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‘황금레시피 제육복음’ 고추장 없이 매콤하게 만들기… 해먹어볼까? 2014-03-28 10:58:55
[최미선 기자] 고추장으로 양념을 하지 않는 독특한 제육볶음 레시피가 공개됐다. 3월27일 방송된 kbs2 ‘생생정보통’에서는 경기도 안산시 상록구 사3동 1155-11에 위치한 ‘와! 부대&제육’집의 제육볶음 만드는 비법이 전파를 탔다. 이 대박집의 비결은 제육볶음에 고추장이 들어가지 않는 것. 간장과...
'훠궈' 프랜차이즈 기업 中 하이디라오, 직원·고객에 최상 서비스…레드오션 '훠궈 식당'서 승승장구 2014-02-28 07:01:39
비법에 대한 질문을 받아야 했다.중국에서 하이디라오는 이미 하나의 신드롬이다. 베이징에는 ‘훠궈의 기적’이라는 말이 있다. 훠궈는 펄펄 끓는 물에 얇게 썬 고기와 채소를 익혀먹는 음식이라 더운 날엔 찾는 손님이 없다. 많은 훠궈 식당이 여름에 다른 메뉴를 판매하거나 직원들에게 휴가를 주는 이유다....
생생정보통플러스, 불맛 나는 맛집 소개, `화덕족발` 이목 집중 2014-02-07 20:40:00
위해 비법 육수에 삶아 준비된 족발을 한 번 더 화덕에서 구워내는 방식으로 부드럽고 쫄깃한 족발 요리를 제공한다. 보통 6시간을 삶아야 하는 기존 족발집과 달리 화덕에 넣어 5분 정도 굽기만 하면 되기 때문에 조리 시간이 빠르고 더 깊고 진한 풍미도 느낄 수 있다. 특히 매장 가운데에 화덕이 자리잡고 있어 맛뿐만...
밥 도둑 ‘젓갈’ 암 유발… 이혜정 ‘위암 철벽 수비 가이드’ 공개 2014-02-03 18:36:30
있는 엿기름을 활용해 젓갈 담그는 비법을 전하며 요리 연구가다운 면모를 과시할 예정이다. 그 방법인 즉슨, 굴과 조개 등을 엿기름에 재우고 소금물(염도 14%)에 절인 후, 물기를 뺀 후 양념을 버무리는 것. 이에 이혜정은 “엿기름을 사용한 저염 젓갈은 저장 기간은 짧아지지만, 감칠맛은 상승할 수 있다”고 덧붙이며...
먹는 재미에 힐링까지 더한 의정부 맛집 '자작나무' 2014-01-29 10:31:24
양념으로 감칠맛을 더한다고. 더욱이 깔끔한 인테리어와 훌륭하게 정돈된 음식들, 기분 좋은 서비스, 카페테리아와 야외정원 등을 즐길 수가 있어 고객 만족도가 높다. 금상첨화, 의정부 맛집으로 소문난 자작나무는 음식 맛도 일품이다. 주메뉴 중 하나인 광양불고기는 마블링이 살아있는 국내산 한우 생고기를 사용하며,...
‘생생정보통’ 밥도둑 게장백반 “오늘 저녁은 너로 정했다” 2014-01-28 19:44:16
2 ‘생생정보통-비법 천하’에서는 ‘간장게장’이 전파를 탔다. 거제의 멋진 배경을 삼아서 자리를 잡고 있는 게장백반은 말 그대로 백반 형태로 나온다. 양념, 간장게장이 함께 나오고 구운 생선과 밑반찬들이 나와서 일반 백반요리 먹는 것 처럼 한 상이 차려져 나오는 것. 밥도둑이라고 불리우는 간장게장과 보기만해도...
현대홈쇼핑, 주말 설 관련 상품 퍼레이드 진행 2014-01-23 10:43:23
궁중비법으로 양념이 이뤄졌다는 것. 전통재료인 유자청과 매실을 넣어 감칠맛이 일품인 ‘한복선 la갈비’ 4.5kg 가격은 6만 9900원이다. 26일 오전 9시 55분부터는 ‘경북 사과+나주 배+제주 한라봉 세트’가 방송된다. 씹는 맛이 아삭하고 과즙이 풍부한 경북 사과는 일교차가 심한 재배환경으로 빛깔이 곱고 저장성이...
[이미나 기자가 추천하는 이달의 외식] 뷔페부터 레스토랑 한정메뉴까지 2013-11-07 10:43:59
맞아 kfc가 준비한 11월 깜짝 이벤트로, ‘11가지 비밀 양념’으로 차별화된 맛을 자랑하는 ‘오리지널 치킨’ 한 통(9조각)을 약 40% 할인된 12,000원에 구입할 수 있다. ‘11가지 비밀 양념’은 kfc의 창시자인 커넬 샌더스가 개발해 지금까지 이어지고 있는 kfc만의 특별한 맛의 비법이다. ‘오리지널 치킨’은 1984년...
아이유 식단공개, 사과 고구마 단백질음료 하루 식사량 `몸매비법` 2013-10-24 09:13:14
펴기를 한다"며 몸매관리 비법을 공개했다. 또한 아이유는 자신의 몸매에 대해 "괜찮아졌다. 정말 말랐을 때보다는 살이 붙어서 이제 좀 정상인 같다"며 "치킨이 정말 먹고 싶었다. 양념치킨을 정말 좋아한다"고 덧붙여 웃음을 자아냈다. 이를 접한 누리꾼들은 "아이유 다이어트 식단 따라해볼까" "아이유 다이어트 식단...
호기심 자극 스토리, 대세 메뉴로 정착! 2013-10-22 15:30:00
빨간 소스 대신 문순천 명인의 제주 어간장, 양념갈비, 부추가 어우러져 색다른 색감과 고급스러운 쫄면 맛의 신세계를 경험할 수 있다. 스쿨푸드는 어디에도 없는 독특한 맛을 내기 위해 문순천 명인에게서 해어림 명품 어간장을 직접 공수, 스쿨푸드만의 비법을 더해 소스를 완성시켰다. 여기에 부드러운 육질과 달콤...
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