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박명수가 선택한 아이센스리그PC방, 차별화된 창업아이템으로 가맹계약 문의 증가 2021-01-21 14:36:25
가맹점주에게 부담인 인건비에 대한 해결책으로 서빙로봇은 도움이 된다고 전했다. 또한 샵인샵이라는 창업아이템으로도 비대면 사회에서 돌파구를 만들어냈다. `쉐프앤클릭`이라는 샵인샵 배달사업을 실시해 SNS에서 맛있기로 유명했던 아이센스리그PC 자체의 음식들을 `쉐프앤클릭`이라는 먹거리 브랜드로 만들었고 배달...
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위메프오 "픽업 주문은 중개수수료 안 받는다" 2021-01-21 10:24:17
고객이 미리 애플리케이션(앱)으로 주문한 음식을 직접 수령(픽업 주문)하는 경우 점주(파트너사)로부터 중개수수료를 받지 않겠다고 21일 밝혔다. 그동안 건당으로 수수료를 적용하는 정률제 모델로 가입한 점주는 픽업 주문마다 5%의 수수료를 내야 했다. 그러나 이번 조치로 픽업 주문에 한해 위메프오에 아무런 비용을...
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변호사 부부의 배달음식 갑질 논란 "술 현관에 놓고 가세요!" 2021-01-18 07:48:01
처벌받을 수 있다. 미성년자를 대상으로 주류를 판매해 적발된 음식점주는 식품위생법에 따라 1차 위반 시 영업정지 2개월, 2차 위반 시 3개월, 3차 위반 시 영업소 폐쇄 처분을 받는다. 또 청소년보호법에 따라 2년 이하의 징역 또는 2000만 원 이하의 벌금을 내야 한다. 이미나 한경닷컴 기자 helper@hankyung.com
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프랜차이즈창업, 아이센스리그PC방의 차별화 전략 포인트 주목 2021-01-14 14:51:48
유튜브나 SNS를 통해 음식 퀄리티와 리뷰를 올리며 주목받고 있다. 관계자는 "본사 자체의 브랜드이다 보니 PC방에 최적화된 메뉴개발과 중량, 조리법을 적용하여 좀 더 저렴하면서도 HACCP인증을 받은 고퀄리티 프리미엄 요리을 저렴한 가격에 제공할 수 있다"며 "원팩 시스템으로 최상의 맛과 비주얼을 구현할 수 있어...
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"걸리면 음식점이라 우겨라"…카페점주들의 '이유있는' 편법 공유 2021-01-10 18:04:51
아니라 ‘음식’이라고 우기는 점주들이 등장하기 시작했다. 업종이 카페가 아니라 음식점이라는 주장이다. 소상공인 점주들이 모이는 포털 카페에는 “휴게음식점에 분식점도 들어가는데 식사 메뉴를 제공하는 우리 매장은 왜 안 되느냐고 구청 담당자에게 따져라” “사실 담당자들도 잘 모르니 우기면 된다” 등의 영업...
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`건강에 대한 열정과 도전! 죽으로 한식세계화에 앞장서다`..죽이야기 임영서 대표 2021-01-04 19:30:00
점주들은 음식의 기본적인 맛과 매장서비스, 그리고 가족 같은 분위기를 중시하는 본사의 운영마인드 등 삼박자를 고루 갖추고 있어 만족도가 높다고 이구동성 입을 모은다. 임 대표는 “어떤 위기에서도 살아남을 수 있는 매장은 경영자, 즉 가맹점주의 경영자 자질이라고 생각한다”며 “고객에게 음식이 아닌 건강을...
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'2021 대한민국 퍼스트브랜드 대상' 식품·외식 부문 2020-12-30 09:30:04
음식의 주요 요리에 해당하는 ‘메인 디시(main dish)’ 7종과 에어프라이어로 즐길 수 있는 ‘베이커리 제품’ 6종 등 총 13종으로 구성된다. ‘메인 디시(main dish)’는 레스토랑에서 조리한 듯한 뛰어난 맛과 시각적 완성도를 보여주는 제품들을 선보인다. △육즙이 풍부한 두툼한 함박스테이크, 부드러운 스크램블...
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집콕이 쏘아올린 치킨시장…'빅3' 날았다 2020-12-29 17:14:29
코로나바이러스 감염증(코로나19) 영향으로 음식배달 시장이 성장하자 가장 큰 수혜를 입었다. 시장이 커지자 투자도 몰렸다. 교촌치킨 운영사인 교촌에프앤비는 지난달 유가증권시장에 상장했다. 프랜차이즈 업계에서 우회상장이 아닌 직상장에 성공한 첫 사례다. bhc는 이달 초 캐나다 온타리오교직원연금으로부터 3000억...
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"7.5조원어치 팔린 치느님"…코로나 수혜 종목으로 '부활' 2020-12-29 15:52:03
코로나바이러스 감염증(코로나19) 영향으로 음식배달 시장이 성장하자 가장 큰 수혜를 입었다. 시장이 커지자 투자도 몰렸다. bhc는 이달 초 캐나다 온타리오교직원연금으로부터 3000억원을 투자받았다. 교촌치킨 운영사인 교촌에프엔비는 지난달 유가증권시장에 상장했다. 전체 프랜차이즈 업계 가운데 우회상장이 아닌 ...
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1인 가구 600만 돌파... 한식배달창업 프랜차이즈 `챙길밥`, 1인메뉴로 주목 2020-12-29 15:04:13
충족시킬 수 있는 것은 물론, 배달음식 전문인 만큼 매출이 매장의 입지와 규모의 영향을 적게 받으므로 소자본창업, 소규모창업까지 가능하기 때문이다. 이에 ‘챙길밥’은 1인가구에게 만족감을 선사하는 1인 메뉴, 언택트 시대에 최적화된 음식배달서비스, 창업비용 부담을 최소화하는 소자본창업·소규모창업이 모두...
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