'한국인의 밥상' 81세 최불암,2020년 경자년 밥상은? 돌문어X한우밥상 2020-01-02 19:45:01

오리까지 곁들여 푹 끓이면 ‘돌문어 해신탕’이 완성된다. 돌문어를 삶은 물은 버리지 않고 다양하게 활용한다. 문어의 짭짤한 맛이 배어 그냥 마셔도 좋고 육수로 써도 그만이다. 게다가 수용성인 타우린 성분이 풍부하게 녹아있어 피로 해소에도 더없이 좋다. 겨울이면 마을회관에 모여 문어 삶은 물로 국수를...

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• #한국인의 밥상 #바다 #밥상 #도루묵 #돌문어 #새해 #문어 #겨울 #한우 #마을 #거정

[김과장 & 이대리] 오리온 본사 직원들이 추천하는 문배동 맛집 2019-12-23 17:23:27

원조 육칼(육개장 칼국수)을 어렵지 않게 맛볼 수 있다. 사옥에서 걸어서 5분도 안 되는 거리에 ‘문배동 육칼’이 있기 때문이다. 오리온이 서울 삼각지·용산의 중심인 문배동에 동양제과라는 이름으로 둥지를 튼 것은 1956년. 반세기 넘는 역사의 기업답게 촘촘한 골목 맛집 지도를 갖고 있다. 국방부와...

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• #김과장 #고기 #문배동 #삼겹살

[김과장&이대리] 한화건설 직원들이 추천하는 여의도 맛집 2019-10-21 17:13:51

등 구이류와 알탕, 조기탕 등 국물 요리를 내놓는다. 각종 채소와 닭고기 등도 즉석에서 구워서 제공한다. 삼치구이와 메로구이 맛이 일품이다. 생선과 곁들여 먹기 좋은 알탕은 국물이 칼칼하고 알이 실하다. ‘다미칵테일’로 불리는 레몬 칵테일은 애주가들이 즐겨 찾는 메뉴 중 하나다. 홍우빌딩 지하 1층...

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• #김과장이대리 한화건설 #맛집 #식당 #채소 #국물맛 #콩국수

국립공원서 즐길 수 있는 여름 제철 향토 음식 7선 2019-07-14 12:00:08

뽕잎 정식 ▲ 오대산 소금강계곡과 꾹저구탕 ▲ 주왕산 절골계곡과 골부리조림·골부리국 ▲ 경주 불국사·석굴암과 한우 물회 ▲ 계룡산 갑사 오리숲과 민물새우 칼국수이다. 문명근 국립공원공단 탐방복지처장은 "지역의 특색이 담긴 향토 음식을 드시면서 국립공원을 즐기시기 바란다"라고 말했다. ksw08@yna.co.kr (끝)...

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• #국립공원서 즐길 #음식 #향토 #국립공원

[한경과 맛있는 만남] '마부작침' 되뇌며 감평사 합격 2019-06-07 17:40:52

뒤 15년을 몸담았다”고 말했다.해천탕 속 낙지와 닭 한 마리를 해치우자 칼국수가 등장했다. 김치만두도 접시에 담겨 나왔다. 얇은 피 속에 꽉 찬 속이 입안을 가득 채웠다.김 회장이 감정평가사 자격증을 취득했을 때 나이가 42세였다. 대학 때 운동권에 몸담았던 그가 감정원에서 노조위원장을 맡은 것이 계기였다....

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• #한경과 맛있는

[김과장 & 이대리] KT 직원들이 추천하는 광화문 맛집 2019-03-25 18:17:54

닭볶음탕이 주력 메뉴다. 담백한 국물에 끓여낸 닭고기를 새콤달콤한 특제 소스에 찍어 먹는다. 닭고기를 다 건져내고 남은 국물에 칼국수 사리까지 삶아 먹으면 든든한 한 끼가 완성된다. 닭발을 이용해 육수를 내는 게 담백하면서도 잡내를 없애는 비결이라고 한다. 식사와 회식 모두 가능해 사원부터 부장까지 즐겨...

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• #김과장

'안튀긴 라면' 名家 풀무원…건면 생산량 2배로 늘린다 2019-02-28 17:46:32

건면 제조기술을 적용한 ‘생면식감 육개장칼국수(육칼)’를 출시해 국내 건면 시장 성장을 주도했다.‘육칼’은 6개월 만에 2000만 봉지가 팔리며 당시 건면 시장 점유율이 39.3%까지 치솟기도 했다. 풀무원은 ‘생면식감’ 브랜드로 6종의 건면을 판매하고 있다.라면 시장 전체에서 건면이...

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• #안튀긴 라면

[#꿀잼여행] 제주권: 중산간 마을의 매력 '뿜뿜'…교래리로 떠나볼까 2019-02-22 11:00:12

수도 있다. 토종닭 칼국수나 매운 닭복음탕, 닭갈비도 맛볼 수 있다. 점심 시간 주차장이 가득 찬 식당들을 쉽게 볼 수 있다. 이외에도 음식점에 따라 닭볶음탕과 닭갈비, 닭칼국수를 취향에 따라 맛볼 수 있다. ◇ 교래리의 또 다른 재미는 교래리엔 천연기념물 제263호인 화산분화구 산굼부리와 돌문화공원, 에코랜드,...

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• #꿀잼여행 제주권 #교래리 #토종닭 #씨수말 #교배 #제주 #경주마 #숲길 #요리 #육수 #음식점

[한경과 맛있는 만남] 류덕희 경동제약 회장 "다국적社에 맞서 의약품 국산화… 기부와 나눔이 제 경영철학이죠" 2018-09-28 17:46:12

서해안 백합을 해수로 해감해 탕, 구이, 무침, 볶음 등 다양한 요리를 선보인다.2010년 경기 성남 분당 백현점을 시작으로 서울 삼성점과 서초점, 대전 만년점 등 3곳의 지점이 있다. 서초점은 1층에 홀이 있고 2층은 방으로 이뤄져 있다. 회식이나 가족 모임을 하기에 좋다. 평일 점심에 제공하는 잔치특선 메뉴에는 계절...

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