집앞 식료품점으로 변신한 슈퍼…롯데 그랑그로서리 도곡점 개장 2024-11-21 06:00:01

21일 서울 강남구에 있는 롯데 프리미엄푸드마켓 도곡점을 '그랑그로서리'로 재단장해 선보인다고 밝혔다. 그랑그로서리는 식료품(그로서리)에 특화한 매장 콘셉트다. 지난해 말 롯데마트 은평점이 그랑그로서리 1호점으로 재개점한 바 있는데 롯데슈퍼 점포에 도입하는 것은 이번이 처음이다. 그랑그로서리...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #집앞 식료품점으로 #그랑그로서리 #롯데슈퍼 #도곡점 #델리 #매장 #슈퍼

[다산칼럼] 국적 논란과 도쿄 코리아타운의 탄생 2024-11-20 17:50:38

K푸드에 매료된 일본 손님이 더 많은 그곳 단골집에 앉았다. 차별을 견디고 이겨내야 하는 고초를 고향의 음식과 술로 달래던 ‘국적 없던’ 그들을 위해 처음처럼 한잔, 과거를 정직하게 성찰하고 반성하고 고치기를 기피하면 빠르지 않더라도 지속해서 ‘쪼그라들’ 수밖에 없다는 사실을 보여준 이곳 사람들의 변화를...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #다산칼럼 국적

[데스크 칼럼] 유튜버와 지라시가 합작한 시장교란 2024-11-20 17:48:23

친 유통 부문과 K푸드 열풍을 탄 식품 부문은 각각 4000억~5000억원대 영업이익을 거둘 전망이다. 그렇다고 해도 유언비어성 지라시 하나에 주력 기업 주가가 일제히 급락한 것은 그냥 지나칠 일이 아니다. 보다 적극적인 사업 재편과 구조조정, 신사업 고도화를 통해 롯데의 체력과 미래 경쟁력을 복원하는 게 시급하다.

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #데스크 칼럼

마트·편의점 '저가 PB' 가격까지 올랐다 2024-11-20 17:36:00

K푸드 열풍으로 김 수출량이 급증하면서 도매가가 뛰자 이마트24는 ‘아임e 도시락김’(5g)을 400원에서 550원으로 38% 인상했다. 업계에선 수온이 따뜻해지면서 김 공급 부족 현상이 이어질 것을 우려하고 있다. 국제 올리브유 가격도 기후변화 여파로 급등해 롯데마트의 ‘오늘좋은 엑스트라버진 올리브유’(1L)가 이달...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #마트편의점 저가 #가격 #인상 #초저가 #최근 #물가 #소비자 #제품 #초콜릿 #고물가

이마트, 온실가스 줄이고 영양 풍부…한국인의 식자재 52개 선정 2024-11-20 15:49:00

‘K-퓨처푸드 52’(한국인의 지속 가능한 먹거리 52) 보고서를 발간했다. 이마트는 2022년부터 WWF와 함께 지속 가능한 상품 공급망을 구축하는 ‘상품 지속 가능성 이니셔티브(Product Sustainability Initiative, PSI)’ 프로젝트를 진행해왔다.프로젝트를 통해 친환경 상품, 책임 있는 원재료 소싱, 건강·영양·안전...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #이마트 온실가스 #지속 #가능 #이마트 #식량 #보고서

식약처 "HACCP 글로벌화로 K-푸드 도약 추진" 2024-11-20 14:00:03

K-푸드 도약 추진" (서울=연합뉴스) 유한주 기자 = 식품의약품안전처는 스마트 기술을 활용해 식품 제조 전 공정이 자동 모니터링되도록 추진하겠다고 20일 밝혔다. 식약처는 이날 서울 강남구 코엑스에서 열린 '식품안전관리인증기준(HACCP·해썹) 코리아 2024'에서 이 같은 방침을 전했다. HACCP는 식품의...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #식약처 HACCP #식약처 #식품 #관리

'K-푸드 총집합' 코엑스 푸드위크 2024 2024-11-20 11:33:26

푸드위크'가 오는 23일까지 코엑스 전관에서 열린다. 올해로 19회째를 맞이하는 코엑스 푸드위크는 국내외 식품 산업의 최신 트렌드를 한 자리에 모아 소개하는 하반기 최대 규모 박람회다. 이번 전시회의 주제는 '영감:푸드 라이프'로 지속 가능한 식문화와 혁신적인 푸드테크를 선보이며 미래 식문화의 방향성을...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #K푸드 총집합 #코엑스

송미령 장관 "식품산업, 국가 경제 성장동력 부상…지원에 총력" 2024-11-20 11:21:30

디저트, 급식·외식, 푸드테크 등 네 개 전시관에서 제품과 기술을 선보인다. 송 장관은 "첨단기술과 결합한 새로운 식품산업이 기후변화, 고령화, 식량위기 등의 문제를 어떻게 해결하고 우리 삶을 변화시키는지 보여주고자 한다"며 "이번 행사가 농업과 식품기업이 함께 성장하는 상생의 장이자, K-푸드테크와 식품기업이...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #송미령 장관 #푸드테크 #장관 #식품산업 #식품 #분야 #제품 #기술 #행사

[포토] 국내 최대 식품 박람회 '농식품부 X 코엑스 푸드위크' 개막 2024-11-20 11:14:37

X 코엑스 푸드위크'에서 방송인 타일러 라쉬와 모델들이 비건 푸드를 소개하고 있다. 이번 전시회에서는 국내외 식품·디저트·주류·고메 푸드·스페셜팉 푸드·키친웨어·테이블웨어·주방설비·푸드테크·서비스로봇·식품 콜드체인·물류 AI 등 다양한 제품과 신기술이 한자리에 모여 발전하고 있는 식품 산업의...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #포토 국내 #식품 #코엑스