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세계 10대 슈퍼푸드 블루베리, 진액으로 간편하게 마신다 2013-11-07 11:40:00
챙겨 먹는 것도 좋은 방법이다. 다양한 웰빙 식품 중에서도 블루베리는 최근 각광 받고 있는 식품이다. 타임지가 선정한 세계 10대 수퍼푸드로 선정되면서 큰 인기를 모으기 시작했으며 시중에는 냉동 블루베리나 블루베리 진액 등 관련 식품부터 잼, 주스, 통조림 등 블루베리를 재료로 한 상품이 다양하게 나와 있다....
바로화덕치킨, 소자본 창업자가 늘어나는 이유는? 2013-10-30 16:14:12
푸드에서 출시한 화덕 치킨 브랜드 ‘바로화덕치킨’이다. 화덕치킨은 외식시장의 최고 인기메뉴인 치킨에 새로운 조리방식을 적용했다. 치킨을 화덕에서 구워내 맛이 담백하고 고온에서 익혀낸 만큼 콜레스테롤의 비중을 확 낮췄다. 특히 바로화덕치킨은 일반 화덕치킨과 달리 황토화덕을 사용하기 때문에 음이온과...
유망창업 아이템 오븐치킨의 수익성도 좋을까? 2013-10-29 08:58:00
재료를 사용한 웰빙푸드와 몸과 마음을 편안하게 해주는 모던&내추럴한 인테리어를 도입하는 것이 대세를 이루고 있다.특히, 경쟁이 심화되고 있는 치킨전문점의 경우는 고객의 다양한 니즈를 만족시키기 위해 차별화된 메뉴와 인테리어를 도입하는 경향이 강하게 나타나고 있다. 이런 치킨전문점 중 최근 인기몰이를 하고...
수험생 막바지 컨디션 끌어올리는 비법! 2013-10-22 18:49:00
푸드의 하나인 아몬드를 주원료로 만들어 영양이 풍부한 것이 특징이다. 아몬드는 단백질, 칼슘, 지방, 비타민E, 식이섬유가 풍부해 다이어트와 숙변 해결에 도움을 준다. 스트레스와 오랜 시간 앉아 있어 변비가 생겨 고생하는 수험생들에게 제격으로 우유가 전혀 들어가지 않아 유당 분해능력이 떨어지는 학생들에게도...
삼성 지펠 스파클링, ‘올리브 푸드 페스티벌’에서 시음행사 진행 2013-10-22 11:58:17
18일부터 19일까지 이틀간 ‘2013 올리브 푸드 페스티벌’에서 스파클링 워터 시음행사를 진행했다. 이번 행사는 페스티벌의 메인 행사가 열리는 서울 이태원 네모(Nemo) 갤러리에서 ‘지펠 스파클링 워터 Bar’를 운영해 이곳을 찾은 미식가들에게 웰빙 스파클링 워터를 직접 시음할 수 있는 기회를 제공하고자 마련됐다....
레드오션 닭갈비창업, 닭갈비업계의 블루오션 ‘맛있는 불고기작전’ 2013-10-10 16:12:26
쌈 싸먹는 닭불고기 푸드카페’ 전문점 “맛있는 불고기작전(이하 맛불작전)”이 경쟁력 있는 소자본창업 아이템으로 부상하며, 입소문을 타고 있으며, 내부 인테리어 역시 기존 닭갈비만의 식상한 인테리어 틀을 벗어나 젊은 층을 겨냥한 푸드 카페 분위기를 만들어 여성들에게 관심을 얻고 있는 부분을 장점으로 꼽히고...
[Biz스토리(22)] 스타벅스·할리스·카페베네 다버린 '커피왕' 강훈 마지막 도전 '망고' 2013-10-01 09:55:33
들어간 메뉴 위주로 진열했어요. 상류층 소비자에게 '웰빙'을 어필하려고 미 농부무 유기농 인증(usda organic)을 획득해 대부분 식재료에 인증 마크를 눈에 뜨게 부착했죠."◆ "알면서도 못 따라하는 프랜차이즈가 망고"…음료·베이커리·물류 등 r&d 부서도 '힘' '커피왕'으로 불리던 강 대표가 세...
[2013 산업별 KCSI 지수] 엔제리너스커피, 위생·서비스 등 호평 2013-09-29 15:03:56
평가를 받은 것으로 나타났다. 패스트푸드점 산업에서는 지속적인 메뉴 개발을 앞세운 롯데리아가 처음 1위에 올랐다. 패스트푸드점 업체들은 건강한 먹거리와 웰빙 트렌드에 맞춰 다양한 웰빙 메뉴 개발을 이어가는 등 업계가 전체적으로 발 빠른 노력을 하고 있다. 이에 따라 산업 만족도도 지난해 대비 소폭 높아졌다....
추석명절선물세트 대란, ‘가격’과 ‘품질’까지 챙기는 선물은? 2013-09-26 14:23:16
항아리에서 발효시킨 산야초 발효액과 슈퍼푸드를 고루 담아 건강까지 생각한 간편한 식사대용품 ‘통알곡 한끼’가 대표적이다. 남녀노소 어디서나 편하게 먹을 수 있는 건강식 백수오, 산수유, 검은콩 ‘효소 인’ 제품도 추석명절선물로 각광을 받고 있다. 웰빙 바람이 불면서 건강식품으로 주목받고 있는 견과류도 3~9...
<'축제의 계절 가을' 대전서 국제행사 잇따라> 2013-09-24 10:02:48
다음 달 초순 사이 시내에서 대전와인트로피, 국제 푸드&와인 페스티벌, 대전와인트로피, 대전국제기타페스티벌, 세계한민족축전, 드래곤보트 페스티벌 등 6건의 대규모 축제가 차례로 열린다. 이 가운데 규모가 가장 큰 축제는 올해로 두 번째 열리는 '대전 국제 푸드&와인페스티벌'로, 이 축제는 다음 달...
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