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'냉장고를 부탁해' 케이윌, 못생김에 사레까지 '폭풍 먹방' 2015-05-11 22:34:00
마요랑깨'를 만들었다. 이원일은 수비드 기법을 이용한 초계탕 요리 '이것이 원윌이닭'을 만들었다.케이윌은 먼저 '치킨 마요랑깨'를 시식했다. 케이윌은 요리를 맛보자 마자 감탄한 표정으로 맛을 표현했다. 이에 정형돈은 "방금 표정 되게 못생겼다"라고 돌직구를 날려 웃음을 주었다.이어...
'냉장고를 부탁해' 이원일-미카엘, 불가능을 가능케 하는 셰프들 2015-05-11 22:27:48
마요랑깨'를 만들었다. 이원일은 수비드 기법을 이용한 초계탕 요리 '이것이 원윌이닭'을 만들었다.미카엘은 계란 노른자를 이용해 직접 마요네즈를 만들었다. 그러나 한 차례 노른자와 오일이 분리돼 마요네즈를 만드는 것에 실패했다. 이에 셰프와 mc들은 "제품을 쓰라"고 이야기했으나, 미카엘은 ...
'냉장고를 부탁해' 이원일 셰프, 수비드 이용해 닭가슴살 요리 '눈길' 2015-05-11 22:23:30
만들었다. 이원일은 수비드 기법을 이용한 초계탕 요리 '이것이 원윌이닭'을 만들었다.수비드는 밀폐된 비닐 봉지에 담긴 음식물을 미지근한 물 속에 오랫동안 데우는 조리법이다. 정확한 물의 온도를 유지한 채 많게는 72시간 동안 음식물을 데우는 오랜 시간을 필요로 하는 조리법이기에, 이원일 셰프의 선언은...
‘먹거리 X파일’ 초계국수의 불편한 진실 ‘냉면육수와 다른 것이 하나도 없다’ 2014-08-09 01:49:01
의견을 내놓았다. 초계국수의 어원은 초계탕으로, 식초와 닭을 이용해 만드는 음식이 맞다. 이름대로 만든다면 닭 육수를 사용해야 하는 것이 당연하지만, 현실은 그렇지 않았다. 제작진은 전문가와 함께 초계국수를 판매하는 음식점을 찾았다. 닭 요리 전문점인 이곳의 직원은 초계국수에 대해 묻는 제작진에게 “닭...
‘생생정보통’ 초계탕 무한리필, 메밀국수-메밀전도 공짜 ‘우와’ 2014-07-03 19:37:18
18가지 재료로 만드는 초계탕은 닭고기가 리필 가능했고, 메밀국수 사리 추가에 메밀전까지 무료로 제공돼 손님들을 기쁘게 만들었다. ‘생생정보통’ 초계탕 방송을 접한 시청자들은 “‘생생정보통’ 초계탕, 사장님 정성도 인심도 참 좋으시네요” “‘생생정보통’ 초계탕, 메밀국수랑 메밀전도 정말 맛나겠다” 등의...
여름엔 황후명가 삼계탕-초계탕 '임금님 드시던 수랏상 그대로' 2013-08-02 11:40:42
황후명가 초계탕은 매일 아침 18시간 이상 끊였다가 다시 얼려놓은 초계탕용 육수와 12가지 이상의 약재 등이 들어갔다. 이 밖에도 한약재와도 잘 어울리는 비트, 오이, 느타리버섯, 미나리, 배, 생면, 견과 그리고 닭을 가미해 새콤달콤한 맛을 자랑한다. 몸에 열이 많아서 뜨거운 음식을 꺼리는 사람들에게 적합하다....
한식재단, 日 도쿄서 '한식홍보행사' 개최 2013-07-05 17:44:55
요리강좌와 여름철 보양식인 초계탕과 전통차 시음행사 등도 진행된다. 이밖에 7일에는 칠월칠석을 기념해 사전에 공모를 통해 선발된 한국인 신부와 일본인 신랑 커플의 전통혼례식이 예정되어 있다. 양일선 한식재단 이사장은 "이번 행사는 지난 6월 문화체육관광부와 농림축산식품부 두개 부처가 음식관광 활성화를...
비행기서 맛보는 보양식 2013-07-03 16:58:19
8월 말까지 삼계탕과 삼계죽, 열두 초계탕, 오디 산마죽 등 닭과 한방재료를 이용한 다양한 건강식을 기내식으로 선보일 예정이라고 3일 밝혔다. 아시아나항공 제공 ▶ 女배우, 6세 연하 男과 집에서 '하룻밤' 포착 ▶ 성인 방송 女출연자들 정체 드러나자…경악 ▶ 가수 지망생 女, '매일 성관계'...
기내에서도 삼계탕을…아시아나, 보양식 서비스 2013-07-03 14:24:04
초계탕, 오디 산마죽 등 닭과 한방재료를 이용한 다양한 특별 건강식을 선보인다고 3일 밝혔다. 장거리 전 노선의 일등석과 비즈니스석에 서비스하는 오디 산마죽은 여름철 갈증을 해소해주는 오디와 기력 보호에 좋은 산마를 조화롭게 활용하여 만든 새로운 보양식 메뉴로, 특히 장거리 비행에 지친 승객들에게 호응이...
아시아나항공, 삼계탕·초계탕 등 여름철 건강 기내식 선보여 2013-07-03 08:51:23
열두 초계탕, 오디 산마죽 등 특별 건강식을 선보인다고 3일 밝혔다.아시아나가 올 여름 장거리 전 노선의 일등석과 비즈니스석에 서비스하는 오디 산마죽은 여름철 갈증을 해소해주는 오디와 기력 보호에 좋은 산마를 조화롭게 활용하여 만든 새로운 보양식 메뉴로, 특히 장거리 비행에 지친 승객들에게 호응이 높다는...
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