...

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• #헤네시 글렌모렌지 #글렌모렌지 #위스키 #시그넷 #풍미 #매장 #몰트 #체험